Salumi Vino se concentre sur l’art de la charcuterie traditionnelle italienne et les techniques de préparation régionales authentiques. Le menu propose des planches de charcuterie méticuleusement élaborées avec des viandes artisanales et des fromages importés de haute qualité. Les plats de pâtes fraîches intègrent des ingrédients saisonniers rigoureusement sélectionnés pour préserver les profils de saveurs traditionnels. L’environnement reflète une esthétique de trattoria classique avec un décor fonctionnel conçu pour souligner la qualité brute des produits servis. La clientèle découvre une sélection robuste d’options viticoles régionales choisies spécifiquement pour accompagner le salé des viandes affinées. La cuisine maintient un engagement envers des recettes séculaires qui mettent en valeur l’intégrité des piliers culinaires italiens par une exécution précise. Chaque composant sert à illustrer l’équilibre distinct entre les protéines savoureuses et les textures simples des bases artisanales.
Salumi Vino est largement considéré comme une perle de la cuisine italienne authentique dans le Vieux-Montréal, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante où les clients se sentent comme à la maison. De nombreux convives louent la qualité exceptionnelle des pâtes fraîches faites maison, notamment les raviolis et le ragoût, ainsi que des entrées incontournables comme les arancinis et la burrata. Le service est régulièrement décrit comme attentionné, personnel et sincèrement accueillant, grâce à l'implication active du propriétaire qui veille à offrir une expérience mémorable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent l'établissement comme une destination de choix pour sa cuisine de haute qualité et son cadre intime, quelques clients ont noté des incohérences occasionnelles sur certains plats ou sur le rythme du service, mais le consensus global demeure très positif.
Wow. I would highly recommend this restaurant. Small intimate & definitely authentic. I think this was the best pasta I have ever had. We, my daughter & I , had the Ceviche & zucchini florettes as appetizers & then the lobster pasta & I have to say that was the best pasta I've ever had in my life!!! The service was excellent. Mario, the owner attended to us himself & took his time & helped me pick the wine that I would like best. I am definitely going to return here & recommend this place to my friends & family.
We had a lovely experience at Salumi Vino. The service was the highlight. We received a very warm & friendly welcome the moment we walked in. The food was good & hit the spot. A solid choice for a nice meal out
Food & service was incredible! Very cute & cozy atmosphere. The server brought free apps to the table! & the best espresso martini I've had in mtl. 10/10
I can't wait to return!!
7 déc. 2025
sur Google
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I recently hosted our Department of Plastic Surgery Christmas dinner at Salumi Vino-a group of nearly 50 colleagues-& the experience was nothing short of exceptional. Without a single exception, every person in attendance commented on the warmth, coziness, & intimate atmosphere of the restaurant.
From the moment we walked in, we were greeted with the welcoming spirit & genuine hospitality of Mario, whose presence truly elevates the experience. His passion for the restaurant is palpable, & it sets the tone for an unforgettable evening.
The food was exceptionally authentic, beautifully prepared, & absolutely delicious. The portions were generous, & every dish felt crafted with care. Several guests even remarked that it was the best Italian cuisine they've had in Montreal.
& the wine list-simply unparalleled. Thoughtfully curated, diverse, & without question one of the best in the city.
Organizing an event for 50 people can be challenging, yet Salumi Vino made it effortless. The service was smooth, attentive, & genuinely warm.
I cannot recommend this restaurant highly enough, whether for an intimate dinner or a large gathering. Salumi Vino delivered a perfect evening & set a new standard for us. We will absolutely be returning.
Best Italian food in Montreal! The dishes are consistently fresh, flavorful, & authentically prepared. The service is impeccable - warm, attentive, & always makes you feel welcome. A must-visit every single time!
Ce restaurant mérite toutes ces belles éloges. Très bien accueilli par toute l'équipe. Le service était rapide & chaleureux. J'ai eu la chance de goûter à leur tout nouveau plats. Raviolis sauce Cacio e pepe. Il était tout simplement délicieux. C'étais les meilleurs raviolis que j'ai mangé.
Je salut toute l'équipe & hâte d'amener ma famille à ce restaurant.
Tonight, we celebrate our firstborn's engagement!
We've invited our future family to join us in marking this beautiful union, & we couldn't think of a better place to gather than Salumi Vino. This gem is the city's best-kept secret for authentic Italian cuisine, & every visit is made special by the warm welcome of its gracious host & owner, Mario.
Here's to a restaurant with heart, serving up unforgettable seasoned flavours & genuine hospitality. Cheers to love, family, & Salumi Vino!
J adore cette place,service impeccable,je le recommande à tous...
Le service est impeccable, les serveurs & le propriétaire sont très courtois,écoutent nos besoins ce qui n existe plus beaucoup aujourd'hui...
Merci pour la bonne cuisine faite à notre goût...
Patricia...
Un charmant petit resto de fine cuisine italienne, authentique! Service impeccable, entrées, plats principaux & desserts tous aussi succulents les uns que les autres! Un véritable coup de coeur! Merci à Mario qui veille à tout & qui nous permet de vivre de si beaux & bons moments! Je recommande, sans aucune hésitation, cette excellente expérience culinaire où vous verrez, leur cuisine étant à aire ouverte, ses chefs à l'oeuvre! Bravo à tous! Un 5+
