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Sunday

5 pm - 8:30 pm

About

Saiko delivers a focused selection of traditional Japanese staples centered on the art of sushi preparation. The menu emphasizes raw fish quality through precise knife work and consistent grain texture in rice seasoning. Patrons encounter a variety of nigiri, sashimi, and maki rolls that showcase standard flavor profiles typical of regional Asian culinary traditions. The preparation style prioritizes structural integrity and balance, ensuring that ingredients remain the primary focus of each piece. Minimalist plating techniques highlight the natural aesthetics of the seafood and seasonal garnishes provided. By concentrating on technical proficiency rather than excessive ornamentation, the kitchen maintains a predictable standard for those seeking core Japanese preparations in a functional setting. This approach provides a straightforward interaction with established raw fish techniques and staple culinary practices found within the broader regional category.

Reviews for Saiko

Food

Service

on Google4.9 (400+)

*as of 2026-08-01

4.9 255 ratings

5★

94%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

sushi(129) fresh(32) quality(20) sashimi(18) qualite(17) frais(16) recommend(16) chef(9) roll(9) poisson(8) ingredient(8) highly recommend(7)

Review Summary

Saiko is widely regarded as a top-tier sushi destination in Laval, consistently praised for its exceptionally fresh fish, high-quality ingredients, and creative menu options. Patrons frequently highlight the generous portions, perfect rice texture, and beautiful presentation of the dishes, with many recommending signature rolls as must-try items. While the restaurant is small, intimate, and often busy, resulting in a cozy but sometimes crowded environment, the staff is consistently described as friendly, attentive, and professional. Although some reviewers noted challenges with seating time limits or the small space during colder months, the overwhelming majority of diners find the experience to be excellent and highly recommend this bring-your-own-wine spot for anyone seeking authentic and delicious sushi.

Page 4 of 17 - 165 Reviews

Tibby

5.0

Si vous avez envie des sushis. Vous savez où aller!.
Super restaurent!
Service super amical!
Ambiance très chaleureux!

Mar 27, 2026

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Lesni

5.0

WOOW c'est réellement les meilleurs sushis

Mar 22, 2026

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Frederic

5.0

Délicieux goûts, authenticité au rendez-vous. Portions généreuses. On est loin des sushis commerciaux. Bravo aux chefs! L'ambiance est très mom & pops & simple & n'honore franchement pas la qualité de la nourriture. Vous méritez un meilleur local! Je reviendrai quand même, bien sûr! Merci Corinne! Bonne continuation!

Mar 15, 2026

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Jonathan

5.0

Excellente expérience! J'ai mangé sur place & tout était vraiment délicieux. J'ai pris en entrée la morue noire & c'était tout simplement incroyable. Les sushis signature étaient légendaires, parmi les meilleurs que j'ai mangés. Le seul petit bémol est le manque de stationnement, mais ça vaut quand même vraiment le détour. ⭐⭐⭐⭐⭐

Mar 15, 2026

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Angelinaa

5.0

Its now my go to restaurant when my family & i want to go for sushi. Its kind of small so make a reservation if your going on a Saturday night but its so worth it. Such nice service, nice ambiance, beautiful place, you can find parking close. Their Kamikaze sushi is hands down the most delicious sushi i've ever tried. Highly Highly recommend, probably best sushi place in Laval

Mar 15, 2026

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Simon

4.0

La fraîcheur est bien présente ce qui est toujours impressionnant vu notre manque d'accès à la mer ou l'océan à proximité. Le riz des sushis est d'une grande qualité & est cuit parfaitement.

Dès que j'ai placé la commande au télèphone j'ai senti que le personnel (peut-être le propriétaire?) est agréable & démontre son appréciation envers la clientèle.

Première commande chez Saïko & ce n'est pas la dernière.

Edit: on a ajusté la cote à 4*.. On paie chaque fois près de 100$. Plus le temps passe & moins il y a de poisson dans les sushis & plus la friture augmente. Les takoyaki ont à peine de pieuvre.. la valeur n'est plus aussi bonne qu'avant.

Sushi is supposed to be a healthy food..

Mar 15, 2026

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Charlie

5.0

Première expérience au Saiko Sushi & ce sont probablement les meilleurs sushis que nous avons mangés !

Nous avons commandé le combo sashimi, nigiri & maki pour 3-4 personnes, ainsi que le combo maxi pour 2 personnes. Nous étions une famille de 5 (2 parents & 3 enfants) & nous avons mangé à notre faim, tout en ayant encore quelques makis à rapporter à la maison.

Les makis sont très gros & vraiment bien garnis. Que dire des nigiris & des sashimis : ils étaient incroyables ! La fraîcheur était au rendez-vous & les nigiris m'ont particulièrement surpris. Le ratio poisson/riz était d'environ 3:1, avec un poisson très goûteux, c'était parfait!

Le service était très rapide & notre serveur était super gentil. Nous allons certainement revenir !

Mar 7, 2026

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Mili

5.0

This is literally the best sushi place

Mar 3, 2026

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Nour

5.0

MEILLEURS sushis que j'ai mangés! Savoureux à souhait, frais, portions généreuse & si bien présentés! & que dire du service! Je recommande!

Feb 28, 2026

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Marc-Olivier

5.0

C'est probablement dans les meilleurs sushi que j'ai manger depuis très longtemps.

De plus le personnel est exceptionnel & super gentil.

Je recommande fortement ce restaurant!

Feb 28, 2026

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Saiko

Artfully crafted sushi rolls bring the true essence of Japanese culinary tradition to Laval.

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