P.F. Changs propose un menu distinctif de cuisine fusion asiatique caractérisé par des techniques de cuisson au wok traditionnelles et des profils de saveurs audacieux préparés à partir de zéro. L'établissement est largement reconnu pour ses emblématiques wraps de laitue au poulet et ses crevettes dynamite signature, qui illustrent l'accent mis sur des ingrédients de haute qualité et une exécution culinaire précise. Les clients découvrent une atmosphère contemporaine définie par un décor minimaliste et des motifs architecturaux stylisés qui reflètent une interprétation moderne des traditions orientales. La cuisine privilégie l'utilisation de légumes frais et de protéines pour créer des plats complexes et équilibrés adaptés à une gamme variée de préférences. Chaque assiette est préparée à la commande, assurant la préservation de la texture et de la température. Cette approche maintient une norme constante tout en soulignant des méthodes de cuisson authentiques appliquées à des plats conviviaux.
P.F. Chang's reçoit régulièrement des éloges pour sa cuisine d'inspiration asiatique savoureuse, fraîche et ses portions généreuses, plusieurs clients soulignant des favoris comme le poulet au miel, les dumplings et les options sans gluten. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme élégante et accueillante, ce qui en fait un choix populaire pour les célébrations et les sorties en famille, les expériences concernant le service et le niveau sonore peuvent varier. De nombreux convives saluent le personnel attentionné, professionnel et amical pour avoir agrémenté leur visite, bien que d'autres aient signalé des cas de service lent, des défis de communication ou une impression d'être pressés lors des périodes de pointe. Malgré certaines incohérences concernant la teneur en sel, la température des plats ou la gestion des tables, la majorité des clients apprécient la qualité et la constance de l'expérience et expriment une forte intention d'y retourner.
Très mauvaise expérience. Nous avons commandé un poulet Kung Pao & un boeuf frit, & honnêtement, les deux plats goûtaient exactement la même chose. La nourriture était beaucoup trop salée & tellement chargée d'épices qu'on ne pouvait distinguer aucune vraie saveur.
Impossible de reconnaître le goût du poulet ou du boeuf : si j'avais mangé les yeux bandés, je n'aurais jamais pu dire quel plat était lequel, ni même quelle viande je mangeais. C'est la première fois qu'on doit arrêter de manger en plein milieu d'un repas tellement c'était salé. On devait littéralement prendre une gorgée d'eau après presque chaque bouchée, sinon c'était impossible à avaler tellement les plats étaient lourds en sel.
Après le repas, nous nous sommes tous les deux sentis mal : gorge sèche & irritée, sensation de malaise & même un peu d'étourdissement. C'était vraiment désagréable, & ça a rendu l'expérience encore pire.
Le service n'a pas aidé non plus. Le serveur semblait impatient & donnait vraiment l'impression que nos demandes ne le concernaient pas. Même pour un simple remplissage d'eau, nous avons dû attendre au moins cinq minutes, ce qui était particulièrement désagréable vu à quel point la nourriture était salée.
Le seul point positif est l'ambiance : l'intérieur & l'extérieur du restaurant sont beaux & donnent une bonne première impression. Malheureusement, c'est justement ce qui rend l'expérience encore plus décevante, car l'apparence du lieu ne reflète absolument pas la qualité du repas.
En tant que personnes habituées à manger de la vraie cuisine chinoise, c'est malheureusement l'un des pires repas chinois que nous ayons jamais eus. Les plats n'avaient aucune nuance, aucune saveur agréable, seulement du sel & des épices qui écrasaient tout le reste. Très décevant. Probablement la pire expérience de cuisine chinoise que nous ayons eue.
Pour nous, c'était le 3ième souper annuel de notre famille dans ce restaurant asiatique de Laval. Comme de coutume nous avons été très bien servi par Dany & la cuisine avait un goût sans reproche. Cependant, de mémoire je crois que les portions ont diminuées pour les plats de boeuf & de poulet. J'imagine que c'est comme ça partout ailleurs.
Nous nous sommes faites servir par Paulina. Elle a fourni une excellent service & a été très sympatique. Le repas était succulant, nous avons pris le poulet sésame & le boeuf de mongolie. Un des cuisiniers était très sympatique lors du service des assietes. Je recommende à 100% le restaurant.
Le boeuf & brocoli, bon mais trop salé, les dumplings très pâteux, les sushis aurait été meilleurs sans la,sauce sucrée qui était sur le haut des sushis, le pouler aux sesames très bon, le riz aux crevettes médiocre, le lo mein avait pas grand chose à part les nouilles, repas trop dispendieux pour la qualité. Too pricy for the quality.
Très bel endroit, très bon service, nous étions ma conjointe & moi ce vendredi le 31 oct. pour le lunch. Elle a pris du poulet au sésames qu'elle a aimé, j'ai pris le boeuf au brocoli (qui est supposé être de la bavette sautée ) ça ne goûtait pas du tout le boeuf en bavette (sautée), ça n'avait même pas la texture du boeuf ??? En entrée nous avons pris la soupe Won Tong qui était excellente. La photo est mon bol de boeuf au brocoli. De plus la musique d'ambiance est excellente. Voilà !
Dumpling au porc , cosmo & big bang drink était moyen
mais boeuf croustillant, poulet amnde, soupe wonton & sushi dynamite était sublime
Su l'expérience total je vais y retourne
Les dumpling ne sont pas préparés sur places se sont des congelés. Le boeuf mongolien était bon mais les oignons verts coupé trop long il devrait les amincir & en mettre moin. Bref trop chère pour la qualité.
