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Restaurant

Le Soleo

Authentic Italian market flavors meet a refined dining escape in the heart of Saint-Jérôme.

Saint-Jérôme
4.6$$
OPEN11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
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Photo of Le Soleo, Saint-Jérôme
MarketItalianFrenchTartare
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About

Le Soleo presents a curated fusion of French and Italian culinary traditions centered on the concept of a gourmet market. The kitchen emphasizes high-quality ingredients sourced directly for preparation in signature Mediterranean-influenced styles. Patrons encounter a distinct atmosphere defined by open display cases and racks of specialty items that reflect a European grocery aesthetic. Traditional pasta dishes balance the menu alongside refined French preparations that prioritize raw product integrity over excessive ornamentation. The environment functions as a functional space where retail selection meets immediate table service, allowing for a seamless transition from ingredient procurement to prepared consumption. This approach ensures that the depth of flavor remains the primary focus of every served plate, maintaining consistency across a diverse menu selection that bridges two prominent culinary cultures through simple, effective preparation techniques.
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Reviews for Le Soleo

Food
Service
on Google4.6 (600+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Le Soleo is widely regarded as a welcoming establishment that offers a pleasant dining experience with attentive, professional, and friendly service. Guests frequently praise the variety and quality of the menu, highlighting dishes like steak, general tao chicken, and the complimentary warm bread, though some mention concerns regarding sauce consistency in pasta dishes or specific recipe execution. The atmosphere is consistently described as lovely and convivial, making it a great destination before local performances, especially with their convenient show packages. With reasonable pricing, an impressive wine selection, and easy access, the restaurant stands out as a reliable and recommended spot for those visiting the area.
Page 1 of 1 - 7 Reviews

C'était la première fois que je m'y rendais & c'était avant un spectacle. Ils ont même un menu souper spectacle & un rabais pour les gens qui vont au spectacle sur présentation des billets. Ils s'assurent de nous servir à temps pour le spectacle. J'ai bien aimé.

Apr 8, 2026
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Wow! Quelle belle expérience Culinaire. Nous étions 4 pour fêter ma fête avant d'aller voir le spectacle a la salle Gilles Vigneault. Tout le monde a aimé le souper. Le repas fut excellent ! Des drinks, de vin maison (bon pour un vin maison), aux plats italien ou non. Mon poulet général Tao fut parfait. Les serveurs ont été attentifs & on noté qu'on fateait ma fête. Une petite attention fut porté avec le dessert & ce fut vraiment apprécié.

& que dire du de dessert. Nous avons partagez un gâteau aux fromages. Léger comme une plume.

Un restaurant a St Jerome a faire absolument. Si vous réservez...

Oct 4, 2025
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Super service & repas table d hôte pr les soirées spectacles🫠😁

Jul 11, 2024
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Très bel endroit branché. Cuisine inspirée. Bon choix de repas, d'entrée, d'apéro, de dessert...tout est vraiment bon. Les prix sont très raisonnables. L'endroit parfait pour souper avant un spectacle ou un cinéma. J'adore & je le recommande.

Apr 9, 2024
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5.0

On cherchait un restaurant dans le centre-ville car nous allions à un spectacle vers les 8h au théâtre & nous avons trouvé une perle. Belle ambiance, bon souper, super service & à ma grande surprise en discutant avec le serveur ils offrent un rabais sur les repas à ceux qui vont au théâtre ou au cinéma.

Feb 25, 2024
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Je fréquente cet établissement depuis des années. Nous sommes toujours bien accueilli & très bien servis. La carte est très variée avec des plats à la française ou à l'italienne & au moins un choix de style asiatique. Le plus souvent nous prenons la table d'hôte qui change régulièrement avec un choix parmi la soupe ou la salade, le plat chaud & un dessert accompagné d'un café. Je prends régulièrement soit un quart ou un demi litre de vin. Les pâtes, les pizzas, les plats de viandes sont excellents. La semaine dernière mon père a goûté le poulet général tao & il a adoré. Le tout est toujours accompagné de pain chaud & de beurre aromatisé à l'ail avec quelques flocons de persil. Le Soleo est une valeur sûre à St-Jérôme. Il est toujours préférable réserver le soir puisqu'il est très achalandé surtout les soirs de spectacle à la salle Gilles-Vigneault qui est situé à proximité. La première fois que j'étais passée à ce restaurant c'était pour y prendre une commande pour emporter. Le propriétaire nous avait offert une demi baguette chaude pour apportez à la maison pour accompagner les plats que j'avais sélectionné, une delicate attention.

Nov 27, 2023
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Il y avais vraiment longtemps, en fait ma dernière visite remontais aux années 90... toujours aussi bon. Personnel impécable, le proprio toujours souriant. Ils nous ont fait une place au bar un soir de spectacle bondé, barmaid souriante & gentille a souhait... je n'attenderais pas encore 30 ans avant d'y retourné!

Sep 10, 2023
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