Shoji est un Restaurant situé sur la rive-sud de Montréal. En opération depuis plus de 14ans, nous vous offrons une cuisine japonaise moderne. Le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Détails
Nos Spécialités
Shoji vous offre une cuisine Japonaise moderne préparés avec des ingrédients japonais authentiques. Nous sommes fières de vous offrir la plus grande sélection de sashimi de la région. Renseignez-vous sur nos arrivages exclusives de la journée.
Shoji Sushi est reconnu comme une perle rare offrant un poisson d'une fraîcheur exceptionnelle, distingué par un équilibre délicat et une présentation soignée. La clientèle souligne régulièrement la qualité d'un service attentif et chaleureux, ce qui confère au lieu une atmosphère intime et authentique, idéale pour les repas entre amis ou les occasions spéciales. Bien que le restaurant soit de petite taille et que le service puisse parfois être un peu lent lors des périodes de forte affluence, la constance de la qualité des ingrédients et l'originalité du menu en font une destination hautement recommandée pour les amateurs de sushis de la région.
Meilleur qualité de produits sur la rive sud. Seule défaut est que les commandes sont toujours en retard quand tu va la chercher ! Victime de leur succès.
Mon copain & moi revenons toujours avec plaisir dans ce restaurant. Chaque visite est un vrai régal, autant pour la qualité des plats que pour le service exceptionnel. Un merci tout spécial à Alexandre, qui rend chaque expérience encore plus agréable, ainsi qu'à toute l'équipe. Un endroit délicieux que je recommande sans hésiter !
C'est la première fois que je teste ce restaurant, via Uber Eats. La qualité du saumon, & surtout du ventre de saumon, est excellente ! Malheureusement, j'ai été déçu par le riz, qui était beaucoup trop croquant… Or, le riz est l'élément principal du sushi. Je trouve que le prix est légèrement élevé, mais si le riz avait été bien préparé, cela ne m'aurait pas dérangé.
Lors de ma récente visite à Shoji, restaurant japonais réputé de Saint-Lambert, j'ai eu la chance de redécouvrir les délices de la cuisine nippone. Cette soirée s'est révélée être une véritable ode à la fraîcheur des produits & au savoir-faire des chefs. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli chaleureusement par le personnel attentionné. Le cadre élégant & intimiste du restaurant a immédiatement créé une atmosphère propice à la dégustation. Sur les conseils avisés du sommelier, j'ai opté pour une bière japonaise aux notes subtiles d'agrumes, un accord parfait pour commencer ce voyage gustatif. Le menu omakase, sans maki, s'est révélé être une succession de surprises. Le sashimi de kanpachi, d'une fraîcheur incomparable, était sublimé par une sauce sucrée délicatement parfumée. Le nigiri signature, avec son ventre de saumon torché & son foie gras, était une véritable explosion de saveurs en bouche, un mariage audacieux & parfaitement équilibré. Mais c'est sans doute la sélection de nigiri secrets qui m'a le plus impressionné. Chaque pièce était une véritable oeuvre d'art, réalisée avec des produits d'une qualité exceptionnelle. L'association de l'akami avec l'uni de Vancouver était une découverte gustative inoubliable, tout comme la fondant de l'o'toro & du chu toro. Pour clôturer ce repas d'exception, un plateau de sashimi d'une fraîcheur inégalée a achevé de me convaincre. Chaque bouchée était un véritable éloge à la mer. Shoji est bien plus qu'un simple restaurant japonais. C'est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée & authentique. Le service impeccable, le cadre élégant & surtout, la qualité exceptionnelle des produits font de ce lieu une référence dans le domaine de la gastronomie nippone. Points forts : Produits d'une fraîcheur exceptionnelle Cuisine raffinée & inventive Service impeccable & attentionné Cadre élégant & intimiste Excellent rapport qualité-prix En conclusion, Shoji est une adresse que je recommande vivement à tous les épicuriens en quête de nouvelles sensations gustatives. Chaque visite est une expérience unique, où l'on découvre de nouvelles saveurs & de nouvelles associations. Note: 100/5
Un beau choix de sushi. En particulier les spécialités tel que le roméo & juliette ainsi que le mango. La qualité est toujours au rendez-vous & la présentation est soignée.
