Salumi Vino se concentre sur l’art de la charcuterie traditionnelle italienne et les techniques de préparation régionales authentiques. Le menu propose des planches de charcuterie méticuleusement élaborées avec des viandes artisanales et des fromages importés de haute qualité. Les plats de pâtes fraîches intègrent des ingrédients saisonniers rigoureusement sélectionnés pour préserver les profils de saveurs traditionnels. L’environnement reflète une esthétique de trattoria classique avec un décor fonctionnel conçu pour souligner la qualité brute des produits servis. La clientèle découvre une sélection robuste d’options viticoles régionales choisies spécifiquement pour accompagner le salé des viandes affinées. La cuisine maintient un engagement envers des recettes séculaires qui mettent en valeur l’intégrité des piliers culinaires italiens par une exécution précise. Chaque composant sert à illustrer l’équilibre distinct entre les protéines savoureuses et les textures simples des bases artisanales.
Salumi Vino est largement considéré comme une perle de la cuisine italienne authentique dans le Vieux-Montréal, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante où les clients se sentent comme à la maison. De nombreux convives louent la qualité exceptionnelle des pâtes fraîches faites maison, notamment les raviolis et le ragoût, ainsi que des entrées incontournables comme les arancinis et la burrata. Le service est régulièrement décrit comme attentionné, personnel et sincèrement accueillant, grâce à l'implication active du propriétaire qui veille à offrir une expérience mémorable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent l'établissement comme une destination de choix pour sa cuisine de haute qualité et son cadre intime, quelques clients ont noté des incohérences occasionnelles sur certains plats ou sur le rythme du service, mais le consensus global demeure très positif.
-Initially I wasn't impressed with the pasta but I guess it was too hot for my taste buds LoL. After 5 min, I loved it, enjoyed it, & I even scraped the plate clean! Portion size was perfect for me, that dinner was my first meal of the day!
- For dessert, I had the chocolate moose, I loved it
- The service is nice. The waitress was lovely & smiling the whole time.
- overall excellent , will probably come again if I come back to Montreal
- no reservations was required, i guess for large groups it's better to reserve
Excellent restaurant italien !
Le service était impeccable, fait directement par le propriétaire, ce qui rend l'expérience encore plus personnalisée & agréable. L'ambiance est chaleureuse & conviviale, on s'y sent vraiment bien.
Les repas étaient excellents, savoureux & bien présentés. On voit que tout est fait avec soin & passion.
Je recommande sans hésiter, nous allons certainement y retourne
Magnifique soirée... on a eu un service impeccable & que dire de la nourriture !! Wowow j'y retournerais sans hésiter.. belle place a découvrir... merci
I had such an amazing experience at Salumi Vino. This is honestly the only restaurant I go to for truly authentic Italian cuisine-the quality & flavours are just unmatched. The pasta dishes are absolutely incredible-fresh, rich, & full of flavour. The beef carpaccio was a standout, with perfectly thin slices of filet mignon that just melted in your mouth. For my main, I had the beef short rib, & it was unforgettable. It was so tender it fell right off the bone, & the sauce was completely to die for. On top of the food, the ambiance is always amazing-warm, inviting, & the perfect place to relax & enjoy a great meal. I highly recommend it!
Nous avons célébré la Saint-Valentin au Salumi Vino & avons passé une excellente soirée.
L'accueil & le service étaient très agréables, le personnel attentif & chaleureux. L'ambiance & le décor du restaurant ajoutent un vrai charme à l'expérience, & la nourriture était tout simplement délicieuse avec son menu spécial St-Valentin. Nous avons été agréablement surpris de pouvoir savourer un excellent vin californien.
Le seul petit bémol a été le temps d'attente pour être servis, mais on comprend que c'était une journée très achalandée.
'I've been here multiple times, & the quality is consistently excellent! The atmosphere is perfect for any occasion, whether it's a night out with friends, a birthday celebration, or a romantic date. The owner & staff are incredibly welcoming, making you feel like family. Highly recommend it!'
Expérience incroyable autant sur le plan culinaire (cuisine italienne authentique excellente & très généreuse dans les portions) avec qualité du service également excellente. Avons fait un souper de groupe pour 16 personnes à Noël & ce fut une soirée mémorable avec plusieurs personnes qui voulaient retourner au restau avec leur famille ou pour des festivités de groupe. J'adore la cuisine de ce restaurant qui est excellente , très généreuse, authentique, à prix abordable avec un service de qualité, humain & sincère.
Je recommande hautement & merci encore !
