Located in the heart of Le Plateau, Restaurant Bincho is more than just a place to eat, it is a festive destination where refined cuisine meets an electrifying atmosphere.
We are a "Resto-Bar" that takes the dining experience seriously. While our vibe is relaxed, warm, and inviting, our kitchen is dedicated to culinary excellence. Guests come to us for the "decadent" food and stay for the creative cocktails and unique touches.
Whether you are enjoying our perfectly grilled hanger steak, sharing fresh, savory plates with friends, or just soaking in the chic décor, our goal is simple: to provide impeccable service and a memorable night out. We are proud to be a new local favorite where Montrealers can expect "refined cuisine" without the pretense.
Our Specialties
Top-notch fusion cuisine, incredible signature cocktails, and an atmosphere that hits the mark.
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Bincho is described as a standout fusion spot with a warm intimate ambience, stylish yet cozy decor, and a vibe that can feel romantic or festive. The menu is praised for creative French Japanese dishes and generous shareable portions, with ingredients that feel fresh and well executed from ceviche and dorade to onglet de boeuf and octopus, while sauces and textures delight the palate. The kitchen is repeatedly commended for bold, refined flavors that stay approachable. The bar earns high marks for inventive cocktails that are balanced and delicious, complemented by a thoughtful wine list. Service is consistently attentive, friendly and professional, making guests feel welcome and well looked after. The overall experience is described as a must visit and a new favorite on the plateau, with anticipation for summer terrace dining and for returning to explore more dishes and drinks.
This gem delivers an unforgettable experience that blends a bold, creative culinary experience with an eclectic, vibrant charm & a subtle nod to its Asian influence. The moment you enter, you are wrapped in a cozy, artistic decor that sets the stage for this unique''expérience gastronomique'' featuring masterful flavor combinations that challenge your pallet in a familiar yet entirely new way. Nothing short of artistic, innovative combinations that become your instant favorites & wanting more. Add an excellent service staff & top-notch bar selection, this place easily becomes a regular spot in your social calendar.
Nous avons adoré l'expérience. Tout était bon, un petit goût special pour chaque plat . Le service était impeccable & le prix abordable . A essayer sans-faute . & l'ambiance, le décor , tout était parfait
5/5 suzanne & ses amies .
Mar 13, 2026
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J'avais l'habitude d'aller au Pontiac alors j'étais curieuse de découvrir ce nouveau restaurant & j'ai été très agréablement surprise! Très bon service, le poulet karaage est exceptionnel & il y a une belle carte de cocktails (ils ont même de la chartreuse).
Belle découverte! Un staff attentionné, un décor soigné & une nourriture qui fait plaisir!! Gros coup de coeur pour les huîtres chaudes (j'en aurais pris plus), le thon himachi (on boit le jus tellement il est savoureux) & le porc (avec sa sauce & ses champignons)! Miam!!!
Wow! Vraiment impeccable sur tous les plans. Cuisine savoureuse. Service très attentionné. Belle déco & super ambiance. Un petit nouveauà ne pas manquer sur la rue Mont Royal.
Belle découverte! Tout ce que nous avons mangé était délicieux, le service impeccable, prix super raisonnables ! Belle ambiance, festive & décontractée!
Ce nouveau resto vient tout juste d'ouvrir dans le quartier, découverte fortuite lors d'une soirée de tempête de neige. Tout est là : l'ambiance, la décoration, le service impeccable, la nourriture est savoureuse & nous enchante par sa fusion franco-japonaise, la musique & le sentiment d'être exactement là où l'on devait être.
À visiter, sans aucune hésitation.
Have fun !
Magnifique expérience! Le souci du détail y est pour tout. Les plats(un délice autant pour les yeux que les papilles.La déco, la bière en fût à même la table, la musique.. j'adore & c'est ma nouvelle adresse chouchou 🥰.. Félicitations 🥂
Jan 16, 2026
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Ce restaurant va faire fureur sur le plateau ! Déco & ambiance chaleureuse, délicieuse cuisine fusion Japon / France ! Menu varié & service attentionné d'Alejandro! En bonus le patron met de la musique des années 70 à 90 !!!
Belle découverte sur le plateau, restaurant fusion avec une ambiance feutrée & moderne. Possible de tirer sa bière directement de sa banquette! Génial pour prendre un verre & partager quelques plats. Onglet de boeuf & Cevice, mes coups de coeur!
Dec 11, 2025
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Dès que l'on franchit la porte, on est immédiatement enveloppé dans une ambiance tamisée, chaleureuse & invitante. Le cadre est soigné, intime, parfait autant pour un souper entre amis que pour une soirée plus romantique.
Nous avons littéralement essayé tous les plats, & chacun d'eux était un véritable délice. La nourriture est tout simplement exquise. Les assiettes sont pensées pour être partagées, ce qui ajoute une belle dimension conviviale à l'expérience. La viande fond dans la bouche, les fruits de mer sont d'une fraîcheur exceptionnelle, & même les options végés sont tellement savoureuses qu'on s'en lèche les babines. Une cuisine généreuse, raffinée, & sans aucune fausse note.
Le staff est incroyablement accueillant, attentif sans être envahissant, & toujours prêt à partager leurs coups de coeur du moment. On sent une vraie passion en salle comme en cuisine.
En plus, l'endroit est très accessible, situé en face du métro Mont-Royal, ce qui rend la visite encore plus agréable & pratique.
C'est pour moi la découverte de l'année, un endroit qui vaut totalement le déplacement. Sans hésitation, c'est devenu mon restaurant préféré. Une adresse à ne surtout pas manquer ! 🍽✨
Situated directly on the beautiful Mont-Royal street, this little gem will delight all of your taste buds & your wallet. To share a few plates or for a 5@7 , this place won't disappoint with their generous portions. Everything was absolutely delicious! The warm & cozy decor is stunning, it creates the perfect vibe for a date or a night out with friends or colleagues. A truly fantastic atmosphere. 10/10 recommend
Tout était absolument délicieux! Le décor est sublime, parfait autant pour une date qu'une sortie entre amis. Vraiment une belle ambiance. 10/10 recommend 👏
Superbe resto, nourriture fantastique, belle sélection de vins & cocktails, une agréable découverte sur le plateau. À la sortie du métro, facile d'accès, personnel accueillant! WoW!
