Pascal Le Boucher propose une expérience culinaire axée sur la viande, inspirée par la tradition française, au cœur du Plateau-Mont-Royal de Montréal. Le restaurant capte l'énergie du quartier avec une atmosphère à la fois raffinée et rustique, où le savoir-faire ancestral rencontre une sensibilité contemporaine. La carte évoque des classiques de bistro et l'art de la charcuterie, présentée avec clarté et chaleur, sans ostentation. L'accent est mis sur des ingrédients solides et une exécution précise, offrant un moment gastronomique accessible, idéal pour des soirées intimes ou des rassemblements animés le long de cette artère historique. Avec un service attentif, l'établissement invite à prolonger le plaisir, en savourant des textures subtiles, des saveurs sincères et le sentiment de croisement culturel qui anime la région. Pascal Le Boucher se présente comme un point de repère convivial pour explorer la mosaïque culinaire de la ville.
Dans l'ensemble, Pascal Le Boucher est décrit pour sa qualité des produits, son accueil chaleureux et son personnel enthousiaste, avec des prix qui restent cohérents avec l'offre bio; le lard fumé est parfois trop gras et manque de viande, mais les frites sont louées pour leur technique et leur goût rappelant les frites belges et possiblement cuites dans du gras de boeuf; l'endroit est perçu comme une boucherie raffinée qui met en avant de précieux producteurs et offre un service remarquable, invitant à revenir.
Quelle ne fut pas ma surprise, quand est venu le moment de payer! On m'a tendu le terminal sur lequel on me préposait de laisser entre 20 & 25 % de pourboire!! Vous êtes une boucherie. Un endroit où je viens faire mes courses pour nourrir ma famille. Je viens chez vous comme je vais chez Maxi, chez le boulanger, la pharmacie, etc. A un certain moment il faut arrêter de déconner . C'est à vous de payer vos employers décemments ! Ce n'est pas à nous consommateurs d'ajuster le salaire de vos employers. Bientôt, est ce qu'il faudra que je laisse du pourboire chez Maxi, en plus de passer mes articles moi même à la caisse ? On ne m'y reprendra plus. Vous avez le droit de gérer votre commerce comme vous le désirez, mais moi j'ai trouvé cela moralement inacceptable, J'irai ailleurs désolé !
Stefane
Alors oui, la qualité des produits est bonne, le personnel sympathique, les prix sont ceux du bio, etc. Par contre, le lard fumé est toujours raté. Du gras, du gras, & à peine de viande ! C'est la 3e fois que j'en achète, un morceau à 31$, & la dernière ! J'ajoute une photo de ce qu'il reste de mon dernier achat. J'ai parlé au patron la 2e fois & son explication était peu convaincante… Pourquoi autant de gras & si peu de viande ? Mystère. Le mieux serait de changer de fournisseur!!!
9 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Picked a bunch of things for supper tonight because of the variety they offer, but the main reason we came was to taste their fries, & they did not disappoint! They are hands down the best fries you can find in Montreal! Why you make ask? They remind me of Belgian-style fries, & the difference is all in the technique. The Belgian potatoes are fried twice: first at a lower temperature to cook them through, then again at a higher temperature right before serving to create that perfect golden crunch. Not sure if these were fried twice but what I'm sure of is these are for sure fried in beef fat, which gives them a deeper, richer flavour than regular fries.
Un peu plus cher qu'ailleurs mais c'est là toute la difference entre un débit de viande & cette superbe boucherie qui met en avant de précieux producteurs. Rien a redire, des produits jusqu'au personnel!
Nous avons acheté deux steaks de Wagu, évidemment, il ne viennent pas du Japon compréhensible, les deux steaks pour $52 ne goûtait absolument rien, le propriétaire m'a expliqué pourquoi blablabla....(Pas crédible)
Enfin.... aucun crédit & l'employé qui m'a servi trop pressée de servir les autres en attente.(Aucune expérience)
En plus les 6 ailes de poulet avec la panure qui ne tenait pas sur les ailes & pas assez cuites (trop raide) avaient pas de goût. (4$ chaque)
$82 dollars à la poubelle
Je n'y retournerai plus
À éviter
Bonne chance
Amazing service plus excellent products !! Top notch quality without a hint of arrogance or pumped-up price tags … & the fact that you can eat here !! Totally dazzled !! Good job you all ! ✨🙏