Salumi Vino se concentre sur l’art de la charcuterie traditionnelle italienne et les techniques de préparation régionales authentiques. Le menu propose des planches de charcuterie méticuleusement élaborées avec des viandes artisanales et des fromages importés de haute qualité. Les plats de pâtes fraîches intègrent des ingrédients saisonniers rigoureusement sélectionnés pour préserver les profils de saveurs traditionnels. L’environnement reflète une esthétique de trattoria classique avec un décor fonctionnel conçu pour souligner la qualité brute des produits servis. La clientèle découvre une sélection robuste d’options viticoles régionales choisies spécifiquement pour accompagner le salé des viandes affinées. La cuisine maintient un engagement envers des recettes séculaires qui mettent en valeur l’intégrité des piliers culinaires italiens par une exécution précise. Chaque composant sert à illustrer l’équilibre distinct entre les protéines savoureuses et les textures simples des bases artisanales.
Salumi Vino est largement considéré comme une perle de la cuisine italienne authentique dans le Vieux-Montréal, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante où les clients se sentent comme à la maison. De nombreux convives louent la qualité exceptionnelle des pâtes fraîches faites maison, notamment les raviolis et le ragoût, ainsi que des entrées incontournables comme les arancinis et la burrata. Le service est régulièrement décrit comme attentionné, personnel et sincèrement accueillant, grâce à l'implication active du propriétaire qui veille à offrir une expérience mémorable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent l'établissement comme une destination de choix pour sa cuisine de haute qualité et son cadre intime, quelques clients ont noté des incohérences occasionnelles sur certains plats ou sur le rythme du service, mais le consensus global demeure très positif.
We were super lucky to find this gem of a place open on Christmas! Service was fast & friendly, & the food we ordered (Pasta con Salsiccia e Rapini) was super tasty :)
Great food & even wonderful experience at the dinner tonight, we tried gnocchi & burrata & loved the freshness in the flavours. It was our anniversary dinner & Daniels great service & the smile made it very memorable! Thank you.
1st off I will begin with one word: Wow. From the minute I walked in to the time I left, everything was beyond expectations. I was meeting some friends for dinner & as I walked in I was immediately impressed with the cozy & welcoming ambiance. The decor is tasteful & warm, exuding a natural comfortable feeling.. The minute I sat down the owner Mario came to introduce himself & welcome me there. Though the waiter was at our service throughout, Mario personally took our orders. I had a special request for my meal & was fully expecting that they would either not'be able to accommodate it or that they would need to charge me a fairly big surcharge for it., as most places do. To the contrary! Mario not only said no problem, but he also did it at no extra cost- a rarity by today's standards, to say the least. Now for the food. Simply put: Exquisite. Melt in your mouth dishes- from the appetizers to the main course, right through to the dessert. We all had different dishes & couldn't help dipping into eachother's plates to taste everything because it was ALL so good!! The wine selection was excellent & met the same caliber of quality as the food. We stayed to closing time but Mario did not rush us out. Once again, to the contrary, he stayed to speak with us. As I said in the beginning of my review: Wow. This place has it all: Decor, atmosphere, service, food & wine- all top notch. If you want to have a mouthwatering meal with good wine in a comfortable setting with welcoming & warm service, then this is a definite must go to. I highly recommend it, wil definitely be going back. Thank you Mario & all the staff for an amazing experience!
Mon copain & moi avons récemment eut le plaisir de dîner à Salumi Vino & ce fut une expérience enchantée du début à la fin. L'ambiance du restaurant est chaleureuse & a créée le ton parfait pour notre soirée romantique. Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un vin rouge recommandé qui complétait parfaitement les saveurs.
I am so glad I chose this for our first Montréal dinner, as it was incredible. We shared the Caesar Salad & Meatballs, which were so good, we ate every morsel. I ordered the Gnocchi with Black Truffles & it was amazing...soft handmade pillows in a creamy Truffle sauce! It was so filling, I took more than half of it home with me. My husband had the Ravioli, which was different than any we've ever had before. Each Ravioli was filled with braised beef & in a rich porcini mushroom "gravy". We had a nice table & our server, who I assume is the owner, was very nice. We'd return in a heartbeat!
