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À propos

Pho Moderne se spécialise dans la cuisine vietnamienne et sud-est asiatique authentique, centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des soupes. Le menu propose des bouillons aromatiques mijotés longuement pour en extraire des saveurs profondes, accompagnés de nouilles de riz fraîches, de germes de soja croquants et d'herbes parfumées. Au-delà des bols de nouilles signature, la cuisine élabore une sélection variée de sautés d'inspiration thaïlandaise et de viandes grillées servies avec des sauces maison. Chaque préparation met l'accent sur l'équilibre entre les éléments sucrés, salés, acides et épicés caractéristiques de la région. L'environnement intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour un service efficace et une appréciation culinaire concentrée. Les clients découvrent une sélection fiable de rafraîchissements classiques et d'assaisonnements traditionnels qui définissent cette approche spécifique de la cuisine réconfortante asiatique, garantissant la constance technique de chaque plat servi.

Avis pour Pho Moderne

Nourriture

Service

sur Google4 (500+)

*au 2026-08-15

4.1 91 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout pho(19) soup(10) spring roll(6) generous(6) thai(4) vietnamese(4) recommend(4) price(4) général tao(3) chicken(3) spring(3) rolls(3)

Résumé des avis

Pho Moderne est régulièrement salué pour ses portions généreuses et la qualité de ses plats, de nombreux convives soulignant l'excellence de la soupe tonkinoise et des bols de vermicelles. Le bouillon est souvent décrit comme étant sublime et les accompagnements frais rehaussent l'expérience culinaire. Bien que les avis sur la constance et la rapidité du service puissent varier, de nombreux clients fidèles apprécient l'atmosphère chaleureuse de l'établissement ainsi que son engagement à éviter l'excès de sel et d'additifs. Avec un menu varié proposant des plats savoureux, cette adresse demeure un choix de prédilection pour ceux qui recherchent un repas réconfortant et satisfaisant.

Page 1 de 1 - 3 Avis

Patrick

3.0

Clairement, j'aurais dû goûter à la soupe tonkinoise plutôt qu'au pad thaï. Les nouilles étaient collées entre elles, ça ne goûtait pas le pad thaï, la sauce très rouge était repoussante, rien n'était bon, mis à part l'entrée, une soupe, le bouillon était sublime!

29 avr. 2026

sur Google

Joana

4.0

As our usual pho restaurant was closed, we decided to try this one. The menu is extensive, & consists of a strange mix of Vietnamese, Chinese, & Thai dishes. We ordered the XL phos & the spring rolls. The pho was pretty good, & the XL size was very generous with meats. The bean sprouts & basil leaves served with the pho were very fresh. On the other hand, the spring rolls were just overfilled with rice noodles & tasted bland, so would not recommend. Overall, a very decent pho experience, although not our favorite.

26 avr. 2026

sur Google

Senjuti

4.0

An unassuming Vietnamese restaurant near Cote Vertu metro. They have a lot of Chinese, Thai & Vietnamese options. Portion sizes are massive & pretty tasty. We ordered the seafood crispy noodles & they were fried noodles with a nice gravy. The pho had a lot of broth & meat & their tofu dish is very refreshing. Nice place to get food!

1 sept. 2024

sur Google

Pho Moderne

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