Le Trou propose des bagels artisanaux façonnés à la main qui privilégient les techniques traditionnelles d'ébouillantage pour obtenir une texture moelleuse caractéristique et une croûte légèrement croustillante. Cet établissement se concentre sur la création de sandwichs copieux utilisant des viandes de qualité, des produits frais et des tartinades maison disposées entre des tranches de pain fraîchement grillées. Une sélection robuste de boissons caféinées complète l'offre, mettant l'accent sur des extractions d'espresso équilibrées et des méthodes de préparation précises. Le design intérieur souligne un minimalisme industriel avec des arrangements de sièges fonctionnels qui privilégient l'efficacité pour une consommation rapide. Des espaces de préparation dédiés assurent que chaque produit reste constant dans sa composition et son profil aromatique. En raffinant l'intersection entre les incontournables de la boulangerie et l'art du sandwich, le lieu établit une identité centrée sur une production fiable et une maîtrise technique des processus de fermentation.
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Le Trou. Cependant, vous pouvez les appeler au (514) 394-7781 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Le Trou est largement reconnu pour la fraîcheur et l'authenticité de ses bagels de style montréalais, caractérisés par un équilibre parfait entre une croûte croustillante et une mie moelleuse. De nombreux clients soulignent la grande qualité des ingrédients utilisés dans les sandwichs, notamment le saumon fumé et le déjeuner deluxe, les qualifiant souvent parmi les meilleurs de la ville. L'atmosphère est fréquemment décrite comme chaleureuse et accueillante, les visiteurs appréciant particulièrement le service amical et attentionné du personnel. Bien que la boutique soit compacte et puisse devenir assez chaude en raison de la cuisson sur place, l'avis général témoigne d'une expérience très satisfaisante pour ceux qui recherchent un délicieux repas fraîchement préparé dans un cadre de quartier charmant.
Ok, real review time.. I don't write many reviews but reading the insane posts here, I had to set the record straight.. The SESAME bagel is nowhere near a "montreal bagel".. I didn't try any of the "sandwiches" which may be fine, but we're talking bagels here.... Sticking with a pure montreal bagel, this doesn't cut it. Take the trip to st viateur, Fairmount, bagel ouest in ddo or even kettlemans in a pinch. This was the second time I got bagels after being dissapointed with texture & taste when they opened. They may look like our bagels but they have the insides of a new York bagel. I knew the second I picked one up. That's fine if you like that, but it ain't what us bagel purists are about.. Please don't consider the SESAME as a representation of a "real" montreal bagel.. It's a hybrid at best.. Also, strangely the only bagel shop I've been to, to give 12, & not 13 (bakers dozen) when you buy a dozen...
The bagels here are definitely a top 3 in Montreal. Personally prefer this over St. Viateur & Fairmount. I usually get the salmon on everything bagel- it's so delicious & well-balanced. The latte (hot) is also made well.
I had SUCH a good smoked salmon bagel here i'd probably live here if i could. It's a nice cozy cafe store with a couple of seats & a very rustic, warehouse vibe to it. Service was great, bagel was even better, glad to have listened to whoever recommended this bagel shop!!
My wife, kids, & I came here on our family trip. Great bagels. My wife had the sesame bagel with cream cheese, son had cinnamon/raisin, & I had the beer Parmesan bagel with ham/egg/lettuce/tomato. Owner was very nice & I would highly recommend this spot.
An awesome place with a good vibe in it, super clean & the food it was excellent, i had smoked meat with griffintown bagel & it was really a lot of meat inside, & the owners they are very welcoming with the smile, it was excellent, thank you for making such a good place
If you're looking for authentic MTL bagels, you need to stop by Le Trou! The bagels are made in-house & are absolutely incredible. The staff are wonderful & the space has great window seating if you want a nice view while you enjoy your bagel & coffee. The location is great too & I recommend going for a stroll along the canal after you leave!
I was surprised to see that people have reviewed about Salmon Bagel but they have not mentioned Egg & Cheese Bagel as well as Cheese Cake bagel. We loved the Egg & Cheese & Cheese Cake bagel. I would highly recommend people to try this when visiting. Also the employee there are very kind & friendly as they understand your tastebuds & they are ready to suggest. It is my favourite place to visit whenever travelling to Montreal.
Nous avons essayé ce resto de bagels avec trois collègues de la construction, & honnêtement, c'était une super expérience. Le service était rapide & efficace, parfait pour nous qui étions pressés par l'horaire. Les bagels étaient délicieux, avec des ingrédients frais & bien équilibrés. Tout était fait avec soin, & les portions étaient généreuses. On sent que le resto mise sur la qualité. C'est clairement une place qu'on recommande à ceux qui cherchent une bonne bouffe rapide sans compromettre sur le goût. Idéal pour une pause dîner entre collègues!