Chez Louise, nous croyons que le pain est un produit de première nécessité, qui se doit de rester accessible. C’est pourquoi nous nous efforçons de vous offrir des produits de qualité à un prix raisonnable.
Les avis convergent pour présenter Louise Boulangerie Artisanale comme une boulangerie de quartier très appréciée pour ses pains et ses viennoiseries artisanales, avec un parfum invitant à pousser la porte et des produits frais et savoureux tels que le pain Sourdough, la brioche au sucre et les croissants beurrés; le rapport qualité-prix est généralement jugé bon et le service est souvent rapide et agréable, même en période d’affluence. La variété est impressionnante: pains plats, flûtes, pain maïs, chouquettes, financiers, tartes et pâtisseries diverses; plusieurs clients louent l’odeur et la fraicheur des produits. Cependant, certains évoquent une certaine variabilité d’une visite à l’autre, avec des pâtisseries pas toujours fraîches, des croissants parfois lourds ou moins croustillants, et un service pouvant manquer de constance selon les jours. Des mentions parlent aussi d’un nouvel emplacement à Pointe-St-Charles et de l’emplacement dans le quartier italien; globalement, Louise Boulangerie Artisanale est décrite comme une adresse incontournable pour le goût et la qualité, tout en reconnaissant que la constance peut varier.
J'ai acheté une buche de Noël (Chocolat, Caramel & noix de pécan) de dernière minutes & honnêtement elle était incroyable !
Le service impeccable, très accueillant, souriant, courtable, bref vraiment une superbe première expérience, je reviendrais !
Je donne quatre étoiles au lieu de cinq, car je suis un peu déçu que cette patisserie manque de stabilité. J'avais adoré un roulé au chocolat, qui était d'une grande légèreté. La semaine suivant il était lourd. La semaine passé, j'ai ecnore commandé le platine qui était absolument génial. Cette semaine, il est encore très bon mais n'a pas ce goût génial de la semaine passée. & j'ai eu la même experience avec d'autres produits. C'est toujours bon, & parfois génial, mais ce n'est pas stable.
Je viens aussi, quelques heures plus tard, d'essayer leur muffin au chocolat: absolument délicieux.
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Je viens d'essayer leur danoise au chocolat. Beaucoup de feuilleté, un peu de moelleux, un peu de juteux, & du chocolaaah... & le tout était d'une fraîcheur époustouflante. On dirait que c'est leur réponse aux torsades au chocolat qu'on voit de plus en plus, & c'est peut-être aussi bon sinon meilleur. J'ai aussi beaucoup aimé leur pain platine & le financier aux framboises.
11 déc. 2025
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Très bonne boulangerie que j'aime de coeur depuis des années! Quand j'étais enceinte, tout me levait le coeur, sauf les sandwichs jambon emmenthal de Chez Louise, qui m'ont sauvé la vie!
Je n'y vais pas souvent (je travaille proche) mais quand j'y vais je ne suis jamais déçue. Les sandwichs sont super bons, comme en France! Les baguettes sont toujours parfaites. J'aime aussi beaucoup leur croissants, qui goûtent bon le beurre salé!
Seul point négatif au tableau : la dernière fois les beignets aux fruits & au chocolat type Nutella n'étaient pas frais... dommage.
Le service est toujours rapide, même le midi quand il y a beaucoup de gens qui font la file. Les prix sont raisonnables.
Une boulangerie de quartier à découvrir ou redécouvrir!
Très bonne boulangerie. Petite question, avez vous changer la recette de vos croissants ? J'ai l'impression qu'ils étaient moins beurré & moins croustillant la dernière fois par rapport à mes souvenirs j'étais déçu… aussi, je pense que vous faite parfois cuire les viennoiseries avec du salé, le pain au chocolat avait comme un arrière gout de thym ou d'herbes. Cela était léger & pas très dérangeant. Le reste était parfait 🤩
Excellent chocolatine aux amandes, Parfait croustillant & bien garni de chocolat. Le service est très sympa & bon café. J'espère pouvoir revenir lors d'un prochain passage dans le quartier pour explorer leur vaste choix de pâtisseries.
Edit: I have to change my review years later. The last 4-5 times I have come, my husband & I both noticed a marked decline in quality. This latest visit was the final nail in the coffin. The baguette was hardly baked (barely brown & mostly white all over), about 1/3 the size of any other time I have visited & softer than a Maxi store brand baguette. Cutting it with my usual bread knife proved challenging & ended up squishing the baguette into a patty as I tried to be as delicate as possible. The chocolatine was dry & lacking the signature buttery texture/flavour that I have come to know & was burnt (black around the edges).
Old review:
Their breads & pastries are always fresh & delicious. The chocolatine's are to die for!
Je faisais des détours pour m'acheter leurs chocolatines qui étaient selon moi les meilleures. Malheureusement, cela fait plusieurs fois que je tombe sur une chocolatine sec comme en épicerie. Au début, je me disais que j'étais sûrement tombée sur une mauvaise fournée, mais après plusieurs tentatives, je vois bien que ce n'est pas le cas. On ne retrouve plus la texture & le goût aussi moelleux qu'avant. Est-ce la recette qui a changé ou autre, mais c'est dommage!
When we stayed in Quebec, we went to this bakery every morning. The pastries were all delicious, flaky, & the best amount of sweet. I don't speak much French, so they made sure that they understood what I said, often going into English. Overall amazing & worth the 20 minute walk. We enjoyed croissants, almond croissants (which we think had honey in it), baguettes, circular raisin pasties, choclatiers, & circular chocolate pastries.
En tant que client régulier, je remarque une baisse de qualité dans la rapport qualité prix dernièrement. Ex: j'ai acheté 6 chocolatines qui contiennent très peu ou pas de chocolat aujourd'hui, 4 croissants , 1 Baguette plus courte que d'habitude. Attention: le succès mène à la complaisance. J'espère que vous apporterez des correctifs.
