Nguyen Phi propose une sélection rigoureuse de plats vietnamiens traditionnels, mettant l'accent sur la préparation de bols fumants de pho infusés à l'anis étoilé, à la cannelle et au gingembre. Chaque portion intègre des nouilles de riz fraîches, des viandes finement tranchées et des pousses de soja croquantes pour créer un profil gustatif équilibré caractéristique de la cuisine de rue authentique. Les clients découvrent une variété de plats de porc grillé servis sur vermicelles et rehaussés par des sauces au poisson acidulées qui offrent une finition vive et savoureuse. L'établissement maintient une approche simplifiée du service, garantissant que les assiettes arrivent préparées de manière cohérente pour satisfaire les envies de profils aromatiques audacieux. Le café vietnamien demeure un choix de boisson incontournable, offrant une intensité sombre et sucrée qui se marie parfaitement avec la diversité des bouillons et des préparations de nouilles sèches.
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Nguyen Phi est largement reconnu comme une destination incontournable pour la cuisine vietnamienne authentique à Montréal, notamment grâce à son bouillon de pho maison savoureux, aromatique et robuste. Les clients soulignent constamment la générosité des portions, la fraîcheur des ingrédients et les prix abordables, ce qui en fait un lieu idéal pour un repas rapide et satisfaisant. Le service est fréquemment décrit comme étant rapide, amical et chaleureux, ce qui contribue à une atmosphère accueillante qui incite les clients à revenir depuis des années. Bien que certains notent que le bouillon possède un profil légèrement sucré, le consensus général est que la qualité constante, l'efficacité du personnel et le caractère unique du restaurant en font l'un des établissements préférés de la ville.
I've been a loyal customer of Nguyen Phi for over a decade, frequenting this establishment due to my work in the area. Initially, it was my go-to place for delicious Pho, with a rich & flavorful broth that kept me coming back. Unfortunately, over the years, the quality has significantly declined.The once delightful broth has now become watery & lacks the robust flavor it used to have. This decline in taste is quite disappointing for someone who has cherished this place for so long. Additionally, the ambiance leaves much to be desired. The owner often sits in the middle of the restaurant, playing on his phone at high volume, which, combined with the background music, creates an annoying & distracting atmosphere.I would strongly suggest the owner take a visit to Restaurant Phnom Penh to remind himself of how the broth at Nguyen Phi used to taste. Unfortunately, my preferred alternative is currently closed for a week, which makes this situation even more disheartening.Overall, Nguyen Phi has lost its charm & quality, & it saddens me to see such a decline in a place I once loved.
I love the pho here, it is very delicious. It is my favorite pho restaurant. The service is very quick & the staff are very friendly, especially the gentleman who usually serves me when I pay at the end of my meal.
Enjoying my vacation the right way: savoring a delicious bowl of pho with my mom at a cozy Vietnamese family restaurant. Who needs a five-star resort when you have five-star soup? 🥢😋 #PhoReal #MomKnowsBest
11 juin 2024
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Quelle surprise d'avoir découvert ce resto vietnamien ! J'ai commandé une soupe tonkinoise large ! Le bouillon clair, salé sucré à souhait. Des coupes de viandes tranchées minces. La portion de nouilles de riz larges, pas trop. Des fèves de soja minces & frais à souhait avec le basilic thaï. Toute est parfaitement proportionnée, pas trop de l'un ou de l'autre. Sur la table, présence de baguettes & cuillères de plastique chinoises, des fourchettes pour ceux celles moins à l'aise & des napkins !(Aujourd'hui, dans la majorité des restos de pho, c'est rendu qu'on te refile des baguettes de bois jetables & une fine feuille de napkins). Je n'ai pas essayé le reste de la carte, mais j'ai bien l'intention de tester plusieurs autres plats. Le service est 100% en français!!! Bravo !! & le service de la soupe est super express, c'est à peine qu'on a commandé que 60 secondes plus tard, la soupe arrive sur un chariot avec les garnitures, pas le temps de niaiser ! Une belle surprise dans Côte-des-Neiges, qui bats les autres adresses classiques dans le Chinatown qui servent des soupes tonkinoises avec trop de nouilles, du bouillon qui manquent de saveurs, des fèves germées brûlées par le froid & des tranches de boeuf tellement épaisses qu'il faut un couteau pour manger sa tonkinoise... Bien hâte d'y retourner ! Avec le même standard en terme de fraîcheur, de goût & de service !
Call me biased but we've been coming to this establishment for well over a decade. My husband, then bf, introduced me to pho & it's been love at first taste ever since. The food is delicious. Always fresh. Flavour is consistent. It's like coming home 😂. Here's to another decade 🍜
