Salumi Vino se concentre sur l’art de la charcuterie traditionnelle italienne et les techniques de préparation régionales authentiques. Le menu propose des planches de charcuterie méticuleusement élaborées avec des viandes artisanales et des fromages importés de haute qualité. Les plats de pâtes fraîches intègrent des ingrédients saisonniers rigoureusement sélectionnés pour préserver les profils de saveurs traditionnels. L’environnement reflète une esthétique de trattoria classique avec un décor fonctionnel conçu pour souligner la qualité brute des produits servis. La clientèle découvre une sélection robuste d’options viticoles régionales choisies spécifiquement pour accompagner le salé des viandes affinées. La cuisine maintient un engagement envers des recettes séculaires qui mettent en valeur l’intégrité des piliers culinaires italiens par une exécution précise. Chaque composant sert à illustrer l’équilibre distinct entre les protéines savoureuses et les textures simples des bases artisanales.
Salumi Vino est largement considéré comme une perle de la cuisine italienne authentique dans le Vieux-Montréal, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante où les clients se sentent comme à la maison. De nombreux convives louent la qualité exceptionnelle des pâtes fraîches faites maison, notamment les raviolis et le ragoût, ainsi que des entrées incontournables comme les arancinis et la burrata. Le service est régulièrement décrit comme attentionné, personnel et sincèrement accueillant, grâce à l'implication active du propriétaire qui veille à offrir une expérience mémorable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent l'établissement comme une destination de choix pour sa cuisine de haute qualité et son cadre intime, quelques clients ont noté des incohérences occasionnelles sur certains plats ou sur le rythme du service, mais le consensus global demeure très positif.
Delicious dinner, pasta was fresh, tiramisu was cool & perfect ending to the meal, & the service was top notch. A delightful evening of excellent fresh authentic food!
We had an amazing experience in this beautiful cosy restaurant. The service was outstanding & the food was really delicious. Thank you for creating a warm & relaxing atmosphere. For a big party of 12 people it's not an easy task, but you managed it with ease. It was an important date & everyone will have a great memories of this evening & the ambience that was created for us. We are really grateful & definitely will be back soon.
Excellente ambiance, la nourriture est excellente, & le service chaleureux. Pour ne rien gacher les tarifs sont vraiment raisonnables. Un vrai petit morceau d'Italie dans le vieux Montréal. Nous avons partagé une polpetta di Nonna Maria pour l entree puis avons pris chacun un pollo Toscana & pour le dessert une mousse au chocolat🤤 J'y retournerai & je l ai déjà conseillé a des amis.
Cute little place in Old Montreal. We got the arancini to start, good taste but it was cold in the middle which was unfortunate. The sauce also came cold, on purpose for some reason. We had the ravioli & mushroom pappardelle, decent portions for both dishes but nothing special. Bit pricey for the overall quality of food. Service was professional & pleasant. Wine selection was good. We didn't try dessert. Overall, we'd give a 7/10. Happy we tried it but likely won't come back.
This place is great for dinner , Mario is a great man, the food we try was A1 . Will love to visit this place again. All i can say is The staff here truly cares about their guests. They were attentive, courteous, & polite. They made us feel like VIPs."
The food was amazing, I had pollo picatta al limone, our server was very professional, however assumed I wanted pollo Toscana so luckily I clarified otherwise I would have gotten a different dish. There's outdoor seating. The only issue is that the portions are tiny. It was just a chicken breast with some vegetables. I was still hungry so we ordered dessert, both the tiramisu & chocolate mousse, & they're outstanding! Best tiramisu I've had in my life!!
Wow, what a discovery! Facts: this is an Italian restaurant; it has an extensive wine list that complements much of the scratch made menu items. Notable differences from "other" Italian restaurants: the menu has a lot of off-the-beaten-path items (zucchini flowers as appetizers) as well as well-thought interpretations that transport you to Italy. The sauces are well simmered, so they develop a rich taste, enhancing the meats, fish or vegetables. We didn't have desserts, but the veal meatballs (with its Parmesan gratin & tomato sauce) & zucchini flowers as appetizers were well received, & the main courses of rapini sausage pasta (a bit oily, though), gnocchi & tuna plates were well executed. Don't forget to ask for bread to capture all the sauces that come with main dishes - it's a shame to waste it!
