Le Square specializes in contemporary French cuisine characterized by a focus on market-fresh ingredients and meticulous culinary execution. The menu centers on elevated preparations of raw proteins, with a specific emphasis on diverse tartare selections that define the restaurant signature identity. Seasonal produce dictates the rotating offerings, ensuring that each plate reflects the current harvest with precision and clarity. The interior environment emphasizes a functional and clean aesthetic that mirrors the straightforward approach to ingredient sourcing. Culinary techniques remain rooted in classic French methodology while incorporating modern textures to provide a distinct palate experience. Diners engage with a menu that prioritizes the integrity of raw materials through focused seasoning and disciplined plating. Every component served reflects a dedication to technical consistency and high-quality sourcing standards across all primary menu items.
Le Square has received negative feedback regarding the quality of its steak, which was described as tough and unappealing. Past dining experiences highlighted significant disappointment with the overall meal and a limited selection of desserts, though there is potential that standards have evolved over time.
Nous étions quatre amies pour souligner l'anniversaire de deux d'entre nous. Nous avons opté pour le menu trois services. Le rapport qualité, prix était excellent. Nous avons pris des entrées & des plats différents & je peux affirmer que lorsque nous avons terminé notre repas, les assiettes étaient vides. Le service est courtois, chaleureux & il est certain que nous y retournerons.
2e visite à ce resto. Première visite au printemps 2015, & nous avions eu une super expérience.
J'y suis retournée vendredi, & j'ai été déçue. Le resto était plein à craquer, & il y avait beaucoup de groupes bruyants... J'avais réservé, & on m'a donné une table à côté de la porte d'entrée qui ne cessait de s'ouvrir & de se fermer au gré des fumeurs.
Les entrées étaient fabuleuses : croustillants de chèvre, & que dire du carpaccio, le meilleur que j'ai mangé!
Par contre au plat principal, la portion de risotto était très petite, la cuisson des viandes était ratée, & mon assiette de filet mignon est arrivée complètement froide. Je l'ai retournée à la cuisine, & j'ai du attendre 15 minutes avant de la ravoir. Les tartares étaient par contre délicieux.
J'y retournerais, mais seulement si j'ai le goût d'un tartare!
J'aurais aimé donner un 5 étoiles, c'était diablement bon, mais nous avons été déçus.
Nous avons eu droit à un service très rapide, disons trop rapide. Nous étions à peine installés qu'on nous demandait si nous étions prêts à commander & par la suite, les plats se sont succédés à la vitesse grand V, un peu comme chez St-Hubert à l'heure du lunch.
C'est rendus au plat de résistance que la déception a pris le dessus. Même en ralentissant la cadence, j'ai vite raclé le fond de mon bol de risotto. Il était de la taille d'une entrée. Je ne pouvais pas croire que nous étions pour ressortir de ce charmant restaurant dans les minutes à venir & sans avoir mangé à ma faim.
Pour que la soirée ne soit pas totalement gâchée, nous avons commandé un second plat de risotto (à 24 $) que nous avons partagé.
J'aimerais pouvoir recommander ce restaurant, mais pour toutes ces raisons, j'éprouve un peu de réserve.
Dec 2, 2015
🍽️
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Nous avons organisé un souper suprise de 60 convives pour l'anniversaire de mariage de mes parents. Les contacts avant l'événement ont été acceuillants & conviviaux. Le soir du "party", nous avions pratiquemment tout le restaurant. Tout le monde a été ravi de la qualité de la nourriture & du grand choix disponible (menu 4 services avec au moins 8 choix d'entrées & de plats principaux). Le service a été impeccable & nous avons tous mangés chaud malgré la taille du groupe!
Je recommande fortement à quiconque cherche un restaurant français sympa pour organiser un événement.
Pour une seconde fois le square a su dépasser mes attentes, autant au niveau du service que par l'excellence de leur cuisine parfaitement exécuter. Nous fûmes épatés par la présentation & la justesse d'exécution de tous les plats dont nous avons eu la chance de nous délecter... Nous avons pris le croustillant d'épaule de porc & le ravioli à la chair de crabe des neiges en entrée, deux items que nous ne sommes pas prêt d'oublier, ensuite nous avons enchainé sur la pêche du jour qui étais un pavé de merluche blanche servie avec une mousseline de céleri rave au safran, mayonnaise au curri & tête de violon... Merveilleux & que dire du carré d'agneau en croûte de cassis & pignon de pins! Franchement sublime... Bravo au Chef & a toute l'équipe du square, un restaurant inoubliable.
Une très bonne expérience. La cuisson de la viande était parfaite pour les deux plats principaux, & la tarte aux pommes fines était particulièrement savoureuse. Le service était aussi excellent !
