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Restaurant Parapluie

Little-Italy
4.8$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Photo of Restaurant Parapluie, Little-Italy - Montreal
MarketCreativeSeafood/FishPastaGreat selection of winesResto-Bar
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About

Restaurant Parapluie emphasizes a market-driven approach that highlights fresh seafood and seasonal aquatic ingredients. The kitchen prioritizes precise techniques to transform raw ocean harvests into creative, flavor-forward compositions. Menu offerings shift frequently to reflect current market availability, ensuring that every prepared dish showcases peak freshness and textural integrity. The dining environment maintains a functional, straightforward layout designed to focus attention entirely on the plated components. Each preparation integrates subtle vegetable pairings and bright acidity to elevate the natural characteristics of the fish. This culinary focus creates a direct link between the sustainable sourcing of marine life and the final presentation delivered to the table. Patrons experience a concentrated exploration of coastal flavors that celebrate the diverse utility of local, high-quality seafood within a modern culinary framework.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Restaurant Parapluie

Food
Service
on Google4.8 (300+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Restaurant Parapluie is widely celebrated for its creative, seasonally-inspired tasting menus and exceptional, warm service that fosters an intimate and energetic dining atmosphere. Many patrons praise the restaurant as a standout culinary destination in Montreal, highlighting the high quality of fresh ingredients, refined flavor profiles, and the unique experience of dining at the bar to watch the kitchen team at work. While the majority of reviews are glowing, some guests have noted inconsistencies in pacing, occasional issues with high temperatures in the dining space during warm weather, and varying opinions on portion sizes and pricing. Despite a few reports of isolated service lapses or specific culinary preferences not being met, the overall consensus points to a memorable and highly recommended dining experience characterized by passion and culinary skill.
Page 20 of 24 - 237 Reviews

Soirée fantastique. La qualité de la bouffe est aussi formidable que le service du staff. Déjà hâte à notre prochaine visite! ☂️🤙🏻

Apr 13, 2024
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Plats absolument délicieux, service impeccable & ambiance des plus agréables. Nous serons assurément de retour, merci encore!

Apr 13, 2024
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C'est dans le quartier italien du côté de la rue plus discrète Beaubien Ouest où se cache un nouveau restaurant à découvrir. C'est autour d'une grande table ronde avec des amis que j'ai mangé un excellent repas. La cuisine est ouverte sur de nombreuses places assises au bar & ce concept donne l'impression d'être invité chez des copains. J'ai goûté de délicieuses gnocchis ricotta avec une sauce fond de volaille & truffe. Le dessert était délicat & savoureux avec sa rhubarbe & panna cotta. Il est nécessaire de faire une réservation car le resto se remplit vite.

Apr 13, 2024
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Mais quelle belle découverte! Si je pouvais mettre 20 étoiles, je le ferais. Nous sommes allés à ce resto pour la fête d'un ami samedi dernier, & nous avons eu une EXCELLENTE soirée. Les plats étaient délicieux, d'une grande qualité. L'accord des vins était également super. La qualité de ce restaurant se reflète dans des petits détails comme la personnalisation du service, l'accommodement au niveau des allergies & préférence alimentaire malgré que nous étions un groupe, le changement des ustensiles, verres & assiettes entre chaque service, la présentation des vins, etc. La cerise sur le sunday fût le personnel hyper attentionné, sympathique & professionnel, ainsi que le dynamisme & la passion de la co-propriétaire. Nous avons vraiment eu une belle soirée. Merci encore pour tout!

Apr 12, 2024
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Une expérience culinaire exceptionnelle. Cocktails uniques. Ambiance intime & chaleureuse. Excellent!!

Apr 12, 2024
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Cuisine exceptionnelle, ambiance superbe & service parfait !

Apr 12, 2024
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Absolutely delightful evening - every taste to be savored & we will certainly be back to enjoy the dishes we didn't get this time! Crab, gnocchi, scallops, lamb & pannacotta were all magnificent. Knowledgeable & attentive service, with impressive choreography to behold in the small open kitchen. Best dining experience in a very long time. Bravo for creating something truly special at Parapluie - an absolute treat!

Apr 11, 2024
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Meilleur restaurant 🥳🥳🥳🥳

Apr 10, 2024
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Voilà une nouvelle adresse immanquable tenue par un chef qui a fait ses armes en Bourgogne. On retrouve donc une cuisine très française & des plats axés autour de sauces souvent très goûteuses. Les plats sont tous excellents, mais il faut faire mention spéciale à l'agneau, cuisiné avec une rare maitrise. On appréciera le twist montréalais sur la truite, fondante & délicieuse, ainsi que l'accent mis sur les fruits de mer & les poissons, le traditionnel oeuf mayonnaise gagnant ainsi des beaux homards sur ses côtés. Point négatif facile à corriger à l'avenir: si les sauces sont excellentes, elles sont encore trop chiches dans l'assiette. Le chef devrait assumer son héritage culinaire & nous faire baigner tout ça dans des sauces plus généreuses. On veut tremper le pain dedans avec envie & non retenue! Enfin, les plats principaux gagneraient à venir automatiquement avec ces délicieuses frites. L'agneau souffre ainsi de n'être accompagné que d'un poivron, ce qui n'est pas dans la tradition d'une cuisine de brasserie authentique. Le service est impeccable, les cocktails de qualité (& bien chargés, bravo!) & l'ambiance excellente tant on croirait voir une petite famille travailler de concert dans la joie & la bonne humeur. Chaudement recommandé.

Apr 9, 2024
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Enjoyed very much. Service was excellent. I recommend.

Apr 6, 2024
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