Sora 45 propose une sélection raffinée de mets traditionnels japonais axée sur la précision et la qualité supérieure des produits bruts. La carte privilégie des sushis méticuleusement préparés et des sashimis frais qui mettent en valeur les profils aromatiques naturels des poissons issus de sources durables. Les préparations artisanales incluent également divers plats asiatiques chauds équilibrant les saveurs umami avec des techniques de cuisson épurées et minimalistes. Le design intérieur contemporain se distingue par des lignes architecturales nettes et une vue étendue sur le paysage urbain environnant. L'exécution du service demeure rigoureuse, garantissant que chaque assiette arrive avec une présentation constante et une précision technique irréprochable. Cet établissement constitue une exploration délibérée des textures authentiques et des composants saisonniers au sein d'un environnement sophistiqué qui élève l'expérience sushi traditionnelle.
Sora 45 est largement reconnu pour sa vue panoramique imprenable sur Montréal, offrant une atmosphère élégante et mémorable qui en fait une destination prisée tant par les amateurs de café que par les passionnés de cocktails. Bien que de nombreux clients saluent la créativité et la qualité de la carte des boissons ainsi que le service amical et attentionné, d'autres soulignent que l'établissement peut être très fréquenté, rendant parfois difficile l'obtention d'une place en raison de la présence de personnes travaillant sur leur ordinateur. Les offres culinaires, bien qu'appréciées pour leur qualité et leur présentation unique, sont souvent décrites comme ayant des portions réduites et des prix élevés. Malgré quelques rares déceptions concernant le service ou la complexité d'accès aux ascenseurs, la majorité des visiteurs considère que l'association du paysage spectaculaire, de la sélection musicale et de l'ambiance générale constitue une expérience unique et incontournable.
Overall nice experience, sashimi bowl & special maki sushi, very presentable & decent flavour. cocktail was so so. Service was pretty good. The restaurant is on top floor & supposed to have stunning view in the evening, but not when it's too dark & if you sit at the table facing the rooftop, not much to see.
Nous sommes venues prendre un verre pour le coucher de soleil, le cadre est magnifique, le service impeccable, les cocktails, mocktails & le vin sont très bons, je recommande vivement
1 avr. 2025
sur Google
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The talented people who run it bring to life an intimate, welcoming atmosphere with exceptional service. It was easy to be enthralled by their infectious enthusiasm for their craft, especially since everyone was so generous in sharing their perspectives & recommendations during our time there.
The drinks themselves were incredible - beautifully presented & delicious - several of my new favorite cocktails came from behind the bar. The Honeydew & their version of the New York Sour were among the standouts.
Visiting Sora, you'll undoubtedly leave with a greater appreciation for excellent cocktails & what the best of Montreal has to offer.
Sora 45 was recommended to us by a bartender from one of North America's top cocktail bars-her personal favorite spot in the city. That alone speaks volumes about just how special this place is.
From the moment you walk in, you're met with an incredible team that's as welcoming as they are passionate. The drinks? Somehow even better.
If you're looking for an unforgettable cocktail experience in Montreal, Sora 45 is it. Calling it now that this will be in the top 50 cocktail bars in North America before you know it.
J'ai été deux fois au SORA45. La première fois, c'était pour une soirée jeudi 5 @ 7. L'ambiance était vraiment cool : il y avait un DJ, & les cocktails n'étaient vraiment pas chers (martini espresso à 10$ on aime). En plus, on est arrivés vers 6h, donc on a pu profiter du coucher de soleil - c'était magnifique. La vue sur toute la ville est incroyable, & le décor aussi. Ils ont fait en sorte que tu puisses profiter de la vu peu importe ou tu t'assoies dans le restaurant. Après ça, je me suis dit que j'essaierais bien d'y aller pour manger. Donc on est retournés un vendredi soir, avec mes amis. Les prix étaient beaucoup plus élevées. Mon amie a pris le cocktail tangerine, apparemment le meilleur cocktail qu'elle avait bu de sa vie ! Niveau carte des vins, très complete, beaucoup de choix mais très peu de choix en dessous de 100$. Pour le repas, on a commandé pas mal de trucs. On a bien mangé, on était quand même rassasiés. La qualité est la, les produits sont frais, mais est-ce que c'était les meilleurs sushis de ma vie ? Non. Donc, la bouffe est bonne oui mais faut être prêt à payer pour l'expérience & le cadre. Louis, Carl, & Andrew ont été des hôtes incroyables & ça a vraiment élevé notre expérience. Merci pour la soirée!
Came three weeks ago & absolutely adored the food & views. Carl & André helped curate a great experience for my wife & I at the bar with their cocktails! Only downside was the sun kept shining in my eyes, but Carl gave me sunglasses & I was good to go!
Ceci savere etre une critique positive, j'avais de grandes attentes envers cet endroit, puisque le tout semblait superbe sur les réseaux sociaux Nous arrivons là-bas & sommes placés dans une allée un peu perdu . On attend au moins 10 minutes pour avoir un simple verre d'eau, le serveur ne semble pas parler français, mais cela nous importe peu 15 autres minutes secoulennt avant qu'ils viennent nous demander ce que nous allons boire . Cela aurait pris un autre 20 minutes avant de recevoir nos cocktails lorsqu'il nous a apporté nos breuvages. Nous nous sommes dit qu'il nous ouvrirait & avons immédiatement demandé la facture qui a tardé encore un autre 10 minutes . Le tout aura pris plus d'une heure pour un simple cocktail, nous voulions faire la fête & boire & aurions pu dépenser beaucoup plus d'argent, les cocktails étaient absolument délicieux & la vue spectaculaire Mais nous nous sommes découragés & sommes devenus très impatients. Pour cette raison, on ne pense pas y retourner .
Ok for sushi lover it was one of the best sushi I've tasted cocktail are next level the refine taste is amazing il you like original cocktails fresh sushi & amazing view of downtown well it the place to go, to staff was great too
A great restaurant located at Place Ville Marie, with amazing views! The food was okay, not the greatest food, & the cocktails were made good, recommended by a passionate bartender.
