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Restaurant

Shinya | Restaurant japonais

L'art du sushi et les saveurs authentiques du Japon au cœur de Saint-Sauveur.

Saint-Sauveur
5.0$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Shinya | Restaurant japonais, Saint-Sauveur
JaponaiseSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Shinya prépare une grande variété de spécialités japonaises axées sur les fruits de mer frais et les sushis roulés à la main. La cuisine privilégie les textures naturelles du poisson cru associées au riz assaisonné et aux feuilles de nori croustillantes. Des notes salées d'umami définissent les profils aromatiques présents dans chaque bol et assiette préparés sur place. De fines tranches de sashimi offrent un goût pur, tandis que les éléments en tempura procurent un croquant doré satisfaisant à chaque bouchée. Des ingrédients soigneusement sélectionnés garantissent que chaque plat conserve sa vivacité et son caractère authentique tout au long du processus de préparation. Cet établissement sert des portions équilibrées qui reposent sur l'interaction entre les accents salés du soja et la subtile douceur du riz vinaigré.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Shinya | Restaurant japonais

Nourriture
Service
sur Google5 (20+)
*au 2026-08-01
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Les avis mentionnent souvent

sushi(4) qualite(3)

Résumé des avis

Shinya est unanimement reconnu comme une destination de choix à Saint Sauveur, offrant une expérience culinaire exceptionnelle marquée par une cuisine japonaise artistique, savoureuse et méticuleusement préparée. La clientèle salue régulièrement la créativité du menu ainsi que la grande qualité des ingrédients, soulignant que la présentation soignée et la richesse des saveurs justifient pleinement le prix. L'atmosphère chaleureuse et accueillante, soutenue par un service professionnel et attentionné, transforme chaque visite en un moment mémorable.

Vraiment un resto parfait pour les gens qui apprécie les sushis. Le service est vraiment super ainsi que la qualité & la fraîcheur de la nourriture. Nous y retournerons sans faute !

aujourd’hui
sur Google

C'est un nouveau resto à St-Sauveur & ce sont les meilleurs sushis que nous avons mangé. Un service exceptionnel & une carte des vins d'importation privée remarquable! C'est certain que nous allons revenir!

11 août 2026
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⭐⭐⭐⭐⭐

Une expérience tout simplement magistrale! Nous avons choisi l'omakase &, dès le premier service, nous avons été transportés dans un véritable univers gustatif & visuel.

Le chef Mike, passionné & généreux, accompagné de sa sous-chef Daisy, nous a fait vivre bien plus qu'un repas : une expérience où chaque création surprend, émerveille & raconte quelque chose. Les accords mets & sakés étaient remarquables & nous ont littéralement transportés ailleurs.

Nous sommes repartis complètement sous le charme. Une adresse exceptionnelle à Saint-Sauveur, portée par des gens passionnés & talentueux. Nous sommes tellement heureux d'avoir découvert SHINYA & nous le recommandons sans hésitation.

Bravo Mike & Daisy - c'était mémorable! ✨

8 août 2026
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I was completely blown away by the stunning presentation & attention to detail in every dish! The food here isn't just about taste it's a magical visual & culinary experience. The sashimi was unbelievably fresh & melt in your mouth tender, & the presentation truly showcases high level craftsmanship. Wonderful ambiance & excellent service. I will definitely be back! 😍🥢

8 août 2026
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Yougan 🤗😇 C'est très délicieux ici

8 août 2026
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We loved our experience

31 juil. 2026
sur Google

Enfin du grand sushi & Japonais à St Sauveur & pour ceux qui diront que c'est cher ça vaut le prix si vous savez apprécier bravo à toute l'équipe ne changer rien.

29 juil. 2026
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Great experience at Shinya amazing

25 juil. 2026
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Super expérience! les Gunkans sont incroyable & Mike le sushiman est spectaculaire Merci!!!!

24 juil. 2026
sur Google

Ce resto est un vrai petit bijou dans le village de Saint-Sauveur.

Un restaurant de sushis & de cuisine japonaise de qualité haut de gamme.

Si vous cherchez une expérience riche en saveurs, artistique, avec des textures qui vous mettront l'eau à la bouche, c'est l'endroit parfait.

Mike, le chef, est un véritable artiste culinaire qui saura vous surprendre par la finesse, l'élégance & la créativité de chacune de ses créations.

Super service attentionné également de Jean-Michel qui connais très bien le service client & saura vous conseiller avec finesse .

Merci pour cette superbe soirée .
Nous reviendrons 4 sure
Cri & Mich

23 juil. 2026
sur Google