Rôtisserie le Chalet Bar-B-Q a ouvert ses portes en Août 1944. Au cours de ces années nous avons construit une réputation légendaire pour le meilleur poulet rôti au monde. C'est vraiment le choix des connaisseurs! Nous achetons sélectivement des gros poulets, toujours frais et dodus. Nos poulets sont lentement rôtis dans les fours en briques sur du vrai charbon de bois d'érable. Nous assurons que tous le poulet son croustillante et dorée à l'extérieur, tendre et juteux à l'intérieur. Lorsque servis avec notre fameuse sauce trempette maison, rien ne se compare. Tout simplement délicieux. Bon Appétit!
Chalet BBQ offre une expérience réconfortante et nostalgique à Montréal, avec un poulet rôti parfaitement cuit qui reste juteux et savoureux, accompagné de frites maison, de salade de chou et d'une sauce relevée qui séduisent les convives. Le décor rustique et le bois créent une ambiance chaleureuse et familiale, et le service est constant et aimable. Les portions généreuses et les prix raisonnables ajoutent au charme d'une institution où le poulet et les accompagnements restent les stars et évoquent de bons souvenirs.
Sans prétention, cet endroit n'a pas changé depuis des dizaines d'années. Pour amateurs de poulet rôti uniquement! Le meilleur en ville dans sa catégorie. Bien meilleur que St-Hubert & les autres chaînes de rôtisserie. La sauce & les frites maison sont aussi délicieuses!
La meilleure rôtisserie au Québec. Le poulet, les frites & la salade de chou sont tout simplement imbattables. Aussi bon que le Laurier BBQ qui est aujourd'hui disparu. Un incontournable à Montréal. ❤?
Si le goût unique & délicieux du poulet, des frites & de la sauce ont fait la réputation de ce restaurant, l'ambiance se détériore malheureusement.
Jusqu'à récemment, on pouvait manger les oreilles & la tête tranquille, sans entendre de musique.
Mais les choses ont changé. On se fait casser les oreilles par la musique, & c'est un manque de respect pour les clients qui veulent avoir la paix pour manger.
Comprenez-vous le message propriétaires de Chalet BBQ?
I've known & frequented Chalet BBQ since 1985.
While the unique & delicious taste of the chicken, fries & sauce have made this restaurant famous, the atmosphere is unfortunately deteriorating.
Until recently, you could eat with your ears & head quiet, without hearing any music.
But things have changed. We're having our ears broken by the music, & it's a lack of respect for customers who want to eat in peace.
Décevant comme première expérience à ce restaurant de renom! Poulet (2 cuisses): Bien dodu & cuisson parfaite. La peau aurait pu être plus dorée & craquante. 4/5 Frites: Belle texture mais goût inintéressant, voire désagréable. 1/5 Sauce: Trop épaisse & certainement pas la meilleure (celle de St-Hubert est reine!). En plus il n'y en avait pas assez pour 2 cuisses & frites! 2/5 Salade de chou: Semblable à la traditionnelle de St-Hubert mais moins goûteuse. 3/5
Demeure le meilleur restaurant de poulet ever. Tout y est succulent & unique. Poulet sauce, frites... seul le petit pain (trop sec) est moins attrayant
Quart de poulet cuisse & quart de poulet poitrine pas assez cuit. Pas bon goût. Les frites étaient comme du réchauffé, pas fraîches, sèches & ratatinees. Salades de choux trop salées & trop vinaigrées & huileuses. Je connais ce restaurant depuis mon enfance. A perdu sa qualité depuis les dernières années. Vraiment déçu.
Excellent poulet, sauce, salade de choux & bonnes frites. Service rapide courtois & expérimenté. Bref, je sais maintenant pourquoi c'est un endroit réputé à Montréal pour le poulet rôti.
9 mars 2024
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« Quatre-vingts ans & toutes ses dents » Saviez-vous que le sosie de Gregory Charles travaille au Chalet Bar-B-Q ? La dame qui émit le commentaire, approuvé par son époux, en avait l'air convaincue, tandis que Youssef, le serveur, paraissait plutôt dubitatif, mais amusé. À mon avis, la ressemblance se limitait au regard allumé & au sourire bienveillant. Dans tous les cas, ça pouvait se prendre comme un compliment. Habillé d'un pantalon noir & d'une chemise blanche à l'instar des autres employés aux tables, nous avons été gentiment & patiemment assistés par ce même Youssef qui s'est livré à quelques brins de conversation à mon grand plaisir. C'est ainsi que j'en ai appris davantage sur ce vénérable restaurant qui soufflera bientôt 80 bougies en juillet. Autrefois célébré comme lieu où l'on pouvait déguster du délicieux poulet cuit au charbon de bois avec une bonne grosse pinte de bière jusqu'à tard dans la nuit, l'horaire & l'offre alcoolisée se sont assagis, mais le poulet & sa sauce magique demeurent des classiques immuables. Ces derniers attirent simultanément jusqu'à trois générations de la même famille aux confortables & intimes banquettes du Chalet installées le long des murs. On relate qu'il n'y a pas souvent de jeunes visages curieux comme le mien & celui de mon amie. Le menu semble certes dater d'une autre époque, mais... & puis ? C'était délicieux naguère & ce l'est encore aujourd'hui ! Certains jours, il y aurait même encore des files pour entrer, & la cause n'est certainement pas le manque d'espace. Alors, pourquoi ne pas faire comme nous ? Allez-y à deux, trois, quatre amis, faites venir comme minimum une entrée d'ailes de poulet, un quart de poitrine ou de cuisse, selon vos palais, & un sandwich chaud servi avec de bonnes frites. Apaisés par la nourriture, savourez un instant de tranquillité dans cette ambiance feutrée & chaleureuse. Votre estomac, rassasié, vous remerciera, de même que votre portefeuille ! Un repas complet & savoureux pour 25 $ ou moins. Truc du connaisseur pour économiser : sautez dans votre machine à voyager dans le temps, insérez « 1944 » pour l'année, & ne déboursez plus que 10 cents.
Le meilleur poulet BBQ à Montréal depuis bientôt 80 ans! Une valeur sûre, une sauce bbq unique en son genre & un poulet toujours juteux & rôti à la perfection. & que dire des frites! Comme nul part ailleurs. Un goût authentique. & les serveuses qui y sont depuis des années font partie du plaisir de visiter ce restaurant familial !
Bon petit resto rustique comme dans le temps avec ambiance plutôt tamisée , petit menu avec seulement du poulet & ce qui est associé avec (club-hot chicken). Poulet bon quoiqu'un peu sec & très bonnes frites maison ou patates au four offertes aussi en accompagnement.Bonne sauce brune avec la poutine particulièrement, bref c'était ma 1ère visite & j'y retournerais .
Une institution à Montréal. Lieu bien connu des vrai Montréalais,un peu hors du temps (au moins un lieu qui ne change pas icitte !!) . Du poulet rôti, (toutes sortes de parties) bien assaisonné & très bon . Des frites maison très bonnes aussi. Salades, soupe, sandwich le tout au poulet uniquement. Idéal en famille pas dispendieux ce qui fait qu'on revient ! Service efficace souriant & poli. Parking gratuit derrière. On recommande sans hésiter.
