Microbrasserie Du Lievre se positionne comme une destination de choix pour les amateurs de bières artisanales recherchant des produits locaux authentiques accompagnés d'une cuisine de pub substantielle. La cuisine privilégie des saveurs affirmées en mettant en vedette des burgers gourmets composés de boulettes grillées à la flamme ainsi qu'une sélection variée de tartares frais et relevés. Chaque plat est élaboré pour compléter les profils complexes des bières brassées directement dans les cuves de fermentation sur place. Une architecture industrielle avec de hauts plafonds définit l'espace de restauration, favorisant une ambiance axée sur l'interaction sociale et la détente. Les clients choisissent parmi un menu robuste où les viandes généreuses et les assaisonnements artisanaux occupent une place centrale. Cet établissement maintient un engagement rigoureux envers la qualité des ingrédients pour refléter les standards de production brassicole régionale.
Microbrasserie Du Lievre est largement considérée comme une destination incontournable à Mont Laurier, reconnue pour ses bières artisanales de qualité, son menu inventif et son atmosphère chaleureuse et accueillante. Les clients louent fréquemment la variété des bières locales, les plats savoureux tels que le tartare, la poutine et les diverses entrées gastronomiques, ainsi qu'un service généralement attentif et convivial. Bien que l'établissement soit un lieu très prisé nécessitant souvent des réservations, certains clients ont noté des expériences inégales concernant la rapidité du service et des oublis occasionnels lors des périodes d'affluence. Malgré ces critiques isolées, le consensus général souligne que l'endroit offre une expérience culinaire remarquable qui séduit régulièrement ses visiteurs par la créativité de son menu et son engagement envers la qualité.
Mes grands parents venaient de Mont-Laurier, j'y suis retournée pour les vacances , ayant déjà travaillée moi-même dans une microbrasserie, j'y ai pris une palette de dégustation & découvert la meilleure bière de ma vie!
Je ne peux malheureusement pas dire le nom, c'est soit la Kiamika, soit la KM11 ou un truc du genre, car je n'ai pas osé demander au serveur qui était dans le rush.
Malgré ce rush nous y avons eu un service rapide & excellent, même & surtout en cuisine pour le groupe que nous étions. Nous étions 4 adultes & 3 enfant(ado), tout le monde a adoré leur plat! Poutine porc effilochée excellente, fish n ship parfait, &! Moi qui déteste les calmars à cause de leur texture, j'ai adoré ces calmars frits! Je n'en revenais pas. J'ai pris la burrata, purée d'olive kalamata délicieuse & mon conjoint n'aime même pas les olives d'habitude! En tout cas, j'y retournais sans hésitation en passant dans le coin. :)
P.S nous y sommes allées le 11 Juillet vers 8pm.
Bonne équipe ce soir là en tout cas.
Highly recommended by gas station as best place to eat in Mont Laurier. Charcuterie, poutine & fish & chips with a pitcher set us up for a start on bike trip in morning. The micro brews were excellent, both a wheat & a raspberry session. They were packed & warned of being slow but less than 10 min after ordering excellent food showed up with cheerful staff. A highlight of trip
La cuisine mérites un ajustement de staff peut être .. mes amies on commandé chacune le
Même tatare. Mais pas pareil du tout au final, l'une avait des ingrédients que l'autre n'avait pas & son tartare était super relevé! De mon côté j'ai commandé une poutine qui était froide je l'ai mentionné & renvoyé à la cuisine, on m'a simplement rajouté de la sauce chaude sur ma poutine froide ! Très insulté je n'ai pas voulu de la poutine on m'a alors offert un dessert gratuitement mais j'ai quand même payé la poutine que je n'ai pas mangé… bref c'était un peu ordinaire.. je ne crois pas y retourner. Mais la serveuse était quand même très sympathique!
27 mai 2026
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Nous étions venu l'été dernier & avions eu un tellement bon service ! Tellement dommage tout s'est gâché la semaine dernière quand nous y sommes retourné. Plus une histoire de serveur pas à son affaire qui nous a oublié plusieurs fois durant la soirée.
1. On commande deux verres, il amène juste celui de mon chum & me dit que le barman a pas encore eu le temps de faire le mien.. ok peut-être, mais habituellement on attend que les deux verres soient prêts & on les amène en même temps?
2. On commande notre nourriture, l'entrée arrive en temps mais après ça, plus de 50 minutes d'attente entre le moment qu'il ramasse notre entrée & le moment qu'on reçoit nos plats. La table à côté de nous de 4 personnes qui est arrivée après nous a eu le temps d'être servi drink, entrées & de terminer leur repas principal avant qu'on soit servi. Le serveur va faire payer une table à côté & nous voit du coin de l'oeil, on pense qu'il s'est rendu compte qu'il nous avait oublié & vient nous voir directement en nous disant que la cuisine avait « un problème avec la friteuse » & donc que c'est pour ça que ça prenait plus de temps nous servir. J'imagine que le problème de friteuse était juste pour nos assiettes parce que les gens autour de nous se faisaient servir sans problème. Bref, on avait été oublié parce que moins de 10 minutes plus tard nos repas (une poutine & un burger, rien de compliqué) arrivent.
3.Je demande du ketchup & de la mayo qui n'arrivent jamais. Je vois une autre serveuse qui passe & je lui demande la même chose & elle me donne même un choix de différentes sortes de mayo, ce que notre serveur n'avait pas suggéré. Elle est revenue immédiatement avec ketchup & mayo (je recommande fortement ail & romarin d'ailleurs!)
Rien à dire sur la qualité de la nourriture, c'était super bon & l'ambiance était bien. L'année dernière on s'était promis de revenir quand on repasserait dans la région parce qu'on avait eu un super service à ce moment & que la nourriture était A1.
On est de Québec & on revient à chaque années. J'espère pouvoir ajuster ma note à la hausse l'an prochain !
La bière Frousse est super bonne. La poutine au poulet Buffalo par contre est vraiment INCROYABLE! Ça fait longtemps que j'ai pas mangé une aussi bonne poutine.
Belle découverte, très grand choix de bière & repas vraiment savoureux (poutine porc effiloché fumé & le tartare de boeuf 👌). Nous reviendrons c'est certain!
