Elounda
1818 Boulevard de la cote-Vertu
Restaurant
Miss Pho
Ville Saint-Laurent
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:30
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À propos
Miss Pho propose une sélection spécialisée de cuisine vietnamienne authentique, mettant en avant l'équilibre complexe des herbes fraîches et des bouillons savoureux. Le menu se concentre sur les variantes traditionnelles de pho, préparées avec des fonds mijotés pendant de longues heures et infusés de badiane, de gingembre et de cannelle. Les clients sélectionnent parmi une gamme d'ajouts de protéines, incluant du bœuf finement tranché, des boulettes tendres ou des légumes frais. Au-delà des soupes de nouilles emblématiques, la cuisine prépare des brochettes de viande grillées au charbon de bois servies avec du riz au jasmin ou des vermicelles. L'établissement offre un environnement fonctionnel et minimaliste conçu pour souligner la préparation et le service rapides de bols fumants. Chaque plat utilise des assaisonnements traditionnels comme la sauce de poisson et la pâte de piment pour obtenir des profils gustatifs distincts ancrés dans les pratiques culinaires régionales.
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