Les Pyrenées presents a focused culinary approach centered on fresh seafood and traditional French preparations. The kitchen emphasizes the quality of raw ingredients through a selection of signature tartare dishes crafted with precision and seasonal components. Each plate reflects a commitment to classic techniques, balancing textures and flavors to highlight the inherent characteristics of the maritime products. The dining room maintains a functional and streamlined layout that prioritizes the interaction between the guest and the presented meal. This establishment operates with a dedication to consistent output, ensuring that every serving adheres to established standards of preparation. The menu remains committed to its core identity, favoring time-honored methods over modern fads while maintaining a steady flow of artisanal fish preparations for all patrons.
Les Pyrenées is frequently praised for its warm, inviting atmosphere and exceptional service, often making guests feel like special visitors. Many diners highlight the quality of the cuisine, particularly the seafood paella, beef cheeks, and French onion soup, noting the use of fresh ingredients. The restaurant offers a cozy setting in the heart of Old Montreal, featuring a pleasant terrace and a welcoming team that is often described as attentive and professional. While some patrons find the pricing high and occasionally notice inconsistencies during very busy periods, the majority of visitors have memorable dining experiences, frequently recommending it as a fantastic destination for authentic flavors and a friendly, authentic vibe.
Super endroit pour bien manger. La nourriture est savoureuse & les portions sont généreuses. Le service est rapide & l'équipe est vraiment gentille. Une adresse que je vais garder.
Notre expérience commence avec l'accueil souriant & chaleureux de l'hôtesse Laura.
L'ambiance est agréable & rappelle de loin certaines bodegas avec ses pierres blanchies a la chaux.
Le menu est varié & savoureux.
On retrouve des goûts du sud parfaitement balancés.
La viande était excellente & particulièrement tendre.
Les desserts sont savoureux & riches.
Le patron Carlos est à l'écoute & disponible pour ses clients.
Je recommande fortement cette adresse
Nous avons mangé dans ce restaurant le soir de la nuit blanche..
En toute sincérité ce fut une superbe expérience, nous avons fait un repas de joues, celle de boeuf est incroyable & celle de porc l'est tout autant, les légumes parfaitement cuits, nous avons partagé les profiterolles en dessert, le chocolat est tout simplement délicieux.
Tout était absolument incroyable dans ce restaurant espagnol. Les serveurs sont adorables, professionnels & très attentionnés. Un grand merci à Carlos, le gérant, avec qui la discussion était particulièrement intéressante & enrichissante - on sent la passion & l'authenticité dans son accueil.
La nourriture était excellente, pleine de saveurs, & les portions sont vraiment généreuses. On se régale du début à la fin !
Je recommande à 100 %, & j'y retournerai sans hésiter. 🇪🇸✨
Nous avons été très déçus par notre souper de St-Valentin. Le restaurant est catalan en théorie & affiche fièrement le drapeau catalan à l'extérieur. Toutefois, plusieurs éléments indiquent qu'il s'agit d'une fausse représentation :
- Une paella de légumes à 24$ faite avec du riz Uncle Ben's aux tomates. Le riz n'est pas cuit dans une casserole pour les paellas. Il est servi dans une casserole similaire, mais qui est un plat de service pour sauver les apparences.
- Le menu, qui est surtout d'inspiration française ou italienne. On y trouve très peu d'options typiques de l'Espagne, outre la pieuvre & les paellas, faites avec du riz Uncle Ben's.
- La carte des vins, qui comprend très peu de vins catalans & espagnols.
- La représentation de tauromachie à l'intérieur du restaurant, alors que la Catalogne a voulu faire interdire cette pratique. Cette pratique est interdite à Barcelone depuis plus de 20 ans. Il s'agit par ailleurs d'une pratique typique de l'Andalousie, pas de la Catalogne.
Le service, l'ambiance & l'emplacement du restaurant sont très bien, mais la nourriture laisse malheureusement à désirer. Il existe de bien meilleurs restaurants catalans & espagnols à Montréal.
We had a great group dinner at this calm & beautiful restaurant; appreciated the kind & attentive wait staff, excellent wine by the glass, & variety of delicious dishes.
Still delicious after all these years. If you feel like southern France & northern Spain food … you can't go wrong here. Nice & diverse wine list, & located in the heart of old Montreal.
Very telling when there is little or no staff rotation too. Not surprising when you get to meet the owner.
Never had a bad experience in 20+ years. Thank you !
