Saizen Sushi Bar propose une sélection ciblée de spécialités culinaires japonaises axée sur la précision et la qualité brute des ingrédients. La carte présente un éventail de nigiris, de sashimis et de makis signatures qui soulignent les textures naturelles des produits de la mer. Les clients découvrent une esthétique minimaliste où le savoir-faire en cuisine demeure l'élément central de l'expérience. Des praticiens qualifiés maintiennent une constance rigoureuse dans les méthodes de préparation traditionnelles, garantissant que chaque pièce de poisson est tranchée et assaisonnée avec une précision technique irréprochable. L'espace offre un cadre fonctionnel conçu pour la consommation de préparations artisanales et de plateaux de fruits de mer variés. Le menu évite les tendances fusion superflues au profit de techniques asiatiques établies. Cet établissement s'engage envers une présentation standardisée, servant des portions cohérentes respectant les profils de saveurs authentiques sans excès ornementaux.
Quels sont les horaires d'ouverture de Saizen Sushi Bar ?
OUVERT Aujourd'hui : 12:00 - 22:30
lundi
11:00 - 22:30
mardi
11:00 - 22:30
mercredi
11:00 - 22:30
jeudi
11:00 - 22:30
vendredi
10:30 - 14:00
samedi
18:00 - minuit
dimanche
12:00 - 22:30
Est-ce que Saizen Sushi Bar accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Saizen Sushi Bar. Cependant, vous pouvez les appeler au (514) 903-0505 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Saizen Sushi Bar propose la commande en ligne ?
Oui, Saizen Sushi Bar propose la commande en ligne pour la livraison.
Saizen Sushi Bar est reconnu pour la fraîcheur et la saveur de ses sushis ainsi que pour son menu varié qui séduit de nombreux convives. De nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, comme la pizza aux sushis au saumon, tout en appréciant l'atmosphère chaleureuse et conviviale de l'établissement. Bien que les expériences varient, une grande partie des visiteurs rapporte avoir reçu un service exceptionnel, aimable et attentif qui enrichit considérablement leur moment sur place. Ce restaurant est fréquemment décrit comme une perle rare, les clients saluant la générosité des portions et les efforts déployés par l'équipe pour garantir un repas mémorable, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour les amateurs de sushis.
My husband & I had lunch here after Pesach 5786, on our way home. We are from Massachusetts, & kosher sushi restaurants like this don't exist anywhere in our state (we only have Roll Masters in the one kosher grocery store that we have, in Brookline). The menu was overwhelming for me, & the host & waiter was so polite & patient as I made my choices. Our sushi was beautifully presented. We both definitely recommend this restaurant.
Quality food & great place to go to if it's late (they close at 12am :)) wr ordered a 100$ package that included 5 rolls. This is ideal for a couple or 3 persins I would say.
Des inspections ont mis en lumière des invasions de souris & de coquerelles au Saizen Sushi
Le Journal de Montreal 21 Feb 2026
Un restaurant japonais de Montréal a reçu des amendes de plus de 10 000 $ pour des invasions de souris & de coquerelles qui semblaient avoir pris le contrôle du commerce en 2023 & 2024.
Quand deux inspectrices en salubrité alimentaire sont passées au Saizen Sushi du boulevard Décarie le 31 mars 2023, elles voulaient simplement s'assurer que le commerçant respectait la réglementation sur l'utilisation d'ustensiles en plastique. Mais ça s'est terminé en inspection en règle face à une quantité impressionnante de crottes de souris un peu partout, dans la cuisine, sur des emballages d'aliments, des tablettes & une grande quantité au sous-sol.
« Il y avait des excréments sur le plancher sous une table sur laquelle se trouvaient des contenants de sauce soya & un panier à vaisselle avec des verres », note entre autres la police de la salubrité dans un rapport d'inspection obtenu par Le Journal.
Le propriétaire a aussitôt plaidé qu'un exterminateur viendrait dorénavant toutes les semaines, mais il n'avait à ce moment aucun rapport d'extermination à montrer. Il assurait également que si la situation était si grave, c'est que l'employé responsable du ménage était en vacances depuis deux semaines.
Le rapport d'inspection ne mentionnait pas si l'entrepreneur en rénovation était lui aussi en vacances, mais on y notait l'état général problématique du restaurant, avec des portes, des plafonds & un escalier en mauvais état, des tuiles de plancher brisées & des trous dans les murs.
Une amende de 4900 $ a été imposée au Saizen Sushi en février 2024.
DE NOUVEAUX AMIS
En novembre 2024, une des deux inspectrices a payé une visite de suivi au commerçant. Le responsable du ménage semblait toujours en vacances.
« Dans l'aire de préparation des sushis, lorsque j'ai tiré la grande planche à découper qui sert de surface de table de travail, j'ai constaté la présence de deux très petites blattes vivantes, note-t-elle d'entrée de jeu. »
« Dans l'aire de préparation des sushis, il y avait aussi la présence de dizaines d'excréments de souris sur une tablette basse d'un comptoir de préparation central, ajoute-t-elle plus tard. Les excréments sur la tablette se trouvaient parmi du matériel alimentaire en entreposage, dont des emballages jetables. Plusieurs excréments se trouvaient aussi sur un contenant en plastique blanc. »
La présence généralisée de vermine a incité un juge à imposer une amende de 6000 $ au récidiviste.
The food here is genuinely top-tier-the Honeymoon Roll is a must-try, & the Salmon Popper Salad is consistently excellent. It's some of the best sushi in the area.
However, the service could definitely use a personality adjustment. The waiters often seem like they're having a bad month, every month. If you can ignore the moody service, the food is well worth the visit.
Recommandé ! Une excellente préparation, le goût & la cuisson sont parfaits.
Mais le meilleur était le service, le serveur était très aimable & sympathique, tout en restant respectueux & professionnel.
Nous reviendrons.
The sushi was OK - but I feel like most specialty sushi restaurants I've been to, & even sushi bars, are better, especially for their prices. The cheesecake was good. The service was pleasant. This place can get pretty loud, but overall nice vibes.
They had a party when we came & we waited extra long for the food!
Also a while back my daughter was overcharged $10 & when I pointed out to them (they agreed it was a mistake) instead of refunding me right away they said they'll call me which they never did