Lanzhou Lamian, also known as Lanzhou Hand-Pulled Noodles, is a type of Chinese noodle dish that originated in Lanzhou, the capital city of Gansu province in China. It is a popular street food in China and can be found in many Chinese restaurants around the world.
The process of making Lanzhou Lamian is an art form in itself. The dough is made from wheat flour, water, and sometimes eggs. The dough is then hand-pulled, stretched, and folded in a specific way to create the thin, chewy noodles. The noodles are then boiled and served in a clear soup broth, which is made from beef bones, spices, and herbs. Thinly sliced beef, green onions, and cilantro are often added as toppings.
Les avis sur Nouilles KungFu convergent vers une expérience centrée sur des nouilles fraîches faites sur place, tirées à la main et proposées dans différentes épaisseurs, accompagnées d'un bouillon savoureux et équilibré qui demeure agréable même lorsque le plat refroidit. Le cadre est petit, chaleureux et convivial, et l'observation du façonnage des pâtes dans la cuisine ouverte est un vrai plus pour les amateurs; le service est généralement rapide et attentif et les portions généreuses à prix raisonnables contribuent au bon rapport qualité-prix. Certaines critiques mentionnent des périodes d'affluence qui ralentissent le service ou une température parfois inconfortable, mais l'ensemble reste perçu comme une adresse fiable pour des repas rapides et rassurants. En bref, Nouilles KungFu est une référence pour les nouilles tirées à la main, les bouillons riches et les plats copieux, appréciée pour l'authenticité, la fraîcheur et la constance, et recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire chinoise simple et efficace.
Les nouilles sont vraiment délicieuses, l'ambiance est chaleureuse & confortable, & le service est également très attentionné, ce qui rend l'expérience du repas très agréable.
17 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
The food was excellent & very fresh. The noodles were perfectly made, & watching the chef prepare them was impressive-he is truly talented. The open-kitchen concept is creative & entertaining, making the experience even more enjoyable. The server was polite & attentive, & the restaurant itself is cozy & well designed. There is also plenty of parking available in the plaza, which is very convenient. I will definitely return.
Food is always good & comforting, service fast & courteous. I can't find a better place for a bowl of noodle soup. They make their fresh noodles by themselves & you can see them behind the kitchen window. Don't expect to go on a calm date tho as it's a little noisy but it's perfect for quick delicious family dinner.
Première visite à ce petit resto de Brossard. Je ne connaissais pas cette cuisine alors je ne savais pas quoi choisir (pour emporter commande Web). J'ai pris des nouilles (large) avec des tranches minces de boeuf Lanzhou. Lorsque je suis allé chercher ma commande, il n'y avait pas grand monde mais il y a de la place pour une vingtaine de personnes. L'accueil fut gentil & professionnel… & en français, ce qui est de moins en moins le cas dans les resto de Brossard. Une fois arrivée à la maison, j'avais un contenant de bouillon & un contenant avec les nouilles & le boeuf. Malheureusement, les nouilles étaient tous collés ensembles. Même après y avoir versé le bouillon, ce qui rendait la dégustation plus difficile. Aussi, il n'y avait aucun légumes. C'est probablement normal mais je pensais que des légumes seraient inclus dans le plat. Finalement, le tout était juste des nouilles (qui étaient très bonnes), les petites tranches de boeuf & le bouillon
I need to make this very clear. I am not a local resident, & I am not familiar with the local tax system. When I saw'TPS' on the bill, I genuinely thought it already included the tips, which is why I did not add an additional one. That was an honest misunderstanding.
However, tips are voluntary, not mandatory. As the owner, you should understand this. Speaking to a customer in a harsh tone or raising your voice over a tip is completely inappropriate & unprofessional.
I have paid my bill in full, & I do not owe you anything further. Your attitude was unacceptable, & I hope you reflect on it.
