Le Square specializes in contemporary French cuisine characterized by a focus on market-fresh ingredients and meticulous culinary execution. The menu centers on elevated preparations of raw proteins, with a specific emphasis on diverse tartare selections that define the restaurant signature identity. Seasonal produce dictates the rotating offerings, ensuring that each plate reflects the current harvest with precision and clarity. The interior environment emphasizes a functional and clean aesthetic that mirrors the straightforward approach to ingredient sourcing. Culinary techniques remain rooted in classic French methodology while incorporating modern textures to provide a distinct palate experience. Diners engage with a menu that prioritizes the integrity of raw materials through focused seasoning and disciplined plating. Every component served reflects a dedication to technical consistency and high-quality sourcing standards across all primary menu items.
Le Square has received negative feedback regarding the quality of its steak, which was described as tough and unappealing. Past dining experiences highlighted significant disappointment with the overall meal and a limited selection of desserts, though there is potential that standards have evolved over time.
Restaurant AVV dans un ancien appartement converti en commerce ce qui donne un ambiance conviviale, & bruyante. Bonnes entrées- escargots a l'ail fragrants & soupe à l'oignon copieuse, mais les plats principaux laissent à désiré (steak frites - manque de sel, magret de canard avec ratatouille - froid). Le service était un peu trop familier & rapide. Je comprend qu'un samedi soir on veut que les tables tournent, mais il est possible de quand même attendre que la bouteille de vin soit terminée avant d'amener l'addition avec la machine pour payer... on n'y retournera pas!
Visité le 21 janvier 2021 à quatre personnes avec dégustation de nos vins à l'aveuglette. Accueil sympathique. Flutes à champagne disponibles. Service courtois sans pression ni célérité. Assiette de foie gras partagé en apéro, le meilleur à vie. Belle présentation des plats. Cuisses de grenouilles savoureuses. Magret de canard sans surprise. Poires pochée & mi-cuit au chocolat délicieux. Prix raisonnables. Rencontre amicale à notre table avec Guillaume, le proprio.
Succulent repas préparé avec finesse. Nous avons mangé comme entrées , la délicieuse entrée de foie gras, le savoureux tartare de saumon ainsi que le potage à la courge, qui ont été très appréciées. Comme repas principal, le poisson du jour, un savoureux omble servi avec un sauté de légumes, l'exceptionnel magret de canard ainsi que le délicieux filet mignon cuit à point. Les succulents desserts ont été ma «traditionnelle» crème brûlée à l'Amarretto & le mi-cuit aux carottes. Un délice! Le service & l'ambiance, impeccables comme toujours!
Jan 31, 2020
🍽️
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Accueil chaleureux, ambiance agréable & excellent service. Les mets du premier service étaient tous succulents. Les plats principaux également, à l'exception du magret de canard, bien que savoureux, il était plus ou moins tendre. Le petit pot de chocolat Barry au dessert était sublime ! Dans l'ensemble, nous avons beaucoup apprécié notre soirée au restaurant Le Square & comptons bien y retourner.
Excellente qualité de la nourriture. Moi j'ai mangé le Magret de canard qui était excellente, & me conjoint le risotto aux crevettes. Service impeccable, nous avons déjà recommandé ce restaurant à nos amis.
Service impécable, nous étions pressés car nous allions voir un spectacle & le serveur a tout fait pour que nous puissions être servi rapidement, merci ce fut for apprécié.
Belle ambiance, les plats commandés étaient délicieux, tartare de saumon, magret de canard, soupe à l'oignon, carpaccio de boeuf, tout était parfait. J'aurais apprécié mon tartare de saumon un peu plus relevé, mais ça c'était à moi de le demander.
Les desserts miam, mi-cuit & crème brûlée. Nous y retournerons....
Honnetement, nous nous attendions a beaucoup plus en general. Le service de la serveuse etait vraiment ordinaire, pas mauvais, juste tres ordinaire. Pour la nourriture, le foie gras etait tres bien, mais le tartare de boeuf etait tres decevant, aucun gout & boeuf ne semblait pas frais. Le magret de canard etait mastiqueux & pas tendre du tout. Les desserts etaient par contre excellents! Le petit cheesecake & les profiteroles, succulents!
Contrairement à d'autres qui semblent ne pas avoir aimé le magret de canard, j'ai pu y goûter il y a de ça quelques jours & fût surprise par sa tendresse & la justesse de la cuisson. Service impeccable, ambiance conviviale & tarte aux pommes fine, comme on les aime!
Ambiance Resto très agréable,personnel très sympathique,j'ai pris un magret de canard avec sauce sucrée & mon chum des noix de st jacques...délicieux:)
C'etait notre première fois...
C sur,on y retournera avec des amis.
Bonjour,
Nous avons apprécié le service.
& notamment le fait d'avoir une cruche d'eau sur la table. Les prix étaient corrects pour les plats proposés.
Malheureusement les cuissons n'étaient pas maîtrisées. Magret de canard saignant au lieu de rosé & poisson un peu trop cuit du point de vue de ma blonde.
Là où je n'ai pas compris, vraiment, ceux sont les desserts :
je m'attendais à une tarte aux pommes maisons :-(
& le clafoutis aux framboises était plutôt liquide & pas le goût d'un clafoutis.
Nous aurions dû le manifester & ça aurait peut être amélioré notre expérience, car je pense que le serveur très sympathique, aurait accepté de nous les changer.
Un peu trop bruyant pour être romantique. Il vaut mieux y aller avec des amis, je pense.
