Chardo
606 Rue Shefford
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Amenities, services & more
Reviews for Le Vignoble du Ruisseau - Cabane à Sucre et distillerie / Bistro sur Braise
Reviews often mention
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Best experience ever for a Cabane à Sucre meal!! By far, not even close The Vignoble du Ruisseau is awesome! If you are looking for a very traditional Sugar Shack meal, this is not the place for you. But if you want a more refined, more upscale Cabane à Sucre experience, this IS definitely the place. Pair the Cabane à Sucre meal with the Domaine's Signature Gewürztraminer white wine for an awesome food/wine pairing.
Très bel endroit, magnifiquement aménagé, vue sur les monts Sutton! Ascenseur pour accéder au restaurant! Service hors pair mais cuisine ordinaire!
Resto *Cabane à sucre* WOW! Une expérience culinaire gourmande & succulente! Le Domaine du Ruisseau est une icône dans les cantons de Dunham.
Complexe resto-boutique raffiné, élégant & luxueux. Un endroit qui se distingue des autres par son emplacement , facile d'accès, stationnement gratuit à proximité. Un établissement champêtre situé au coeur d'une nature simplement charmante & invitante à la relaxation. Site exceptionnel en forest avec son pont couvert qui surplombe un ruisseau d'où vient son nom Domaine du Ruisseau. Les installations sont impressionnantes, aires de repos & de dégustation des célèbres vins & gins proposés à la boutique. Plusieurs produits dérivés de l'érable. Confitures, marinades, sauces , vinaigrettes, c'est favorisé l'achat local à son meilleur.
La salle à diner *Cabane à sucre* pour la période des sucres jusqu'à la fin avril. C'est original, une cuisine raffinée & authentique, une expérience différente à s'offrir. Des plaisirs gourmands, des douceurs de la vie qui nous donnent des moments intense de bonheur. Les repas complets 3 ou 5 services & même végés. La présentation des plats est spectaculaire, la nourriture de qualité, cuisine généreuse à volonté, produits du terroir, gastronomie régionale, des plats & mets réconfortants.
Des plats typiquement du temps des sucres mais réinventés à la moderne.De la fraîcheur dans l'assiette & du bonheur dans la bouche. Le personnel est dévoué & sympathique. Notre serveuse prend le temps de nous expliquer le menu & ses services. Une équipe de passionnée qui prennent à coeur leur travail & la réussite & le succès de l'entreprise.
Félicitations à toute l'équipe du Domaine du Ruisseau.
Très beau vignoble à visiter , très bel accueil. Rien à envoyer aux européens .
Très bonne nourriture, quantités plus que suffisantes (3 services).
Le service est impeccable & l'endroit magnifique j'ai adoré mon expérience
Nourriture excellente, service très agréable, belles installations. Tout petit bémol, absence d'un grand sentier de marche près du joli ruisseau.
1er service : excellent. Rien à dire & j'en aurais demandé une 2e fois.
2e service : bon. petit pain au porc effiloché pas assez chaud & sauce goûtait trop la mélasse. avons été obligé de demander les condiments de bettrave & cornichons marinés car oubliés.
La sauce ranch avait un goût de thym trop prononcé. Les cretons étais excellent.
3e service : correct mais aurais mis saucisse style hot dog au lieu de saucisse style déjeuner & Pas assez chaud. Poisson était bon.
4e service: très bon avec petit bémol le jambon beaucoup salé & les fèves au lard pas assez liquide. L'omelette excellente.
5e service: fade. L'île flottante Manquait de sucré car oubliger de rajouter du sirop d'érable pour la manger. Le service très long pour ce plat car il n'y avait plus de meringue pour le faire donc avons attendus très longtemps pour avoir ce plat.
6e service: bon petit bémol la crème brûlé manquait de chalumeau pour avoir une belle croûte croquante sur le dessus. Grosse déception manquait barbe à papa car machine brisé. Un alternative d'une autre dessert aurais été de mise.
La bouteille de vin suggéré accompagnait res bien les plats. Le serveur a su très bien nous orienter dans notre choix de vin.
Sommes toutes nous avons quand même très bien manger, apprécier notre repas passer une belle soirée.
Durée du souper de 17h à 21hr pour 6 services. Donc moyen de 40 min par services un peu long mais permets de bien digérer entre. En aucun temps nous n'avons eu de pression pour libérer la table.
Endroit magnifique, nourriture excellente & originale pour un repas de cabane à sucre & service très sympathique.
C'était délicieux excellent service & l'endroit est magnifique il ne manquait que la soupe aux pois. Merci à toute l'équipe
Disappointing service, meal not as fresh as it could have been, wine choices by the glass could be expanded.
Nous aurions apprécié que la nourriture servie soit chaude & non tempérée.
Pour servir un vin préparé dans ces lieux , nous trouvons que les prix sont excessifs.
Merci
Roulés à la ricotta, lentils, oeufs & crème brûlée un délice...Je ne suis pas cabane à sucre généralement mais le menu végétarien est très bon. Merci.
Vous avez un lieu magnifique, le service & la présentation du repas étaient superbe. Votre menu est vraiment intéressant & c'était très bon. Continuez votre beau travail. Nous y retournerons c'est certain. En espérant qu'il fasse beau afin de pouvoir se promener dehors. Le seul bémol, la route en gravier pour s'y rendre est terrible ....
Repas cabane à sucre haut de gamme. Quantité suffisante & présentation hors pair.
Était-ce parce c'était un mercredi soir, reste que le repas 6 services n'était selon nous pas digne de l'endroit & de la publicité faite à son égard.
Dès notre arrivée à la table, signe inquiétant de voir derrière la vitre de la cuisine que tous les plats déjà montés, coupés, qui reposent sous ou sur les réchaud & semblent y être la depuis longtemps. Nous n'avions jamais vu de nouveaux plats arrivés.
L'absence de filon dans le choix des plats en lien avec le thème du vignoble nous a aussi déçu. Rien qui nous a été servi n'était vraiment chaud d'ailleurs, sauf les fèves aux lard qui étaient très bonnes. Le saumon fumé aussi était excellent avec son confits d'oignons marinés. Les pogo maison, ils semblaient réchauffés au micro onde & étaient donc tellement difficile à couper. & rien des pogo ne nous semblait en lien avec le beau vignoble. En dessert, l'île flottante était complètement cuite en dessous & d'une bonne épaisseur. Sinon l'eau de vie avec laquelle elle était servie était très bonne & s'agançait bien.
Nous aurions aimé voir plus de trucs de la regions dans vos plats. Exemple : saucisse du pogo provenant de telle ou telle ferme d'ici, la pâté agrémentée de pommes, sirop..? Le pain au porc effiloché, pourquoi ce choix ? Pain d'une boulangerie artisanale X du coin ? Farine différente pour soupoudree d'un quelconque ingrédient vedette du vignoble ? Bref. Mais à vrai dire, tout a débouler avec les carrés d'omelettes sec. Inacceptable.
Bravo à vos vins & cocktails qui mettent en valeurs vos produits. Avons beaucoup apprécié votre gin romarin.
Partie donc de Montréal dans la pluie, la neige, & repartons donc suite à une facture payée de 160$ pour deux repas, deux apéros & un verre de vin. Le sentiment de s'être fait flouée tout le long sur la 10 vers Montréal. Notre seule sortie cabane à sucre que l'on voulais originale.. vraiment déçues & presque même insultées qu'on ait même osé apportez ces plats devant nous sans honte.
Vous devenez que ce fut & sera notre seule visite à votre vignoble ! Dommage car votre endroit est magique en parfaitement le genre d'escapade que nous aimons faire.
Qui sait, si jamais il y a une prochaine fois, nous nous l'imiterons à des dégustations de vins c'est garanti.
Vraiment désolée, mais le pire repas qu'on ai mangé au résultant a vie je crois.
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Très bel endroit! La serveuse très gentille par contre déception car le menu indiquait que c était de la crème brûlée alors que on nous servi un flanc nous avons demandé d avoir d autre beignet & le serveur n est jamais revenu.
