Pizzaiolle propose des pizzas authentiques de style napolitain élaborées selon des techniques traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le menu met en avant des pizzas cuites au feu de bois avec des pâtes fines et souples agrémentées de sauce tomate fraîche et de mozzarella di bufala importée. Au-delà des pizzas signature, la cuisine prépare une variété de pâtes faites à la main, incluant des sauces classiques et des préparations aux légumes de saison. Chaque plat reflète une philosophie culinaire italienne qui privilégie les saveurs simples et marquées plutôt qu'une complexité superflue. L'intérieur présente un aménagement fonctionnel mettant en valeur la cuisine ouverte et l'imposant four à bois au centre de l'espace. Les convives découvrent une sélection constante d'entrées d'inspiration méditerranéenne, de fromages artisanaux et de charcuteries conçus pour accompagner les plats principaux. Cet établissement se concentre sur des spécialités italiennes fiables et expertes.
Pizzaiolle est largement reconnu pour ses pizzas authentiques cuites au feu de bois, que de nombreux clients considèrent comme parmi les meilleures à Montréal grâce à leur croûte délicieuse, leur variété et la qualité des ingrédients frais. Le restaurant propose une ambiance accueillante et conviviale, souvent mise en valeur par son superbe emplacement, son accès pratique à la station du REM et une charmante terrasse idéale pour profiter des journées ensoleillées. De nombreux convives apprécient les prix abordables, la savoureuse sélection d'options végétariennes ainsi que le service attentionné, faisant de cet établissement une destination de quartier privilégiée par les familles et les amis pour savourer un repas italien agréable.
Mon expérience dans ce restaurant a malheureusement été assez décevante.
À notre arrivée, nous avons attendu un certain temps à l'entrée. Plusieurs employés sont passés devant nous, mais personne n'est venu nous accueillir ni nous accompagner à une table. Après avoir commandé, aucune eau ne nous a été servie. Nous avons dû attendre longtemps avant d'interpeller un membre du personnel pour en demander.
J'ai commandé les pâtes carbonara, mais le plat était extrêmement fade, au point de donner l'impression que les pâtes venaient simplement d'être sorties de l'eau de cuisson. Le plus dérangeant était toutefois l'arrière-goût très amer qui restait dans la bouche après chaque bouchée. Cette amertume a persisté même après avoir quitté le restaurant, & boire de l'eau ne suffisait pas à la faire disparaître.
Nous avons demandé du parmesan, du sel & du poivre, mais cela n'a pas réellement amélioré le plat. La sauce n'avait pas non plus la texture onctueuse & crémeuse que l'on attend normalement d'une carbonara. Elle semblait plutôt liquide & mal émulsionnée.
Après avoir signalé le problème, le personnel a accepté de reprendre le plat pour le modifier, ce que j'ai apprécié. Lorsqu'il est revenu, il était effectivement plus salé, mais l'amertume était toujours présente & la texture n'était toujours pas satisfaisante. Une grande quantité de poivre noir avait également été ajoutée, ce qui rendait les pâtes légèrement piquantes.
J'apprécie le fait que le personnel ait tenté de corriger le plat, mais dans l'ensemble, l'accueil, le service & la qualité de la nourriture n'étaient malheureusement pas à la hauteur de mes attentes.
Je vous écris afin de vous faire part de ma déception concernant ma récente visite dans votre restaurant. Alors que je m'attendais à vivre une expérience agréable, le service s'est malheureusement révélé bien en dessous des standards acceptables.
En particulier, l'attitude de notre serveuse s'est montrée distante &, par moments, franchement impolie. Ce qui a été particulièrement dérangeant, c'est l'insistance pour laisser un pourboire supplémentaire, ce qui ressemblait davantage à une obligation qu'à une simple courtoisie. Cela a créé un climat inconfortable & a fortement nui à l'expérience globale.
Quant à la nourriture, elle était correcte, mais certainement pas mémorable ni d'une qualité suffisante pour compenser les problèmes de service rencontrés. Compte tenu de la réputation de votre établissement, je m'attendais à un niveau bien supérieur à tous les égards.
J'espère que vous prendrez ces remarques au sérieux & que vous saurez remédier à ces problèmes, car aucun client ne devrait se sentir sous pression ou mal traité lors d'une commande.
Honnêtement il y avait plusieurs années que je n'avais pas commandé de chez Pizaiolle. Une des pires pizzas depuis longtemps. Croûte insipide, ingrédients de qualité inférieure. Sauce tomate fade, saucisses bon marché. À l'époque, elle était cuite au four à bois. La base est couverte de semoule de maïs. Maintenant elle semble être cuite dans un four style Domino's. Plus aucun goût lié à la flamme. Je n'en reviens tout simplement pas. Quelle déception: 0/10. À éviter.
27 mars 2026
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Nous avons adoré notre expérience! Nous avions été appelés par l'odeur de focaccia à l'ail, & nous n'avons pas été déçus. J'ai pris une pizza à la pancetta, absolument délicieuse. Les cocktails sont parfaits, & pour le prix, c'est vraiment très raisonnable, & la qualité de la nourriture est excellente. Le lieu est magnifique, & la terrasse très jolie! Je recommande, de A à Z!
Un bon restaurant dans Ville Mont-Royal, on aime ça !
J'adore la qualité de leur pizza. Il les font comme je les aime: croute mince, sauce de qualité & ingrédient de choix.
Malgré le nom du restaurant, il n'y retrouve pas que des pizza.
Par exemple, un de mes plats préféré est la salade d'épinard avec une pomme au chèvre chaud!
Je vous le conseil fortement!
J'aime beaucoup le service & l'ambiance.
