Pho Ngon se concentre sur la préparation authentique de soupes de nouilles vietnamiennes traditionnelles, caractérisées par des bouillons profonds et aromatiques mijotés pendant de longues durées pour extraire un maximum de saveurs. Le menu propose des bols de pho classiques accompagnés d'une variété de protéines, ainsi que d'herbes fraîches, de fèves germées et de quartiers de lime pour relever chaque bouchée. Outre les soupes, la sélection comprend une gamme de plats de vermicelles de riz et de légers rouleaux de printemps enveloppés dans une fine feuille de riz translucide. Chaque plat reflète un engagement envers l'équilibre, combinant des notes salées et subtilement sucrées essentielles au profil culinaire régional. L'espace de restauration met l'accent sur un environnement fonctionnel et efficace pour ceux qui recherchent des repas simples et savoureux préparés avec des techniques précises. Cet établissement demeure voué à la constance et à la préservation rigoureuse des profils d'assaisonnement authentiques.
Pho Ngon est largement reconnu pour servir une cuisine vietnamienne authentique et délicieuse, notamment grâce à ses bouillons savoureux et ses portions généreuses. De nombreux clients fidèles apprécient la rapidité du service, les prix raisonnables et l'emplacement pratique du restaurant. Cependant, des avis récents soulignent une incohérence notable dans le service à la clientèle, certains visiteurs rapportant des comportements impolis, une attitude agressive concernant les pourboires et un manque de professionnalisme de la part de certains employés. Bien que la nourriture demeure l'attrait principal, la politique exigeant uniquement de l'argent comptant ainsi que des problèmes occasionnels liés à la propreté ou aux interactions avec le personnel ont nui à l'expérience de certains convives.
Je suis venue manger au Pho Ngon avec ma soeur & son copain. L'expérience a malheureusement été très décevante.
Au début, j'ai commandé un pho & un Coca-Cola. Lorsque le serveur est revenu avec ma boisson, le copain de ma soeur a finalement décidé d'en prendre un aussi. Le serveur a répondu d'un ton sérieux & un peu désagréable en disant qu'il nous l'avait déjà demandé plus tôt, avant de rire comme si c'était une blague. L'attitude était confuse & peu professionnelle.
Le pire est arrivé au moment de payer. À la caisse, après avoir reçu ma monnaie, l'employé m'a directement demandé : « le tip ? ». J'ai répondu que ce n'était pas obligatoire, surtout considérant le service reçu. Il a ensuite insisté en disant qu'il fallait toujours laisser 15 % & que si on ne voulait pas tiper, il fallait aller dans des endroits comme McDonald's.
Je trouve ce comportement totalement inacceptable. Le pourboire est censé être volontaire & basé sur la qualité du service, pas imposé ni exigé avec pression ou jugement.
Je ne recommande pas cet endroit, principalement à cause du service à la clientèle.
If I could give a zero zero star I would without hesitation. First off I walked in & they looked at me & starting laughing in their language with no customer service skill, RUDE & threw me the menu.
I looked at their kitchen FILTHY DIRTY & food all over the floor. Vegetables thrown on the side not even packaged. I can just imagine how they serve their soups & plates to people.
I wouldn't reccomend this restaurant for pho soup ever! There's other ones around the area which are clean & staff is great!! TRUST ME DO NOT GO HERE!! ThEY ARE NOT HYGIENE & VERY DIRTY RESTAURANT!
6 mars 2026
sur Google
🍽️
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Mon restaurant de Pho de prédilection quand je passe à Montréal.
Prix juste & bonne portion.
Le bouillon de la Pho est très goûteux.
Seul petit hic, surtout le midi, leur moppe sent très fort le nettoyant à plancher & est laisser près des tables. L'odeur prends le dessus sur le goût des plats.
À ma dernière visite, mon manteau & celui de mon conjoint, sentaient le produit nettoyant.
The pho had a deep, flavorful broth with tender slices of beef & plenty of fresh herbs & garnishes-exactly how pho should be.
The grilled meat over rice was outstanding: perfectly cooked, well-seasoned, & topped with green onions & sesame seeds. The spring roll was crispy, & the fresh vegetables added a great balance to the dish.
Everything tasted fresh, well prepared, & satisfying.
The pho itself is very good. The flavor is excellent & that's honestly the main reason I keep coming back.
Unfortunately, the service is consistently poor. From the moment you arrive, you feel pressured to order quickly, eat fast, & leave as soon as possible. There is a strong impression that customer service has been forgotten in favor of maximizing turnover & revenue.
Simple requests, like asking for more water, are met with annoyance & sometimes ignored altogether. On top of that, tipping is demanded in a very rude & uncomfortable way, which completely ruins the experience.
It's a shame because the food deserves better service. Good flavor alone doesn't make up for feeling unwelcome & rushed.
(post COVID)
For many good years this restaurant served my favorite phó in Montreal. Like with many other restaurants, they seem to have chosen to decrease the portions instead of raising the prices accordingly, but worst of all their soup is not even good anymore. The broth is now very blend & tastes like it is made from concentrate. & the noodles?... The lowest of the lowest quality.
Been there three times over the past 8 months & sadly.. the quality has not recovered after COVID.
(old review)
Piano covers of the top most romantic hits playing & one of the best pho I've had in the city brought tears to my eyes.
