C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les résumés des avis sur Le Vieux Four montrent un mélange d'éloges et de réserves, saluant l'accueil chaleureux et l'ambiance et des plats comme les pizzas au feu de bois et les pâtes qui sont savoureux et bien présentés. Certaines expériences évoquent des soucis tels que du bruit important ou des animations non annoncées, une salle parfois bondée et des écarts en timing ou en prix qui ont nui à la soirée pour quelques clients. Le décor, l'ambiance générale et la qualité des plats sont fréquemment mis en avant, les pizzas étant décrites comme savoureuses et bien cuites, et des desserts recevant des compliments. Plusieurs visiteurs indiquent qu'ils reviendraient, citant un service globalement bon et une expérience positive, bien que les prix puissent sembler élevés et la valeur variable. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une option italienne solide avec des soirées mémorables et un personnel sympathique, mais avec des incohérences ponctuelles au niveau du bruit et du service lorsque les soirées sont très fréquentées.
De la vraie pizza au four!! Super bonne! Le service de notre serveur, Arthur, était super & courtois. L'endroit a une belle ambiance, mais c'est un peu trop bruyant à mon goût, faut dire que c'était un samedi soir. La nourriture était très bonne, portion correcte, mais les prix sont élevés.
What an amazing experience , my Good friends had there son baptism there last night we had great service , food was amazing I highly recommend this restaurant
25 sept. 2023
sur Google
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Repas d'anniversaire. Nous étions 30 personnes. Le menu de groupe a été apprécié. Les portions étaient généreuses & surtout tout était excellent (pizzas, entrées à partager, le poulet, le veau). Le service était parfait. Merci!
La nourriture est tellement délicieuse & goûteuse! Nous avons pris une (LA meilleure) salade caesar maison, le veau marsala & le poulet parmigiana, un pur délice, produits frais & goûteux.
We used to go there my husband & I few years ago & it was just perfect. But yesterday, we went & we won't go back there. First, the prices are crazy, very high, it's ridiculous. Second, we had a young girl to serve us. It's not the big deal, but the owner should coach them better regarding the customer service. It's his responsibility. When she brought our white vines, it was....not cold at all. We were outside, very nice evening & almost 28* degrees, she said: well, you know when it's hot outside, the wine becomes warm. WHAT ? you don't say that to your clients. Finally, she put the wine in another glass & put the glasses on ice in a bucket, which was perfect. Third, my husband took the Veau a la marsala, he tasted it, no good reaction. I then tasted it & it was awful, not good at all, the veal was a lost. Then, the young lady came (probably saying to herself: that's my bad customers tonight, 1st not happy with the wine & now what) ? My husband explained that the veal was not good, & she said: not good ? with a kind of attitude.... Finally, he chose something else, pasta, & when she came back, she never apologize for that, no excuses, nothing, not even a free dessert or a rebate, nothing. We left, with the impression that she does not care about the customers or to get a chance with apologies what we might come back. Sorry, but It won't be the case.