Pascal Le Boucher est un fournisseur distingué de charcuteries et de viandes fines de haute qualité, proposant une sélection réfléchie de produits préparés avec expertise. Les clients peuvent s'attendre à une riche gamme de charcuteries traditionnelles de style européen, de saucisses et de terrines, élaborées avec un souci du détail méticuleux et des techniques ancestrales. L'établissement se consacre à la mise en valeur des saveurs naturelles et des textures d'ingrédients de première qualité, en les présentant d'une manière qui souligne leur qualité intrinsèque. Que ce soit pour une coupe spécifique ou une sélection prête à déguster, Pascal Le Boucher offre une expérience authentique aux clients avertis. L'engagement envers l'excellence est manifeste dans chaque article, en faisant une destination de choix pour ceux qui apprécient la fine charcuterie et les spécialités de la charcuterie.
Pascal Le Boucher est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses produits, son personnel enthousiaste et son atmosphère accueillante. Les clients soulignent souvent la variété de l'offre et la possibilité de manger sur place, les frites recevant des éloges particuliers pour leur saveur et leur préparation supérieure. Bien que la majorité des expériences soient positives, certaines préoccupations ont été soulevées concernant le rapport viande-gras irrégulier dans des produits spécifiques comme le lard fumé, malgré la réputation haut de gamme de l'établissement.
Quelle ne fut pas ma surprise, quand est venu le moment de payer! On m'a tendu le terminal sur lequel on me préposait de laisser entre 20 & 25 % de pourboire!! Vous êtes une boucherie. Un endroit où je viens faire mes courses pour nourrir ma famille. Je viens chez vous comme je vais chez Maxi, chez le boulanger, la pharmacie, etc. A un certain moment il faut arrêter de déconner . C'est à vous de payer vos employers décemments ! Ce n'est pas à nous consommateurs d'ajuster le salaire de vos employers. Bientôt, est ce qu'il faudra que je laisse du pourboire chez Maxi, en plus de passer mes articles moi même à la caisse ? On ne m'y reprendra plus. Vous avez le droit de gérer votre commerce comme vous le désirez, mais moi j'ai trouvé cela moralement inacceptable, J'irai ailleurs désolé !
Stefane
Alors oui, la qualité des produits est bonne, le personnel sympathique, les prix sont ceux du bio, etc. Par contre, le lard fumé est toujours raté. Du gras, du gras, & à peine de viande ! C'est la 3e fois que j'en achète, un morceau à 31$, & la dernière ! J'ajoute une photo de ce qu'il reste de mon dernier achat. J'ai parlé au patron la 2e fois & son explication était peu convaincante… Pourquoi autant de gras & si peu de viande ? Mystère. Le mieux serait de changer de fournisseur!!!
Picked a bunch of things for supper tonight because of the variety they offer, but the main reason we came was to taste their fries, & they did not disappoint! They are hands down the best fries you can find in Montreal! Why you make ask? They remind me of Belgian-style fries, & the difference is all in the technique. The Belgian potatoes are fried twice: first at a lower temperature to cook them through, then again at a higher temperature right before serving to create that perfect golden crunch. Not sure if these were fried twice but what I'm sure of is these are for sure fried in beef fat, which gives them a deeper, richer flavour than regular fries.
4 mars 2026
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Un peu plus cher qu'ailleurs mais c'est là toute la difference entre un débit de viande & cette superbe boucherie qui met en avant de précieux producteurs. Rien a redire, des produits jusqu'au personnel!
Nous avons acheté deux steaks de Wagu, évidemment, il ne viennent pas du Japon compréhensible, les deux steaks pour $52 ne goûtait absolument rien, le propriétaire m'a expliqué pourquoi blablabla....(Pas crédible)
Enfin.... aucun crédit & l'employé qui m'a servi trop pressée de servir les autres en attente.(Aucune expérience)
En plus les 6 ailes de poulet avec la panure qui ne tenait pas sur les ailes & pas assez cuites (trop raide) avaient pas de goût. (4$ chaque)
$82 dollars à la poubelle
Je n'y retournerai plus
À éviter
Bonne chance
Amazing service plus excellent products !! Top notch quality without a hint of arrogance or pumped-up price tags … & the fact that you can eat here !! Totally dazzled !! Good job you all ! ✨🙏
29 oct. 2025
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