Sora 45 offers a refined selection of traditional Japanese culinary staples focusing on precision and high-quality raw ingredients. The menu centers on meticulously prepared sushi rolls and fresh sashimi cuts that prioritize the natural flavor profiles of sustainably sourced fish. Artisanal preparations extend to various hot Asian dishes that balance umami components with clean, minimalist cooking techniques. Guests encounter a contemporary interior design characterized by sleek architectural lines and an expansive view of the surrounding cityscape. The service execution remains disciplined, ensuring that each plate arrives with consistent presentation and technical accuracy. This establishment serves as a deliberate exploration of authentic textures and seasonal components within a sophisticated, vertically integrated environment that elevates the standard sushi experience to a new level of professional consistency.
Sora 45 offers a truly memorable experience defined by its breathtaking, panoramic views of Montreal that serve as a stunning backdrop for any visit. Whether guests are enjoying the calm daytime atmosphere for work or the vibrant, sophisticated energy of the evening cocktail service, the venue consistently delights with its innovative drink menu and professional, welcoming staff. The live jazz nights, refined cocktail selection, and carefully curated music playlists create an unmatched ambiance that makes the restaurant a standout destination in the city. While the space is popular and seating can be limited, the combination of high-quality refreshments, exceptional service, and an unforgettable skyline vista makes it a highly recommended spot for both casual outings and special occasions.
Le repas était exquis. Pour avoir voyagé au 4coin du monde, les plats proposés ainsi que les sushi sont réellement excellent. Le service était impeccable & professionnel. En clair je recommande fortement
An amazing night with beautiful view with the best quality sushi you can ever find in Montreal. I loved their torro. The service is amazing & thoughtful, definitely go for special occasion, they know how to treat you for a special night!
La qualité des sushis est excellente. Le chef & sa brigade maîtrisent leur art. Chacun des plats commandés était extraordinaire. La fine tranche de jalapeno sur le nigiris de hamachi amène un tout petit peu de piquant, les nigiris de Toro sont fondants, ceux de saumon parfaitement torchés, le pork belly était savoureuse tout comme les boules de poulet. Les cocktails sont à la hauteur de ce que la cuisine produit. Les barmans connaissent leurs produits & sauront vous conseiller pour trouver quelque chose qui va s'accorder avec vos goûts. La vue & l'espace sont spectaculaires. C'est idéal pour un rendez-vous romantique ou une soirée avec des amis au sommet de Montréal.
Mar 2, 2024
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Ma récente visite au restaurant Sora 45 a été une expérience remarquable, du début à la fin. Dès l'instant où j'ai franchi la porte, j'ai été accueilli par un personnel chaleureux & sympathique, promesse d'un service haut de gamme qui n'a pas manqué de se confirmer tout au long du repas. La cuisine, oh la cuisine ! Chaque sushi servi était un chef-d'oeuvre, non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présenté, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir. Il est évident que le chef & sa brigade mettent un point d'honneur à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, & cela se ressent dans chaque plat proposé. Mais ce qui distingue vraiment Sora 45, au-delà de sa cuisine exceptionnelle & de son service impeccable, c'est son ambiance & sa vue à couper le souffle. L'atmosphère du restaurant est superbement conçue, invitant à la détente & à la sérénité, ce qui en fait le cadre parfait pour apprécier les merveilles culinaires servies. Quant à la vue, elle ajoute une dimension presque magique à l'expérience, transformant un simple repas en un moment véritablement mémorable. En conclusion, le restaurant Sora 45 est une destination incontournable pour tous les amateurs de sushis & ceux à la recherche d'une expérience gastronomique raffinée dans un cadre spectaculaire. Je ne saurais trop recommander cet établissement & j'ai hâte d'y retourner pour découvrir encore plus de ses délices culinaires.
Everytime I'm going there I always have an amazing experience. The staff is lovely & amazing. Special shoutout to Carl Charette, who made me discover so many different cocktails based on my preference & paired it perfectly with some of the best sushis I have ever had! It's a must for cocktails lovers with the best view in Montreal! Will definetly go again.
Everything you could possible want: best view in all of Montreal. Amazing cocktails andb Carl took the time to understand my taste buds in order to recommend something that I would like, he went at far as creating something on the spot. Food is pairs great My new favorite spot in MTL hands down
Tremendous view. Probably the best in all of Montreal. Got served some fantastic cocktails from Carl. Some classic cocktails as well as some new creations. All of it great, will be coming back!
love this place ! everything from the cocktails, the food, the atmosphere & obviously the amazing view. the entire staff is extremely friendly & it really adds to the experience. Carl is really knowledgeable & made us feel comfortable, engaging us in conversation, asking what we like & what we don't like & proposed some drinks based on our tastes. it would be easy for a place like this to be ruined by rude staff but that is absolutely not the case. best drinks & sushi in Montreal !
