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Bakery/Pastry Shop

Spatule & Ganache

Artisan pastries meet pure chocolate craftsmanship at the heart of Trois-Rivières.

Trois-Rivières
3.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 9 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Spatule & Ganache, Trois-Rivières
BakeryPastries
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Details

About

Spatule & Ganache specializes in the meticulous creation of handcrafted pastries and artisanal baked goods. The facility focuses on high-quality ingredients to produce consistent textures across a diverse selection of viennoiseries and specialty desserts. Patrons encounter an environment centered on the production of fresh doughs and rich cocoa-based confections designed for immediate consumption. Technical precision drives every recipe, ensuring the structural integrity of flaky crusts and delicate layered fillings remains paramount. The aesthetic presentation of each item reflects professional pastry standards through deliberate shaping and refined finishing techniques. This establishment operates as a hub for individuals seeking concentrated expertise in traditional baking methods and modern sweet preparation. The inventory emphasizes seasonal rotations alongside standard staples that maintain a consistent output of high-caloric, carefully prepared baked items for the regional community.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Spatule & Ganache located?

Spatule & Ganache is located at 6865 Boulevard Jean-XXIII, Trois-Rivières, G9A 5C9 in the neighborhood of Trois-Rivières.

Get Directions
When is Spatule & Ganache open?

CLOSED NOW Opens Today at 9 am

Monday9 am - 5 pm
Tuesday9 am - 5 pm
Wednesday9 am - 5 pm
Thursday9 am - 6 pm
Friday9 am - 6 pm
Saturday9 am - 5 pm
Sunday9 am - 4 pm
Does Spatule & Ganache accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Spatule & Ganache. However, you can call them directly at (819) 701-6263 to inquire about table availability.

Call Restaurant
Does Spatule & Ganache offer online ordering?

Yes, Spatule & Ganache offers online ordering for delivery.

Order Delivery
Does Spatule & Ganache have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website
What are the main cuisines at Spatule & Ganache?

Spatule & Ganache specializes in:

BakeryPastries
What are the main features and amenities at Spatule & Ganache?

Key features and amenities offered at Spatule & Ganache:

DeliveryOnline OrderingTakeout AvailableWheelchair Accessible Entrance

Wheelchair accessible

Is Spatule & Ganache open on Sunday?

Yes, Spatule & Ganache is open on Sunday.

Sunday hours: 9 am - 4 pm

Is Spatule & Ganache open on Monday?

Yes, Spatule & Ganache is open on Monday.

Monday hours: 9 am - 5 pm

Does Spatule & Ganache have a website?

Yes, Spatule & Ganache has an official website. You can visit it here:

Visit Website
Does Spatule & Ganache have social media links?

We do not have social media links on file for Spatule & Ganache, but here is their Google Business profile link:

Google Spatule & Ganache
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How can I contact Spatule & Ganache?

You can reach Spatule & Ganache through the following channels:

(819) 701-6263 Official Website
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Reviews for Spatule & Ganache

Food
Service
on Google4.2 (100+)
*as of 2026-09-15
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Reviews often mention

gateau(8) patisserie(4) beigne(4) dessert(4) mousse(3) frais(3)

What reviews say

Spatule & Ganache offers an inviting atmosphere filled with delightful aromas and a warm, passionate welcome from the staff. Many visitors appreciate the visually stunning and decadent desserts, frequently highlighting the delicious donuts, moist macarons, and flavorful cakes as exceptional treats for special occasions. While experiences regarding pricing and freshness can sometimes vary, the overall sentiment remains positive, with many patrons eager to return for these high-quality, handcrafted sweets and the attentive customer service provided.
Page 3 of 3 - 30 Reviews
Philippe
4.0

Le service de commande en ligne n'est pas super efficace. Mieux de commander en ligne puis d'appeler sur place pour prendre rdv afin d'être certain que la commande soit bien fraîche lors du ramassage.

Produit de qualité, un peu dispendieux pour ce que c'est mais bien pour se gâter parfois :)

Jan 27, 2026
on Google
Bruno
5.0

Les desserts sont toujours excellent & les employés toujours souriants

Jan 17, 2026
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Marie-Eve
3.0

J'ai été pour la première fois le 31 décembre avec ma fille.
Tout avait l'air bon, dès notre arrivée, une superbe odeur & que dire des gâteaux, visuellement tout a l'air plus que délicieux.

Nous avons eu un excellent service, mais rendu a la maison, lorsque fut le temps de dégusté le fameux gâteau, nous avons été terriblement dessus, le gâteau était sèche, impossible de faire de belles tranches, tout tombait. L'espèce de mousse etait granuleuse un peu.
Le goût etait moyen.
J'ai probablement tombé sur un'vieux' gâteau, & mon 60$ est allé au poubelle. Même les enfants n'en voulaient pas.

Jan 2, 2026
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Kimberly
5.0

J'ai goûté à plusieurs pâtisseries de chez Spatule & Ganache au fil des années & je dois dire que je n'ai jamais été déçue! Leurs produits sont délicieux & d'une qualité exceptionnelle à chaque fois, & le meilleur que j'ai goûté à date c'est leur gâteau au fromage aux fraises; un pur délice! Vous êtes ma référence pour tous mes besoins sucrés dès que j'ai le budget de me gâter 🩷

Dec 28, 2025
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Francis
5.0

Bravo à toute votre équipe pour les excellents desserts que vous nous proposez. Pour le réveillon. On c'est laissé tenté par la bûche Yvette. Wow
Je la recommande fortement à tous. Un pure délice.
Je profite de l'occasion pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes.

Dec 25, 2025
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Maude
5.0

Beau choix de pâtisseries. Propriétaire très gentille & connaît bien ses produits. C'était super bon!

Dec 14, 2025
on Google
Rose
5.0

Excellent service, tout autant excellent que ce que nous avons acheté sur place! Coup de coeur pour mon conjoint & moi!

Dec 8, 2025
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Maxime
5.0

Super service, les employés sont gentils, courtois & aux attentions des clients ! Je recommande à 100%.

Oct 24, 2025
on Google
OwNeRxBiG
5.0

Super service à la clientèle, un accueil chaleureux & des desserts décadent.

Nous nous sommes arrêter pour tester durant notre pause au travail & je ne suis pas déçu, nous allons revenir certainement & allons vous recommandé à notre entourage ;)

Continuer votre excellent travail!!

Oct 24, 2025
on Google
Marc-Andre
4.0

En milieu d après midi pas vraiment beaucoup de choix
Mais le gâteau acheter fut très bon

Sep 2, 2025
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www.restomontreal.ca