Saizen Sushi Bar draws praise for fresh fish, flavorful rolls, and beautiful presentation, with many noting friendly, quick service and a welcoming, somewhat homey atmosphere. Yet experiences are mixed; some guests encounter long waits during busy periods, occasional lapses in cleanliness or attentiveness, and a few billing hiccups or questions about tipping. A number of diners consider the prices reasonable and the overall experience enjoyable, while others feel the value is not always there for the quality. In sum, the sushi and presentation are repeatedly highlighted as strong, with service and atmosphere rated positively by many, but variability in pacing, cleanliness, and value underscores a mixed overall impression.
Quality food & great place to go to if it's late (they close at 12am :)) wr ordered a 100$ package that included 5 rolls. This is ideal for a couple or 3 persins I would say.
Des inspections ont mis en lumière des invasions de souris & de coquerelles au Saizen Sushi
Le Journal de Montreal 21 Feb 2026
Un restaurant japonais de Montréal a reçu des amendes de plus de 10 000 $ pour des invasions de souris & de coquerelles qui semblaient avoir pris le contrôle du commerce en 2023 & 2024.
Quand deux inspectrices en salubrité alimentaire sont passées au Saizen Sushi du boulevard Décarie le 31 mars 2023, elles voulaient simplement s'assurer que le commerçant respectait la réglementation sur l'utilisation d'ustensiles en plastique. Mais ça s'est terminé en inspection en règle face à une quantité impressionnante de crottes de souris un peu partout, dans la cuisine, sur des emballages d'aliments, des tablettes & une grande quantité au sous-sol.
« Il y avait des excréments sur le plancher sous une table sur laquelle se trouvaient des contenants de sauce soya & un panier à vaisselle avec des verres », note entre autres la police de la salubrité dans un rapport d'inspection obtenu par Le Journal.
Le propriétaire a aussitôt plaidé qu'un exterminateur viendrait dorénavant toutes les semaines, mais il n'avait à ce moment aucun rapport d'extermination à montrer. Il assurait également que si la situation était si grave, c'est que l'employé responsable du ménage était en vacances depuis deux semaines.
Le rapport d'inspection ne mentionnait pas si l'entrepreneur en rénovation était lui aussi en vacances, mais on y notait l'état général problématique du restaurant, avec des portes, des plafonds & un escalier en mauvais état, des tuiles de plancher brisées & des trous dans les murs.
Une amende de 4900 $ a été imposée au Saizen Sushi en février 2024.
DE NOUVEAUX AMIS
En novembre 2024, une des deux inspectrices a payé une visite de suivi au commerçant. Le responsable du ménage semblait toujours en vacances.
« Dans l'aire de préparation des sushis, lorsque j'ai tiré la grande planche à découper qui sert de surface de table de travail, j'ai constaté la présence de deux très petites blattes vivantes, note-t-elle d'entrée de jeu. »
« Dans l'aire de préparation des sushis, il y avait aussi la présence de dizaines d'excréments de souris sur une tablette basse d'un comptoir de préparation central, ajoute-t-elle plus tard. Les excréments sur la tablette se trouvaient parmi du matériel alimentaire en entreposage, dont des emballages jetables. Plusieurs excréments se trouvaient aussi sur un contenant en plastique blanc. »
La présence généralisée de vermine a incité un juge à imposer une amende de 6000 $ au récidiviste.
The food here is genuinely top-tier-the Honeymoon Roll is a must-try, & the Salmon Popper Salad is consistently excellent. It's some of the best sushi in the area.
However, the service could definitely use a personality adjustment. The waiters often seem like they're having a bad month, every month. If you can ignore the moody service, the food is well worth the visit.
Recommandé ! Une excellente préparation, le goût & la cuisson sont parfaits.
Mais le meilleur était le service, le serveur était très aimable & sympathique, tout en restant respectueux & professionnel.
Nous reviendrons.
The sushi was OK - but I feel like most specialty sushi restaurants I've been to, & even sushi bars, are better, especially for their prices. The cheesecake was good. The service was pleasant. This place can get pretty loud, but overall nice vibes.
Jan 5, 2026
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They had a party when we came & we waited extra long for the food!
Also a while back my daughter was overcharged $10 & when I pointed out to them (they agreed it was a mistake) instead of refunding me right away they said they'll call me which they never did
Very dissatisfied, the napkin should be clean! I order a small bottle of sake, the waiter brought this small pitcher & said this is small bottle. Ordered two noodles, one was wrong, but tastes are fine. Overall experience is not below average.
Saizen Sushi Bar is outstanding. The fish is super fresh, the rolls are full of flavor, & the presentation is great. Service is friendly & quick, & the atmosphere is warm & inviting. Easily one of the best sushi places around-highly recommend!
2 stars for Delicious food. However the customer service was quite awful. The place once had way more class.
1) took aprox 15 min till someone came to just'take' the order. While we were the only guests.
2) place was dirty. All tables from previous guests left as is. Not appetizing.
3) they asked to pay before'we even got the food' Because they wanted to close the cash (was still 40 min prior closing time)
4) one of the workers commented to a colleague a very unappropriate comment regarding a customer that just left. (Loud enough to hear from the other end of room)
To summarize = unprofessional & disappointing
Nov 18, 2025
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