Open your senses and let the essence of the wind in, as it brings the exotic perfumes of my worlds. Discover a refreshing menu, where the flavours reproduce the wooden smell of the Black Forest, caress the infinite green plains of Iceland and abandon yourself to the eternal snow.
Förena offers beautifully plated, fresh and flavorful dishes with generous portions in a calm spa setting that helps guests unwind, and the menu is varied with appealing presentation and thoughtful dietary options while cocktails are well received; overall the experience is highly positive with many praising quality and ambiance, though a few visits note slow service and occasional miscommunications and some dishes that miss the mark (tartare seasoning, very fatty cheeks, or overcooked fish), and several readers feel the prices are high for lunch or midweek visits, but most would return for the refined cuisine and relaxing atmosphere.
Service impeccable, propreté aussi, belle ambiance & musique agréable, mais il faisait froid pour les pieds, ce qui était très désagréable . Voulant manger un repas chaud pour me réchauffer, j'ai dû choisir, le seul plat chaud,une salade d'automne chaude. Qui est pâté végé poêlé avec graines de tournesol & quelques feuilles vertes. Après quelques bouchés,ce plat était huileux & salé. Il manquait beaucoup de plats principaux au menu. Raviolis,canard. J'imagine que la personne responsable n'avait pas prévue ou ne pouvait nous offrir d'autres mets chauds.
Mais la soupe aux panais succulente.
Accueil chaleureux & invitant. Notre choix pour ce premier brunch...une excellente tartine au gravlax avec salade de légumes variés...présentation très raffinée. Le tout accompagné d'un sauvignon blanc délicieux.
La vue sur les bains par cette journée ensoleillée était de toute beauté. Nous reviendrons la prochaine fois pour profiter des soins & des bains que nous connaissions déjà.
Les repas sont magnifiquement bon & pas trop lourd.. ce qui est parfait pour une journée Spa.
Le velouté, j'ajouterais une pincee de sel pour rehausser le goût. Mais tout était bien.
Service bien. Menu décevant. L'assiette de trois fromages québécois: un chèvre doux (non identifié), un Oka & un gouda fumé... quand on connaît la variété & la richesse des fromages québécois... L'assiette de charcuterie était accompagnée de quelques morceaux de légumes marinés, présentés sans finesse & qui ne goûtaient que le vinaigre. Les croûtons de pain étaient très durs. toutefois, le potage au panais était délicieux. Très cher.
Claire
Nov 2, 2021
🍽️
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Nourriture excellente. Service un peu long, mais peut-etre dû a la situation covid. Je trouvais par contre qu.il faisait froid. Nous sommes humide avec notre maillot & peignoir... j'étais geléeé
Moi & ma fille avons beaucoup apprécié notre repas j ai pris le canard très savoureux & que dire des desserts délicieux .Mes compliments au chefs .Tout était impeccable le service aussi .Ce fut un merveilleux complément avec cette expérience avec le forfait feu du Forena massage & bains .Merci pour tout .Je vais recommander avec plaisir votre établissement .merci
