Restaurant Le Latini focuses on traditional Italian preparations centered around high-quality meat cuts and handmade pasta dishes. The kitchen prioritizes classic steakhouse techniques, ensuring that each piece of beef is seared to highlight natural flavors and consistent textures. Diners encounter a selection of regional pasta recipes featuring robust tomato sauces, fresh herbs, and imported cheeses prepared with precise culinary methods. The environment emphasizes a straightforward approach to European comfort food, favoring durable ingredients and substantial portions. Guests choose from hearty signature dishes that reflect the fundamental pillars of Italian-inspired grilling and noodle craftsmanship. Every menu item underscores a commitment to consistency and technical accuracy in the execution of these Mediterranean-influenced staples. The establishment serves as a focused destination for those seeking reliable renditions of steak and pasta favorites in a consistent environment.
Le Latini is widely regarded as an exceptional dining destination in Saint Sauveur, frequently praised for its sophisticated atmosphere, elegant decor, and charming terrace. Guests consistently highlight the high quality of the authentic Italian cuisine, with dishes such as fresh seafood, pasta, and gourmet specialties often described as divine and perfectly presented. The service is frequently noted as being impeccable, professional, and attentive, complemented by a well-curated wine list and a welcoming team that often includes the chef engaging directly with diners. Whether for a special celebration or a casual visit, the restaurant provides a memorable culinary experience characterized by consistency, passion, and a genuine commitment to excellence that leaves most patrons eager to return.
Un souper pour souligné un anniversaire, samedi soir le 27 juin. Restaurant plein. Belle table. Service impeccable de Tammy. Ensuite Chantal & d'autres personnes se sont joins au service. & Louis le Chef est venu nous saluer, ce qui est toujours apprécié. Nous avons tous les quatre beaucoup aimé notre repas: entrées d'huîtres, poisson raie exquis, agneau, veau, gnocchi champignon & rizotto & les desserts divins. Merci à toute l'équipe.
Nous avons eu le bonheur & le privilège de découvrir Le Latini, le samedi soir 28 juin! Tout a été fidèle à nos attentes qui étaient très grandes! Le lieu est très beau, vraiment classe, sobre dans le bon sens & très bien aménagé. L'accueil de Tammy ( toujours très sympa, souriante, professionnelle & vraiment sur son x, elle est à la bonne place! ) & de tout le personnel ( merci Josianne) s'avère remarquable. Le service très attentionné (expérimenté & professionnel) tout au long du repas & jusqu'à notre départ, nous a conquis & enchantés. Le menu gourmand créé avec minutie offre une très grande variété de plats gastronomiques (oui, il s'agit bien d'une cuisine italienne d'exception!) vraiment tous bien présentés & succulents à souhait. Nous avons dégusté une mise en bouche offerte (délicieuse petite boulette en sauce: miam!) tout en appréciant notre apéro. Nous avons choisi pour cet excellent repas: l'assiette de burratini (pêches tomates & basilic), la soupe aux fruits de mer, l' aile de raie & la tarte au citron meringuée : miam, miam, nous nous sommes régalés. On découvre une carte des vins bien pensée & offrant une belle brochette de prix, c'est super. Le chef Louis, occupé en cuisine à nous préparer d'excellents plats gourmands ( Félicitations Louis!), a pris le temps de venir nous saluer & nous avons apprécié. Félicitations aux proprios & investisseurs, quelle bonne idée que ce resto italien, longue vie au Latini & bon vent! Le resto ouvrira aussi le midi & il aura beaucoup, beaucoup de succès: nul doute. La terrasse saura aussi nous plaire pendant les beaux jours. Probablement la meilleure table de Saint-Sauveur... à suivre! Bravo encore & encore à toute cette belle équipe & aux investisseurs! À très bientôt, c'est une promesse intéressée de nous deux qui sommes authentiques & de véritables gourmands/gourmets!
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16 mai 2026
Toujours le meilleur!
Presqu'un an après notre première visite au Latini, nous affirmons qu'il y a de très bons restos à Saint-Sauveur, mais pour nous aucun ne le surpasse.
Le secret de la réussite s'avère simple : la perfection dans l'accueil, le service, la nourriture, la carte des vins, l'atmosphère & le décor.
Qu'il s'agisse d'un souper en tête-à-tête ou d'un repas avec des amis, c'est l'endroit par excellence.
Personnellement, j'aurais aimé garder le secret mais je me sentirais tellement égoïste…
Alors, faites comme moi, découvrez le Latini, appréciez le moment, laissez-vous gâter, dégustez un délicieux repas gourmand, retournez-y & parlez-en!
Pierre Messie
May 17, 2026
on Google
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Nous avons adoré notre expérience! La nourriture était excellente, savoureuse & très bien présentée. Le service était impeccable du début à la fin, avec un personnel attentionné & professionnel. Je recommande fortement cet endroit, nous y retournerons avec plaisir! ⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Nous avons adoré l'ambiance & expérience culinaire de ce restaurant, je recommande fortement la salade a la pieuvre & le filet mignon, un gros Wow.
Le serveur était pro actif avec un belle touche humoristique & merci au Chef qui est passé nous voir pour savoir si nous avions bien mangé & aimé notre expérience, ne soyez pas gêner de leurs demander d'avoir le menu souper lors du dîner car il y a plus de choix, nous allons y retourner sans hésitation.
Nourriture & choix de menu 5 etoiles Italien.
Excellent service & qualite.
Localisation excellente en plein coeur du vieux Saint-Sauveur.
Restaurant tres charmant.
Experience italienne a ne pas manquer!
Nous avons été enchantés par cet établissement, doté d'une équipe remarquable & dévouée. À notre avis, il s'agit de l'un des meilleurs restaurants italiens des Laurentides, la qualité de la cuisine étant exceptionnelle. Nous vous remercions.
Je demeure à Saint Sauveur depuis 26 ans & cela faisait bien longtemps que je n'avais pas été aussi impréssionné par un restaurant. Une nourriture tout simplement divine, une belle ambiance & un service remarquable, que demander de mieux ?
Bravo !
Coup de coeur pour Le Latini : table d'hôte généreuse, Stéphanie la sommelière est de super conseil, & le chef d'expérience Louis vient lui-même vérifier que tout est parfait. Je recommande chaudement ! ⭐?
