Chardo
606 Rue Shefford
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Amenities, services & more
Reviews for Le Vignoble du Ruisseau - Cabane à Sucre et distillerie / Bistro sur Braise
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Reviews often mention
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Expérience inoubliable! C'est un tout: emplacement extraordinaire, nourriture réinventée de cabane à sucre, vue sur les montagnes environnantes,très bon service,bâtisse chic rustique. À la boutique, plein de beaux produits venant de leur terre & que dire de leur Riesling... À vivre & à revivre!
Une cabane à sucre 5 étoiles WoW⭐️ Merci pour le succulent repas & l'excellent service!!!!!
Repas cabane à sucre le 20 mars 2022. Bâtiment de toute beauté, mais le repas de pauvre qualité. Je m'attendais à une fine cuisine digne du vignoble, mais au lieu on a eu du sirop d'érable qui ne goûte pas le sirop d'érable, une omelette soufflée qui n'avait rien d'une omelette soufflée, des pains vapeur farcis à l'effiloché de porc sec & dur, des pommes de terre rissolées froides & défraîchies, des beignes farcis à la confiture du vignoble qu'on a laissés derrière après une seule bouchée, & une tarte au sirop d'érable dur & sèche au lieu de moelleuse. Le tout pour un total de 130 $ pour deux personnes & 2 verres de vin. Malheureusement, le vignoble m'a perdue comme cliente. On y avait dégusté les vins & mangé un repas de bonne qualité sur la terrasse à l'été 2021. On avait été ravis, toutefois, cette initiative de présenter à la clientèle un repas de si pauvre qualité me pousse à écrire cette revue & à partir à la recherche d'autres vignobles.
Great ambiance, everyone so friendly. Amazing & different take on traditional cabane a sucre, everything thing was excellent & prepared with care. So very impressed with the gluten-free options!! Look forward to next season!
Trés décevant. Meilleure cabane à sucre il y a quelques années, c'est maintenant la pire que nous ayons visité de toute. Pain bon marché, jambon brulé, fèves au lard trop cuites & sèches, plateau de desserts insipides, gauffres sèches & sans saveur, vins maison & pétillants horriblement chers. Un beau décor pour une expérience culinaire même pas à la hauteur des cabanes tradtionelles. & pour couronner le tout, pas de tire d'érable !!! Du vol pur & simple.
Nous avions découvert cet endroit 2 ou 3 ans avant la pandémie, pour un souper de cabane à sucre 3 (ou 4 services?). Nous avions été à la fois étonnées & ravis de notre expérience. Tous était délicieux & il y avait en plus de l'originalité, de la créativité dans les plats, un service impeccable, un accord mets-vins excellents! C'était WOW sur toute la ligne. Une expérience à répéter & à partager. Nous étions partis des Laurentides (2 heures de route) mais qu'à cela ne tienne, ça valait largement le déplacement.
Ce que nous avons fait le 19 mars 2022 avec 4 autres personnes. Donc 8 personnes pour revivre ou vivre une expérience culinaire mémorable.
Malheureusement, je suis désolée de dire que cette fois, la déception a été générale.
Les plats salés ont été appréciés mais la nourriture était tiède .De plus, on nous demande de porter le masque, mais chacun devait utiliser sa fourchette pour piger dans les différents plats.( fèves au lard, jambon, cretons etc)
Les plats sucrés ont suscité la plus grande déception. Les crèmes brûlées quoique délicieuses, étaient liquides, les beignes au coulis de framboise & rhubarbe goûtaient la graisse,( 6 des 8 convives ont détesté) les portions de tarte au sucre n'étaient bien souvent que de la pâte à tarte sans la garniture attendue.
Bref, une grande déception d'autant que 3 des convives étaient des cuisinières exceptionnelles.
L'accueil était chaleureux. L'environnement était très agréable. La bouffe originale & bonne pour le style "cabane à sucre". Le service donné par Victor, correct.
La seule déception: le vin! Nous avons commandé 2 bouteilles de Cabernet-Sauvignon Signature 2019. EN principe, du vin rouge, mais sa robe tirait plus sur le rosé. & dans les 2 bouteilles, le vin était légèrement trouble: une opération de collage mal réussie? Tant que la qualité ne sera pas au rendez-vous, vous devriez offrir d'autres vins que ceux du Vignoble, sur la carte des vins.
Nous avions très bien aimé l'expérience "Cabane à Sucre" de l'établissement. Repas 3 services. Tout était délicieux! Nous allons revenir c'est certain.
Nous avons beaucoup aimé notre première expérience à la cabane à sucre du Vignoble du ruisseau. Tout fut excellent! Merci beaucoup!
The food was very good but the service...OMG it took 4 hours to enjoy the 6 dish serving. At least 30 minutes between each serving. This was my third visit for 'cabane à sucre' & never again. The road to drive there is not paved & it was very wet. Took 2 hours to clean the interior & exterior of the car today! Next visit will be in the summer!
Nous avons attendu 2 heures avant de commencer à être servis & le repas a pris un autre 2h à être servi !
Les serveurs étaient débordés & complètement absents. Lorsqu'on a réussi à accrocher quelqu'un pour re-commander certains plats, on nous a dit qu'il n'en restait plus!!!
Il restait seulement des oeufs, patates & jambon. (repas 3 services de cabane à sucre & "théoriquement" à volonté )
Pire expérience de restaurant de ma vie.
Je mets 4 étoiles, car le choix du menu était parfait & bien équilibré. Une bonne harmonie entre la nourriture rustique de cabane à sucre & le rafinement de l'endroit . Le décor & le paysage sont merveilleux & nous avons bien été servis en général, sauf une employée qui commençait clairement a servi le mousseux à l'érable de façon désastreuse! Elle a fait débordé à plusieurs reprises nos deux verres & a même essuyé mon verre avec son doigt!! Dernier point un peu plus négatif: ils ont annulé la tire sur la neige à cause de la covid! Les enfants étaient déçus même s'ils étaient pleins lol je ne peux concevoir une visite à la cabane, surtout avec des enfants, sans tire sur la neige!!! je pense qu'il y aurait eu moyen d'arranger quelque chose qui respecte les mesures sanitaires. Ça fait deux fois que nous y allons & nous allons sûrement y retourner :) je recommande tout de même, malgré les points à améliorer.
Nous avons eu la chance d'avoir une table au souper de cabane à sucre du Vignoble le samedi 12 mars & nous n'avons que de bons mots tant pour l'endroit, évidemment, la nourriture ainsi que le service exceptionnel.
Je tiens à souligner aussi l'accueil à la boutique (Isabelle), le maître d'hôtel (John) & Camille qui nous a servi toute la soirée comme si nous étions des vedettes mondiales.
Bref, vous seriez fous de ne pas y aller!
Merci encore pour cette soirée vraiment parfaite!
La meilleure cabane à sucre! Avec un 6 services exceptionnellement! & que dire de l'endroit!
prendre le thème de la cabane à sucre & l'élever à un niveau originale & supérieu
Quel bel endroit charmant
D'après moi le plus beau vignoble du Québec
L'expérience Cabane à sucre de luxe!
J'ai hâte d'y retourner
Joy
St-Lambert
Très bel endroit à visiter, cabane à sucre unique, cuisine réinventée! À découvrir en couple ou entre amis.
