Nord Laboratoire Culinaire
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Nord Laboratoire Culinaire
Nordic-inspired cuisine featuring local artisans and fresh local products
Opens Friday at 5 pm
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About us
The Nord Laboratoire culinaire is an innovative gastronomic space on the waterfront in Chambly.
It's in the laboratory kitchen that the recipes are masterfully developed, then tested, retested and finally validated, in a waltz led by chef Raphaël Podlasiewicz and his brigade. It is here that Nordic inspirations, alchemy of flavours and fresh local ingredients come together in outstanding dishes.
Enjoy your discovery!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless PaymentPhotos (17) More
Reviews for Nord Laboratoire Culinaire
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on Google (100+)
Reviews often mention
degustation(28) menu dégustation(27) saveur(24) vin(22) qualite(20) prix(16) chambly(10) dessert(10) vue(9) chef(9) magnifique(9) savoureux(8)Page 2 of 9 - 175 Reviews
Benoit
Quelle belle découverte, Nord Laboratoire culinaire à Chambly. L'on découvre les menus & les cocktails en élaboration pour le Strom Spa. On a dégusté un tartare de boeuf à l'émulsion d'huîtres, un carpaccio de betterave, un chou bacon, chili, érable, de la citrouille émulsion de chipotle, du flétan & de la pintade. C'était un menu dégustation pairé avec des vins locaux. Toute une expérience.
Brian
Expérience extraordinaire
Bouffe exceptionnelle
Personnelle ultra sympathique
Jean-françois
Un service professionnel dans un cadre intime familiale , des gens hyper compétent , la nourriture ce sont des oeuvres d'art qui nous sont servi avec goût & avec beaucoup de minutie
Alexandrine
Découverte de ce restaurant, en amoureux, ce soir pour ma fête. C'était décadent!😍
On a pris le menu dégustation ce qui nous a permis de goûter à 8 assiettes différentes.
Notre serveur était vraiment gentil.
On a déjà hâte de voir le menu du prochain mois🤤🤤🤤
Martin
Absolument phénoménal. Tout était parfait. Belle terrasse avec DJ set, service hors pair, plats originaux.
S.
La nourriture est tout simplement exquise!
La présentation des plats est soignée & empreinte de finesse. 👌
Chaque service nous en met plein la vue & plein les papilles.👌
L'assemblage combiné de saveurs uniques comblent palet des plus connaisseurs.👌
Que dire de l'accord mets & vins. Il s'agit vraiment d'une expérience unique. Une expérience gustative exceptionnelle.👌
Un un merci particulier à monsieur Alexandre & ses collègues pour l'excellent service offert.
🙏
Luna
Restaurant hautement recommandé, texture , saveur franche & le tout extrêmement maitrisé.
Tous les repas sont bien balancé. C'est une expérience culinaire qu'on en voit rarement sur le rive-sud de Montréal.
Excellent service de l'équipe, des délais & de mon serveur Alex.
Vincent
Une superbe expérience culinaire ! Les plats étaient absolument succulents, le service chaleureux & attentionné, & l'ambiance à la fois conviviale & raffinée. Un endroit que je recommande sans hésiter.
Daphné
Endroit charmant, pleins de délicieuses découvertes & un service plus qu'exceptionnel. Nous avons passé une excellente soirée
Francois
Excellent service de la part d'Ariane. Les assiettes au top. Nous avons passé une très agréable soirée. Je recommande
Jean-Philippe
Excellente découverte ! Ce restaurant m'a séduit dès l'entrée par son cadre élégant & bien agencé. L'équipe en service était particulièrement aimable & chaleureuse, ce qui a contribué à créer une atmosphère très agréable. Par contre, malgré que c'était leur nouveau menu, les employés devraient connaitre tout de même le contenu des plats & leur présentation.
La cuisine mérite vraiment le détour : les plats étaient savoureux & magnifiquement présentés. J'ai beaucoup apprécié le concept de petits repas qui permet de découvrir plusieurs créations (environ trois plats par personne). Le fait que le menu change chaque mois est un vrai plus qui donne envie de revenir régulièrement pour découvrir de nouvelles saveurs.
Je recommande vivement cette adresse pour une expérience culinaire de qualité dans un cadre soigné. J'y retournerai sans hésiter !
L'Entraide
5/5 Tout simplement parce que je ne peux mettre plus d'étoiles. Tout était parfait - Fortement recommandé, surtout pour faire des découvertes :)
Daniel
Too often we pay a lot for a fine restaurant & leave thinking that we could have prepared a better meal at home. Nord lived up to our (high) expectations. We had a memorable dining experience & we'll surely return.
Monica
Je recommande fortement, super expérience produit frais & le service A1
Nancy
Belle expérience gastronomique.
On va pas à ce restaurant pour se remplir le ventre comme un ogre mais bien vivre une expérience dans un décor & ambiance feutrée.
Le menu change au mois. 6 services de style tapas sont servis au gré du chef dont 2 sucrés en guise de dessert.
Un accord mets vin est aussi possible.
Je recommande à tous les épicuriens!
Francis
Nous avons pris le menu dégustation avec accord des vins. C'était vraiment excellent. Le seul problème est leur menu: tu crois devoir payer 70$/pers (un vrai deal) mais c'est plutot 70+70, ce qui n'est absolument pas clair (je me demandais aussi pourquoi le menu dégustation avec accord n'était pas tellement plus cher que le menu dégustation sans accord & j'ai eu ma réponse). C'est clairement un menu fait délibérément pour amener cette confusion. Donc, je pensais payer ~200$ avec tx & tip mais ca m'a couté 345$ donc rapport qualité prix = 3 etoiles mais 5 pour l'experience culinaire. Le service était excellent.
Amélie
Une des meilleures expériences culinaires à date, menu dégustation à l'aveugle, tout est délicieux. Cet endroit est méconnu, mais c'est un bijou. Excellent service en plus.
Eric
Un restaurant avec les petits détails qui font toutes la différences. Service excellent & attentionné. Toutes les repas était wow (menu dégustation avec accord mets vin). Les restos coutent de plus en plus cher mais celui la vous sortez de la avec une expérience en bouche & avec le vente plein.
Dominique
Bonjour,
Nous revenons d'un excellent souper découverte ce soir.
Qualité des plats, qualité des vins & l'excellente qualité du service par une équipe vraiment très bien formée.
C'est comme assister à un opéra qui va en crescendo !
Peu importe l'occasion, on le recommande !
& ça ne prend pas d'occasion spéciale, seulement vivre - & déguster - un menu découverte adapté aux saisons.
Dominique