Pho Viet se spécialise dans la cuisine vietnamienne authentique, en concentrant son menu autour de bouillons aromatiques traditionnels mijotés pendant des heures avec des épices grillées et des viandes de qualité supérieure. La clientèle trouve une sélection robuste de bols de nouilles de riz, d'assiettes de vermicelles savoureuses et de rouleaux de printemps croustillants préparés avec des herbes fraîches et des assaisonnements authentiques. La préparation met l'accent sur la profondeur du goût grâce à un équilibre méticuleux d'anis étoilé, de clous de girofle et de gingembre au sein des bases de soupe emblématiques. Chaque plat est servi avec des pousses de soja croquantes, des quartiers de citron vert et des piments pour personnaliser le profil final. L'environnement maintient un dévouement ciblé envers les techniques de cuisine asiatique régionale et l'héritage culinaire local.
Pho Viet est largement reconnu pour offrir une excellente soupe tonkinoise ainsi que des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse et conviviale qui rappelle le charme d'un petit bistro de quartier. De nombreux clients apprécient le service attentionné et amical, soulignant que l'accueil chaleureux est un élément central de l'expérience. Bien que l'établissement soit souvent loué pour la qualité authentique de sa cuisine et ses prix abordables, certains visiteurs remarquent que l'espace peut être restreint et parfois bruyant. Il est important de noter que le restaurant privilégie les paiements en argent comptant, mais il demeure une destination fortement recommandée pour ceux qui recherchent une cuisine vietnamienne de qualité.
I ordered takeout the lady seemed annoyed & I clearly asked for chicken pho soup & got home it was raw beef. I had to go back & then they did not have boiled chicken only grilled. I did not get anything to compensate for my wasted time. Not going back. Expensive & small portions.
29 déc. 2023
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Petit restaurant exceptionnel. Service attentionné. Nourriture excellente, les saveurs explosent en bouche. Beaucoup de recherche & de détail dans la présentation des plats. Le bouillon de la soupe était superbement parfumé. Les rouleaux savoureux. La salade de papaye verte m'a séduite, originale & très rafraîchissante. Le nid d'amour parfaitement réalisé. Le boeuf grillé était subtilement assaisonné. Belle conclusion avec une banane frite qui fondait dans la bouche. Tout était simplement succulent. Un sans faute sur toute la ligne. Prix raisonnable & on apporte son vin.
Entrée de soupe au crabe délicieuse & soupe aigre & piquante aussi excellente & différente des soupes aigres & piquantes de d'autres restaurants asiatique (style chinois).
Le rouleau printanier était bon.
Le Sizzling impérial délicieux avec des fruits de mer, du poulet & du boeuf au gout impeccable, les viandes super tendres.
Le saumon caramélisé servi dans un bouillon délicieux servi avec des nouilles avec un peu d'huile de sésame.
On nous a offert un dessert gratuitement étant donné que c'était notre première visite, le service était parfait.
C'est un restos apportez votre vin en plus je le recommande fortement.
Je suis allée souper au Pho Viet sous recommandation. La nourriture était généralement bonne, l'ambiance agréable, les prix abordables & le service correct. J'ai adoré la soupe tonkinoise. Toutefois, j'ai trouvé que l'assiette que j'ai prise n'avait rien d'exceptionnelle. Bien que l'assiette en forme de coeur était mignonne, le contenu était plutôt décevant.
Je recommande ce restaurant à tous. Totalement transporté au Vietnam lors de mon expérience au Pho Viet. Définitivement la meilleure soupe tonkinoise & de loin. Service exceptionnel, prix plus qu'abordable & apportez votre vin. J'y retournerai définitivement sur une base régulière, merci Pho Viet!
Le restaurant Pho-Viet possède la soupe tonkinoise aux poulets & légumes la plus savoureuse que j'ai goûtée dans ma vie, une recette secrète bien gardée, les propriétaires Mai & Lan sont très près de la clientèle & s'occupe beaucoup de tous les commentaires apportés, la constance des saveurs & la qualité des produits est infaillible, j'y vais depuis 2000 & je n'ai jamais été déçu, un petit trésor à découvrir.
seul une salle pleine ralentit le service comme dans n'importe quel restaurant, le plus gros atout dans mon cas est la bouffe sans GMS (glutamate monosodique) dont plusieurs personnes sont allergiques avec réaction diverse, agréable de manger sans être inquiet pour sa santé.
Trois visites chez Pho Viet & jusqu'à maintenant, je n'ai jamais été déçue. On y mange bien, les prix sont raisonnables & l'ambiance est discrète.
La soupe tonkinoise est un pur délice! On ne se tanne jamais de cette soupe. Les viandes grillées sont aussi très bonnes, en particulier le boeuf.
Le seul petit hic, ils n'acceptent que du liquide. On en a pas tout le temps sur soi...
