Sora 45 offers a refined selection of traditional Japanese culinary staples focusing on precision and high-quality raw ingredients. The menu centers on meticulously prepared sushi rolls and fresh sashimi cuts that prioritize the natural flavor profiles of sustainably sourced fish. Artisanal preparations extend to various hot Asian dishes that balance umami components with clean, minimalist cooking techniques. Guests encounter a contemporary interior design characterized by sleek architectural lines and an expansive view of the surrounding cityscape. The service execution remains disciplined, ensuring that each plate arrives with consistent presentation and technical accuracy. This establishment serves as a deliberate exploration of authentic textures and seasonal components within a sophisticated, vertically integrated environment that elevates the standard sushi experience to a new level of professional consistency.
Sora 45 offers a truly memorable experience defined by its breathtaking, panoramic views of Montreal that serve as a stunning backdrop for any visit. Whether guests are enjoying the calm daytime atmosphere for work or the vibrant, sophisticated energy of the evening cocktail service, the venue consistently delights with its innovative drink menu and professional, welcoming staff. The live jazz nights, refined cocktail selection, and carefully curated music playlists create an unmatched ambiance that makes the restaurant a standout destination in the city. While the space is popular and seating can be limited, the combination of high-quality refreshments, exceptional service, and an unforgettable skyline vista makes it a highly recommended spot for both casual outings and special occasions.
Nous sommes arrivés au Sora 45 & c'était plein, mais ils nous ont mis sur une liste d'attente temporaire pour nous faire rentrer 10m plus tard. Pitor était notre serveur. Super description du menu & er l'alcool & il était toujours prêt à nous faire des refill, que ce soit de l'eau ou de l'alcool. Belle première fois & super ambiance. Je recommande! 😎
Nous sommes venues prendre un verre pour le coucher de soleil, le cadre est magnifique, le service impeccable, les cocktails, mocktails & le vin sont très bons, je recommande vivement
Sora 45 was recommended to us by a bartender from one of North America's top cocktail bars-her personal favorite spot in the city. That alone speaks volumes about just how special this place is.
From the moment you walk in, you're met with an incredible team that's as welcoming as they are passionate. The drinks? Somehow even better.
If you're looking for an unforgettable cocktail experience in Montreal, Sora 45 is it. Calling it now that this will be in the top 50 cocktail bars in North America before you know it.
A great restaurant located at Place Ville Marie, with amazing views! The food was okay, not the greatest food, & the cocktails were made good, recommended by a passionate bartender.
AMAZING experience we started at the Terrace Rose Orange, nice wine list & appetizers, ambience was so exceptionally unique because of the view on the 44th floor of Place Ville Marie the sofas comfy & clean & the service was the best! We went to Sora 45 for Sushi & sake, really fresh & haute cuisine sushi & the selection of saké was great, again the service is very classy. They explain everything they bring you. What a great experience! I recommend!!
Le repas était exquis. Pour avoir voyagé au 4coin du monde, les plats proposés ainsi que les sushi sont réellement excellent. Le service était impeccable & professionnel. En clair je recommande fortement
Ma récente visite au restaurant Sora 45 a été une expérience remarquable, du début à la fin. Dès l'instant où j'ai franchi la porte, j'ai été accueilli par un personnel chaleureux & sympathique, promesse d'un service haut de gamme qui n'a pas manqué de se confirmer tout au long du repas. La cuisine, oh la cuisine ! Chaque sushi servi était un chef-d'oeuvre, non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présenté, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir. Il est évident que le chef & sa brigade mettent un point d'honneur à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, & cela se ressent dans chaque plat proposé. Mais ce qui distingue vraiment Sora 45, au-delà de sa cuisine exceptionnelle & de son service impeccable, c'est son ambiance & sa vue à couper le souffle. L'atmosphère du restaurant est superbement conçue, invitant à la détente & à la sérénité, ce qui en fait le cadre parfait pour apprécier les merveilles culinaires servies. Quant à la vue, elle ajoute une dimension presque magique à l'expérience, transformant un simple repas en un moment véritablement mémorable. En conclusion, le restaurant Sora 45 est une destination incontournable pour tous les amateurs de sushis & ceux à la recherche d'une expérience gastronomique raffinée dans un cadre spectaculaire. Je ne saurais trop recommander cet établissement & j'ai hâte d'y retourner pour découvrir encore plus de ses délices culinaires.