FR
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Shinya | Restaurant japonais

Artisan sushi and authentic Japanese flavors take center stage in the heart of Saint-Sauveur.

Saint-Sauveur
5.0$$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Shinya | Restaurant japonais, Saint-Sauveur
JapaneseSushiSeafood/Fish
Reserve
Owner? Claim the listing Our Services
Loading suggestions...

About

Shinya prepares a wide variety of Japanese specialties centered on fresh seafood and hand-rolled sushi. The kitchen prioritizes the natural textures of raw fish paired with seasoned rice and crisp nori sheets. Savory umami notes define the flavor profiles found in every bowl and plate prepared on site. Thin slices of sashimi provide a clean taste, while tempura items offer a satisfying, golden crunch in every bite. Carefully selected ingredients ensure that each dish retains its brightness and authentic character throughout the preparation process. This establishment serves balanced portions that rely on the interplay between salty soy accents and the subtle sweetness of vinegared rice.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
5.016 ratings
5★
100%
4★
0%
3★
0%
2★
0%
1★
0%

Restaurants in Saint-SauveurView More

Feliciano Restaurant
Lola 45 Restaurant
Maestro Restaurant
Le Saint-Sau Pub Gourmand Restaurant
Baumier - Bar À Vin Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Shinya | Restaurant japonais

Food
Service
on Google5 (20+)
*as of 2026-08-15
5.016 ratings
5★
100%
4★
0%
3★
0%
2★
0%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

sushi(5) chef(4) qualite(3) daisy(3) creation(3)

Review Summary

Shinya is widely regarded as a high-end destination in Saint Sauveur, offering an exceptional dining experience characterized by artistic, flavorful, and meticulously crafted Japanese cuisine. Guests consistently praise the creative menu and the top-tier quality of the ingredients, noting that the artistic presentation and depth of flavor make it well worth the price. The atmosphere is warm and welcoming, supported by a professional and attentive service team that elevates every visit into a memorable occasion.
Page 1 of 2 - 12 Reviews
Marigee
5.0

Vraiment un resto parfait pour les gens qui apprécie les sushis. Le service est vraiment super ainsi que la qualité & la fraîcheur de la nourriture. Nous y retournerons sans faute !

Aug 14, 2026
on Google
Linda
5.0

C'est un nouveau resto à St-Sauveur & ce sont les meilleurs sushis que nous avons mangé. Un service exceptionnel & une carte des vins d'importation privée remarquable! C'est certain que nous allons revenir!

Aug 11, 2026
on Google
Pascale
5.0

⭐⭐⭐⭐⭐

Une expérience tout simplement magistrale! Nous avons choisi l'omakase &, dès le premier service, nous avons été transportés dans un véritable univers gustatif & visuel.

Le chef Mike, passionné & généreux, accompagné de sa sous-chef Daisy, nous a fait vivre bien plus qu'un repas : une expérience où chaque création surprend, émerveille & raconte quelque chose. Les accords mets & sakés étaient remarquables & nous ont littéralement transportés ailleurs.

Nous sommes repartis complètement sous le charme. Une adresse exceptionnelle à Saint-Sauveur, portée par des gens passionnés & talentueux. Nous sommes tellement heureux d'avoir découvert SHINYA & nous le recommandons sans hésitation.

Bravo Mike & Daisy - c'était mémorable! ✨

Aug 8, 2026
on Google
Zara
5.0

I was completely blown away by the stunning presentation & attention to detail in every dish! The food here isn't just about taste it's a magical visual & culinary experience. The sashimi was unbelievably fresh & melt in your mouth tender, & the presentation truly showcases high level craftsmanship. Wonderful ambiance & excellent service. I will definitely be back! 😍🥢

Aug 8, 2026
on Google
Sigma
5.0

Yougan 🤗😇 C'est très délicieux ici

Aug 8, 2026
on Google
Mario
5.0

We loved our experience

Jul 31, 2026
on Google
Gestion
5.0

Enfin du grand sushi & Japonais à St Sauveur & pour ceux qui diront que c'est cher ça vaut le prix si vous savez apprécier bravo à toute l'équipe ne changer rien.

Jul 29, 2026
on Google
Josie
5.0

Great experience at Shinya amazing

Jul 25, 2026
on Google
Isabelle
5.0

Super expérience! les Gunkans sont incroyable & Mike le sushiman est spectaculaire Merci!!!!

Jul 24, 2026
on Google
Cristina
5.0

Ce resto est un vrai petit bijou dans le village de Saint-Sauveur.

Un restaurant de sushis & de cuisine japonaise de qualité haut de gamme.

Si vous cherchez une expérience riche en saveurs, artistique, avec des textures qui vous mettront l'eau à la bouche, c'est l'endroit parfait.

Mike, le chef, est un véritable artiste culinaire qui saura vous surprendre par la finesse, l'élégance & la créativité de chacune de ses créations.

Super service attentionné également de Jean-Michel qui connais très bien le service client & saura vous conseiller avec finesse .

Merci pour cette superbe soirée .
Nous reviendrons 4 sure
Cri & Mich

Jul 23, 2026
on Google
www.restomontreal.ca