Sora 45 propose une sélection raffinée de mets traditionnels japonais axée sur la précision et la qualité supérieure des produits bruts. La carte privilégie des sushis méticuleusement préparés et des sashimis frais qui mettent en valeur les profils aromatiques naturels des poissons issus de sources durables. Les préparations artisanales incluent également divers plats asiatiques chauds équilibrant les saveurs umami avec des techniques de cuisson épurées et minimalistes. Le design intérieur contemporain se distingue par des lignes architecturales nettes et une vue étendue sur le paysage urbain environnant. L'exécution du service demeure rigoureuse, garantissant que chaque assiette arrive avec une présentation constante et une précision technique irréprochable. Cet établissement constitue une exploration délibérée des textures authentiques et des composants saisonniers au sein d'un environnement sophistiqué qui élève l'expérience sushi traditionnelle.
Sora 45 est largement reconnu pour sa vue panoramique imprenable sur Montréal, offrant une atmosphère élégante et mémorable qui en fait une destination prisée tant par les amateurs de café que par les passionnés de cocktails. Bien que de nombreux clients saluent la créativité et la qualité de la carte des boissons ainsi que le service amical et attentionné, d'autres soulignent que l'établissement peut être très fréquenté, rendant parfois difficile l'obtention d'une place en raison de la présence de personnes travaillant sur leur ordinateur. Les offres culinaires, bien qu'appréciées pour leur qualité et leur présentation unique, sont souvent décrites comme ayant des portions réduites et des prix élevés. Malgré quelques rares déceptions concernant le service ou la complexité d'accès aux ascenseurs, la majorité des visiteurs considère que l'association du paysage spectaculaire, de la sélection musicale et de l'ambiance générale constitue une expérience unique et incontournable.
If you have taste plate for dîne dinning, drinks at eleveted of 45th floor, Sora is place for you. 360 ° beautiful views of Montreal, excellent service & Asian cuisine tailored to the best! With amazing selection of drinks to drive in. Refined, elegant & modern - looking to host high end party, special event, Sora is the place!
Magnifique expérience au top de la Place Ville-Marie! Il y a cet aspect d'équité envers tous les clients pour apprécier la vue sur Montréal & les environs, car toutes les places assises sont sur le bord des fenêtres. Le seul bémol c'est que la musique est un peu trop forte à mon goût. Le Sora 45 est un restaurant/ lounge, c'est compréhensible que la musique prenne la place de l'ambiance sonore. Mais c'est tout de même un peu trop fort.
Unexpected Delights Await! Initially pegged as a cozy cocktail spot, this venue pleasantly surprised us with its diverse offerings. While the cocktails did impress with their creativity, it was the delightful discovery of top-notch sushi that stole the show. Fresh fish, artfully presented on vibrant plates, made for an Instagram-worthy experience against the backdrop of stunning views. Needless to say, our cameras were busy! & let's not forget the stellar service, adding an extra layer of warmth to our memorable evening.
Une très belle expérience! Nous étions 4 personnes, nous avons essayé pratiquement tout le menu. Le menu est simple, mais tous les items sont très bien exécutés. C'était incroyablement BON! L'ambiance est super en plus!
Très très beau cadre Au 45ieme étage de PVM On arbore une vue impeccable de la vie en 360. C'est juste hyper beau à toutes les heures de la journée Par contre la nourriture n'est pas exceptionnelle J'ai été pas mal déçu En tout cas c'est un beau cadre pour ceux qui aiment les photos
A short, but by no means simple, menu of expertly created, prepared, & beautifully presented items, each of which was deliciously above our expectations. We started with wonderful cocktails as we watched the sun set from above the city. The view, the music, & the amicable service set the tone for a great evening. We ordered three-quarters of the very creative, exquisite maki, of which we most enjoyed the standouts: - Kampachi: ponzu, marinated cucumber, & a ginger & jalapeno cream. Incredible. - Pork chasu: 8-hour braised pork belly. So tender & savory. After this experience, a reasonable question to ask is: Would I return? Unfortunately, my answer is no. Why? Because I am not a paid influencer, I was not invited, & I spent almost half a week's salary (tax & tip included) on 23 pieces of sushi, five cubes of pork, & two cocktails. While the food, atmosphere, & service were all beyond excellent, I had to stop on my way home for more food because it was not even close to filling. I do not have a particularly big appetite either. I do not regret the experience, but if I'm being honest, it is not worth the average person's money in this economy, sadly.
We went to Sora 45 for lunch. The restaurant is beautiful with an amazing view. Service is impeccable. But... food is really really bad. Not a lot of choice for lunch. The maki is awful: tasteless. Worst of all for a Japanese resto: rice is undercooked.
