C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les avis sur Le Vieux Four évoquent globalement une expérience positive: décor soigné, ambiance conviviale et plats savoureux, avec des pizzas au feu de bois et des pâtes souvent louées pour leur goût et leur fraîcheur. Le service est fréquemment décrit comme attentif et chaleureux, l'équipe compétente et dévouée lors d'événements ou de repas en famille. Beaucoup reviennent et recommandent l'adresse, estimant le rapport qualité prix correct malgré des prix parfois élevés et des boissons coûteuses. Certaines critiques signalent un niveau sonore élevé et des soirées animées qui compliquent la conversation, ainsi que des soucis ponctuels de commande. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une adresse italienne conviviale avec une cuisine appréciée et un service globalement excellent, malgré des réserves sur l'ambiance et le coût.
Merci a Jonhy pour son beau service! Il a meme pris le temps de séparer notre pizza & notre carbonara moitié moit! Très apprécié! Super service merci mon cher :)
7 juil. 2024
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Un incontournable! Nous y allons depuis des années, toujours les mêmes propriétaires, qui se font un plaisir de vous accueillir. Petit, chaleureux & convivial, on y mange bien. Ma préférence, la pizza au four Cambare. Crevettes & ail, délicieuse! Pour le dîner ou le souper, toujours agréable & bon service.
Petit restaurant à découvrir pour passer une très belle soirée en amoureux ou avec ses amis.. le plat vedette pour moi pizza cuit au four de bois( un très bonne sélection de vin & de bière locale & importer)👍🍺🥂🍕
Beau restaurant la bouffe est bonne mais pas wow. La serveuse était vraiment à l'écoute. L'ensemble du personnel semblait bien professionnel & souriant. L'hôtesse a l'accueil pas trop cool par contre
23 févr. 2024
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J'ai passé un très beau samedi soir. C'était une soirée DJ. Je comparerais l'ambiance à un party de bureau avec musique forte & lumières. Service courtois & attentionné.
Cuisine correcte mais portions beaucoup trop petites. L'entrée de saucisses tenait sur 2 par 2 pouces sur une grande ardoise pour 17$ !! Les tagliatelles dans un petit creux d'une assiette à rebords gigantesques: portion famélique. Sinon le service était courtois & l'ambiance très bonne & chaleureuse