Chardo
606 Rue Shefford
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Amenities, services & more
Reviews for Le Vignoble du Ruisseau - Cabane à Sucre et distillerie / Bistro sur Braise
Reviews often mention
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Nous sommes allés à la cabane à sucre le 18 avril 2019 : excellente expérience.
Nous sommes retournés le 31 mars de cette année. Nous avons été déçus à cause de la nourriture : l' omelette assez fade , sans goût , les petites patates plutôt tièdes , le jambon beaucoup trop cuit avec quelques morceaux rôtis. Par contre , les desserts étaient excellents.
Le service : le serveur était très dévoué .
Le site est enchanteur, magnifique.
Excellent repas 6 services. Belles petites portions & on était bien repu après les 6 services. Espère emplacement!! Bel accueil & tres bon service. On y retourne c'est sûr!! Belle découverte!
Endroit, ambiance, service, nourriture, vin & bulles à l'érable MIAM! Bravo, merci! Quand vous offrirai le gîte, on ira souper, coucher & déjeuner. On attend les forfaits!
C'était notre seconde visite & nous avons passé du bon temps malgré quelques petits problèmes que nous n'avions pas eu lors de notre première visite (en 2019). Le service a été plutôt lent & on ne nous a pas tout servi ce qui était indiqué dans le menu pour le second service. Les pommes de terre rissolées manquaient & on a du attendre assez longtemps pour qu'on nous les serve après l'avoir indiqué à la serveuse, de sorte que le contenu de nos assiettes avait assez refroidi lorsque le plat manquant est enfin arrivé. Je suppose que c'est du à un manque de personnel.
La serveuse était visiblement nouvelle. Elle faisait de son mieux mais nous avons attendu 30 minutes avant d'être servis. Je crois que nous devrons nous habituer à être patients car cela deviendra la norme un peu partout. Ce sera aux clients à accepter d'avoir un service qui laisse à désirer sinon il sera préférable de rester chez soi. Prévoyez donc quelques heures pour votre repas. & comme nous sommes au printemps (ou presque), la route pour s'y rendre est parsemée de trous. Beaucoup de trous! Sur plusieurs kilomètres. Donc, on circule à très basse vitesse. Chapeau aux employés qui empruntent ce chemin quotidiennement.
La nourriture était ordinaire. Tout était cuit à l'avance donc un peu froid & sec. Dommage!
Magnifique endroit, repas 6 services délicieux & excellent service.
Très surpris par la qualité des lieux & de la nourriture. Les deux heures de déplacement en valent la peine.
Nous nous sommes régalés. Nous avons opté pour le menu 6 services accompagné de bulles à l'érable. Les portions semblent petites, mais elles se sont avérées plus que suffisantes. Les plats ont été servis à la bonne température. Le service était courtois. Un rappel du menu à table aurait été apprécié (celui-ci est disponible sur internet, mais la connexion à notre table était lente & difficile à obtenir). Autre bémol, le thé devrait être inclus avec le repas tout autant que le café l'est.
On y retournera c'est certain!
Délicieux comme toujours mais il manquait des plats: pommes de terre, tarte au sirop d'érable & barbe à papa à l'érable.
Très bon repas cabane à sucre, qui vaut amplement le prix ! (Seul bémol, la crème brûlée qui était chaude !)
L'endroit mérite une visite tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Le site est enchanteur. Leur Bulle d'érable très intéressant pour accompagner le repas cabane à sucre
J'ai été à la même cabane à sucre il y a 2 ans & c'était vraiment mieux. Il ont oublié quelque items sur le menu, j'ai du leur mentionné. Il mon dit avoir oublié. Lorsque j'ai regardé la table à côté qui sont arrivés 1H après nous, il ont également oublié les mêmes items.
Il n'y avait plus de barbe à papa à l'érable comme mentionné sur leur menu.
Il ont mentionné avoir un manque de personnel du à la Covid donc cela nous dérangeait pas pour le temps d'attente mais les items manquants j'étais déçu.
Le menu s'il y a 2 ans était beaucoup plus élaboré & goûteux.
Décor sublime avec excellent service. Ce n'est pas la première visite & ce ne sera pas la dernière
Désolé , j'ai été tellement déçu parce que je compare à l'année 2019 où toute la tablée avait été régalée . Ainsi je vais annuler la prochaine réservation que nous avions .
D'abord le positif :le vin blanc Chardonnay Signature 2017 qui était pour moi délicieux , les petits pains fourrés au porc effiloché que j'aimerais bien avoir la recette , les oreilles de crisses fines & craquantes comme je les aimes . Puis les desserts de petits délices .
Mais les fèves aux lards trop foncées à mon goût , les jambons très fumés & trop cuits , raides , l'omelette soufflée trop dense , & le sirop trop foncés , une qualité que je n'achète jamais .
&, c'est de l'avis des autres personnes qui étaient avec moi .
Dommage pour un si bel endroit, où le confort & la classe se rencontrent .
