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Restaurant

Miel & So'Ya

Bold Asian fusion flavors meet thoughtful plant-based craft in the heart of Saint-Sauveur.

Saint-Sauveur
4.9$$
OPEN11:30 am - 9 pm
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Photo of Miel & So'Ya, Saint-Sauveur
AsianVegan OptionsSeafood/FishResto-Bar
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About

Miel & So'Ya offers a focused exploration of Asian culinary traditions through a contemporary lens that emphasizes both fresh seafood preparations and plant-based alternatives. Diners encounter a menu where ocean-sourced proteins like tuna and shrimp are balanced by sophisticated vegan dishes incorporating tofu, seasonal vegetables, and traditional fermented components. The kitchen prioritizes precise heat management and flavor layering, ensuring that every dish reflects the core identity of its cultural influences without unnecessary embellishment. A minimalist aesthetic defines the physical space, allowing the vibrant colors and complex textures of the food to serve as the central visual focus. The preparation techniques lean heavily on rapid cooking methods that preserve the nutritional integrity and distinct taste profiles of all primary ingredients throughout the menu. This establishment functions as a primary destination for individuals seeking high-quality, ingredient-driven cooking.
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Reviews for Miel & So'Ya

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Miel & So'Ya consistently delights diners in Saint-Sauveur with its refined and flavorful menu, which features creative, well-executed dishes and impressive dietary accommodations, particularly for gluten-free guests. Visitors frequently praise the intimate, cozy atmosphere and the warm, attentive service provided by the dedicated team. While the space is compact and reservations are highly recommended, the overall culinary experience—highlighted by fresh ingredients and unique fusion flavors—makes it a standout destination that keeps patrons eager to return.
Page 17 of 37 - 369 Reviews

Endroit exceptionnel, accueillant, chaleureux & soucieux du détail. Il s'agit d'un des rares restaurant qui accueille bien les allergies alimentaires sans jamais broncher & sans jamais faire d'erreur. Un plaisir pour le palais, la nourriture est E X C E L L E N T E Merci pour l'expérience entière, autant en restaurant qu'en take out

Mar 18, 2024
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5.0

Quelle fantastique découverte. Tous les plats sont excellents & nous font découvrir des saveurs différentes. Ambiance charmante & chaleureuse, service impeccable. La chef est venu nous voir & discuter un peu. Nous y retournerons c'est certain pour goûter aux autres plats que nous n'avons eu la chance d'essayer ce soir. Nos favoris; le poulet frit bien sûr, l'aubergine & ses milles saveurs, le tofu frit & sa sauce incroyable, les brocolis sauce tahini & arachide spectaculaire ( oui des brocolis spectaculaire!). Nous avons partagé les trois desserts du jour. Notre favori la terrine gâteau au fromage avec coulis de fraises. Tout est bon

Mar 8, 2024
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Je ne peux plus me passer de leur soupe repas ramen! Chaque ingrédient est savamment préparé & agencé. Un plaisir pour les papilles. Que dire de leurs dumplings! Juste envie d'y revenir tout le temps. Tout ce que j'ai mangé dans ce restaurant était savoureux. Miam

Mar 1, 2024
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5.0

C'était la première mais certainement pas la dernière visite!! Tout était excellent!! Nous avons donné carte blanche à notre hôtesse. Nous avons goûté à 9 plats différents. Je ne suis pas en mesure de dire mon préféré... le poulet frit est une valeur sur & haut comment savoureux!!! Les champignons sont à tombés par terre. Je recommande d'y aller entre amis & de partager pleins de plats !! J'ai déjà hâte d'y retourne

Feb 24, 2024
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Un petit resto à découvrir à St-Sauveur. Nos sympathiques serveuses Arianne & Nancy ont été fabuleuses & ont pris bien soin de nous, en commençant par nous expliquer le menu de cocktails concoctés avec des ingrédients faits maison. Leur cocktail « Margarita au gingembre » était exquis, il y avait un beau morceau de gingembre confit (comestible) dans le verre, ce qui lui donnait un gout particulier & délicieux. Ensuite, nous avons dégusté les dumplings au poulet, les champignon king oyster grillés & les bouchées de saumon croquantes comme entrés...c'était le festival des délicieuses saveurs orientales des plus recherchées. Comme plat principal, le ramen & le bol de riz Bibimbap & l'expérience s'est poursuivie!! Leur carte des vins consiste en des produits bio & nous avons bien apprécié le Pinot Gris d'Alsace a su complémenter notre repas à merveilles. Sommes toutes, une expérience des plus réussies, cet endroit vaut le détour mais il faut une réservation pour vous assurer d'avoir une table. Merci pour la belle expérience gustative!!

Feb 22, 2024
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Tellement délicieux !

Feb 16, 2024
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via Other
1 Review
5.0

On a ADORÉ! Finesse, saveur, ambiance, tout est bien pensé dans ce restaurant. Les cocktails étaient délicieux, la nourriture splendide & le service était impeccable. On vous recommande fortemant ce bijou de St-Sauveur!

Feb 11, 2024

Le Bibimbap était succulent. Service rapide & courtois. Le restaurant est petit donc nos voisins de table sont assez proche. Il ne faut pas être mal-à-l'aise avec la proximité :)

Feb 9, 2024
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1 Review
5.0

De loin le restaurant avec les meilleurs saveurs dans Les Laurentides. Tout est frais. Cuisine ouverte & impeccable.

Feb 5, 2024

La meilleur adresse à Saint-Sauveu

Feb 4, 2024
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