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Bar/Pub

Maison Boire

Maison Boire sublime les saveurs internationales à travers une élégante interprétation française au cœur de Granby.

Granby
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
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dimanche
Photo de Maison Boire, Granby
InternationaleFrançaiseDu TerroirGrilladesTartareCréative
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À propos

Maison Boire propose une expérience culinaire raffinée qui équilibre les techniques françaises avec les sensibilités vibrantes de la cuisine régionale internationale. La cuisine se concentre sur la précision et l'intégrité saisonnière, utilisant des ingrédients frais pour construire des profils de saveurs complexes qui honorent les méthodes de cuisson traditionnelles. Les clients découvrent un menu cohérent où chaque plat agit comme une étude délibérée de la texture et de l'équilibre, reflétant un engagement envers l'artisanat authentique. L'environnement intérieur favorise une atmosphère concentrée, soulignant le lien entre l'assiette préparée et ses origines élémentaires. Les convives dégustent des plats qui privilégient la qualité sur l'artifice, maintenant une trajectoire claire de goût qui résonne avec un intérêt gastronomique sérieux. Chaque composant de l'assiette sert un objectif spécifique, contribuant à une approche structurée qui élève des éléments simples en offres sophistiquées.
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Avis pour Maison Boire

Nourriture
Service
sur Google4.8 (300+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Maison Boire est largement reconnue comme une destination culinaire de premier plan dans la région de Granby, saluée pour sa cuisine au feu de bois exceptionnelle, son menu créatif et son engagement envers les produits locaux. Les convives décrivent fréquemment l'expérience comme inoubliable, soulignant les saveurs parfaitement équilibrées et la présentation soignée de plats tels que la pieuvre grillée ou la bavette. L'ambiance est régulièrement qualifiée de chaleureuse, intime et sophistiquée, que ce soit dans la salle à manger ou au comptoir du chef. De plus, l'établissement se distingue par un service impeccable, professionnel et attentionné qui permet aux clients de se sentir accueillis et valorisés. Bien qu'une rare expérience négative concernant un plat spécifique ait été rapportée, la vaste majorité des critiques définit le restaurant comme une destination incontournable offrant une expérience gastronomique sublime, harmonieuse et d'une grande rigueur.

Le meilleur endroit de Granby. Nous avons ici le cerf de Virginie biologique ainsi que des chips de topinambour. C'est enchanteur & que dire de l'ambiance 🙌. Il y a 2 terrasses magnifiques. Les serveuses sont très aimables.

16 juil. 2026
sur Google

Definitivement le meilleur restaurant à Granby & l'un des meilleurs où j'ai mangé au Quebec!

L'ete c'est tres cool qu'il y ait une terrasse extérieur & voir les produits cultivés sur place! En hiver, une place au comptoir avec vue sur la cuisine & vous serez charmés!

Délicieux! Je vous le recommande chaudement 👌🏼

27 juin 2026
sur Google

The best restaurant in the region. Had to make it my last dinner here in Bromont/Granby area. The service is impeccable & the chefs creations are to out of this world.

23 mars 2026
sur Google

Ambiance unique a Granby, service & repas sans faille!

4 nov. 2025
sur Google

Nous avons fait tous les restaurants gastronomiques de Granby & Maison Boire était le dernier qu'il nous manquait… & quelle surprise !
Un service réellement digne des grands restaurants français, véritablement impeccable du début à la fin. L'endroit est très reposant, il y règne une atmosphère paisible, en grande partie grâce à l'excellent staff qui est aux petits soins pour vous.

Quant à la cuisine, elle est réellement recherchée : tout est équilibré, on voit qu'il y a un véritable cuisinier derrière les fourneaux.

Ce restaurant est au même prix que bien d'autres de la même catégorie dans la ville, mais il est de loin le seul vrai restaurant gastronomique.

Merci à toute votre belle équipe qui a su refléter de A à Z ce qu'est l'amour des produits du terroir & l'art de la table. Félicitations !

22 août 2025
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J'ai adoré ce restaurant. J'ai découvert un endroit étonnant, ne sachant pas qu'il y avait des petits endroits aussi charmants à Granby! Le service était amical & bien accompli, un grand merci à Riz pour son service impeccable! De plus, la nourriture nous a fait un effet wow à tout coup. La petite attention du début avec les arranchinis, la salade de chou de brussel style César & sans oublier le plat de résistance : 35 oz de côte de boeuf exécutée à la perfection! Nous avions la section du deuxième étage de réservée avec balcon privé, salon privé & salle de bain privé. On se sentait pratiquement à l'hôtel! J'ai adoré mon expérience & je recommande sans retenu ce restaurant, que ce soit pour une soirée en amoureux ou encore une occasion spéciale.

29 sept. 2024
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Meilleur resto à Granby :)

25 juil. 2024
sur Google

C'EST UN MUST Nous sommes retournés à la Maison Boire après une trop longue absence. Quelle joie de revoir Rizlane & Brian. & surtout, quel bonheur de savourer leur cuisine exceptionnelle. Arrêtez-vous à Granby pour découvrir ce bijou ❤️

22 juin 2024
sur Google

Beautiful restaurant downtown Granby. Never expected it. Come for the food, the wine, the decor, & stay for the Rizz, The phenomenal server who stole the show.

8 oct. 2023
sur Google
Mozarty26
339 Commentaires
5.0

What a great discovery Maison Boire was while visiting Granby. This place is stunning & the food was really good. I highly recommend it to anyone.

14 août 2018