Les plats étaient bons mais le service était très lent & nous avions des plats que nous avions jamais reçu. Notre serveur nous a blâmé qu'il aurait fallu l'avertir, mais étant donné qu'il y avait un délai de 15 min entre nos plats nous pensions que le reste allait arriver. Notre serveur désigné à juste pris notre commande & venu une fois pour nous dire si on avait fini. Il n'est jamais revenu nous voir pour vérifier si tout allait bien ou pour nous servir de l'eau. On lui a dis qu'il nous manquait 2 plats il a dit « ok ». Après une longue attente, nous avons finalement avertit une autre serveuse qu'il nous manquait nos 2 plats qu'on a finalement canceler, car ce n'était même pas encore en préparation (près de la fermeture du resto). Malheureusement, je ne crois pas que j'y retournerai...
Bon, j'te le dis tout de suite, j'suis rentré à L'Impérial en pensant que j'allais juste me bourrer la face, relax, pis repartir. MAIS TABARNOUCH. Les dumplings au beurre de peanut ? J'les fixe, pis eux autres se regardent genre'Ok, on va lui virer la tête à l'envers.' J'en mange un, pis là, j'te jure, j'ai entendu un petit rire de la sauce. Ça disait'Mon homme, t'es pas prêt pour ça'. J'étais tellement confus que j'ai failli leur dire merci à voix haute. J'te dis, c'était comme si les dumplings s'étaient réunis juste pour me donner une leçon de vie. J'étais à deux doigts de leur demander une photo souvenir. Pis là, le boeuf à l'orange débarque. Direct, le gros show. Y s'installe comme une vedette de télé-réalité :'Ça, c'est mon moment.' Le boeuf check le riz frit pis lui dit'T'en fais pas, on va lui en crisser une bonne.' Pis moi, comme un innocent, j'les regarde comploter, pis BANG, j'y goûte. Chaque bouchée c'tait comme un coup de poing dans le coeur. J'ai même entendu mes papilles crier'ON DÉMISSIONNE, C'EST TROP INTENSE !' Le riz frit, lui, y s'pensait vraiment hot. Y m'a regardé en disant'Toé, tu penses avoir mangé du riz frit avant, mais attends de goûter à moi, mon ti-gars.' Pis là, chaque grain de riz c'tait comme un petit diable sur mon épaule qui me murmurait'T'es fini, man. Tu vas jamais pouvoir m'oublier.' J'ai fini par remercier l'assiette comme si j'avais découvert le Saint Graal. Mais là, attention. General Tao arrive. Pis y fait pas ça tranquille, non. Y débarque comme une vedette de films de kung-fu, avec de la brume autour, tout. Le boeuf à l'orange capote, le riz frit se cache sous la table, pis même mes baguettes tremblaient dans mes mains. Le Général, y s'avance, pis y dit juste'C'est MOI le boss ici.' J'te dis, chaque bouchée c'tait une explosion de saveurs, le poulet me criait dans la bouche'ÇA, C'EST COMMENT ON FAIT DU POULET, MON TI GARS!' J'ai commencé à applaudir, tout seul, comme un cave. À la fin, j'étais ému, j'ai même failli pleurer. Faque si tu veux te faire dominer par des plats qui prennent le contrôle de ton âme pis te laissent en PLS, L'Impérial, c't'une expérience spirituelle. 5 étoiles, mais juste parce que j'peux pas en mettre 100. Mes papilles font encore des cauchemars. 謝謝 (xièxiè), parce que même en chinois, faut dire merci après un festin comme ça.