La chef de Maïko Sushi de Dollard-des-Ormeaux concocte autant les classiques de la fine cuisine japonaise (sushis, makis, sushimis, tempuras, soupe au Miso) que des inventions de son cru telles que de délicieuses crevettes aux amandes. Toujours affluent, autant le midi que le soir, Maïko Sushi demeure l'un plus populaires et mieux cotés restaurants japonais à Montréal.