Le Réservoir s’impose comme une microbrasserie et un bistro phare, mettant en avant la synergie entre la production de bières artisanales et des influences culinaires régionales. Le menu propose une cuisine internationale soignée, utilisant des ingrédients de saison pour élaborer des assiettes riches et expressives qui s'accordent avec une sélection tournante de bières maison. L'espace se distingue par une architecture aux plafonds hauts et des fenêtres imposantes, créant un cadre minimaliste et industriel propice à une expérience sensorielle rigoureuse. La cuisine témoigne d’une maîtrise technique évidente, équilibrant des profils de saveurs complexes avec l'amertume nuancée des différents brassins. Chaque plat reflète un engagement envers les standards bistro modernes, privilégiant la texture, la profondeur et une cohérence structurelle manifeste. Cet établissement constitue un pôle volontaire pour ceux recherchant une synthèse entre les traditions brassicoles artisanales et des techniques de préparation contemporaines.
Le Réservoir est reconnu comme une destination incontournable du Plateau, largement appréciée pour son excellente sélection de bières artisanales et son atmosphère chaleureuse et conviviale. De nombreux clients soulignent la grande qualité de la cuisine, notamment le sandwich au poulet et les différentes petites assiettes, faisant de l'endroit un lieu idéal pour le brunch ou une soirée détendue entre amis. Bien que la majorité des visiteurs profitent d'un service attentionné et compétent, quelques clients ont exprimé des réserves concernant une certaine inconstance dans l'accueil ainsi que des portions jugées parfois petites par rapport au prix. Malgré ces quelques critiques, l'alliance d'une belle terrasse, d'un menu de boissons raffiné et d'un emplacement charmant incite la grande majorité des clients à revenir régulièrement.
Le Réservoir, votre bière est toujours excellente & c'est l'une des raisons pour lesquelles je reviens depuis plusieurs années. J'apprécie également votre menu & votre belle rotation de bières. Malheureusement, la qualité du service semble s'être détériorée avec le temps.
Je suis venu à deux reprises au cours du dernier mois &, les deux fois, j'étais assis au bar. Le personnel passait beaucoup de temps à discuter entre eux & semblait peu attentif aux clients, au point où il fallait souvent attendre avant d'être servi.
Lors de ma dernière visite, j'ai demandé une dernière consommation pour me faire répondre que le'last call' avait déjà été fait. Pourtant, personne n'était venu nous aviser qu'il s'agissait de la dernière occasion de commander (étant assis surtout au bar, c'est souvent là que ça commence pour le last call). C'est assez représentatif du service que nous avons eu pendant la soirée (c'est-à-dire aucun).
Ayant travaillé plusieurs années en restauration, je considère que c'est une pratique de base d'en informer les clients.
Lorsque j'ai expliqué à la serveuse que personne ne nous avait prévenus, sa réponse était plutôt sèche & elle m'a demandé, sur un ton impatient, ce que je voulais finalement commander. Devant cette attitude, j'ai simplement laissé tomber. Ce qui rend la situation encore plus difficile à comprendre, c'est que quelques minutes plus tôt, des shots étaient encore servis à un groupe qui faisait une tournée des bars.
Je continue de croire que Le Réservoir est un excellent endroit pour sa bière & sa cuisine, mais le service ne reflète malheureusement plus la qualité du reste de l'expérience. J'espère sincèrement que ce sera pris en considération, car j'aimerais continuer à fréquenter l'établissement avec le même enthousiasme qu'avant.
We visited this bar restaurant on a rainy day & ordered burgers. The burger was much more filling than I expected & definitely left me full. While the taste was good, it wasn't particularly memorable or amazing.
The restaurant has a nice atmosphere & a good vibe, especially on a rainy day. It's located in the Plateau area, making it a convenient spot to stop by. The staff were warm, welcoming, & attentive throughout our visit.
The only downside was the price. For two people, with only one Coke, the bill came to around $50, which felt a bit high for what we ordered.
Overall, a pleasant experience with generous portions, friendly service, & a nice ambiance, though the food didn't quite justify the price.
Super bon bar ! Les spatzle sont très bonnes. Les bières également mais attention à la triple qui n'a pas du tout le goût d'une trappiste belge par exemple
I recently had a great time here at Reservoir. It was my first time visiting for lunch & I ended up trying a flight of four different beers as well as ordering the chicken sandwich. The beers were pretty good, I liked the blonde lager the most.
As far as the chicken sandwich goes, I believe this is hands down one of the greatest chicken sandwiches I've EVER had. Highly recommend getting this sandwich if you ever stop by for lunch or dinner, definitely a must if visiting.
The staff was very friendly, I was being helped out by Fred & Ales at the bar. Ales was very helpful when answering questions I had about the menu & specific recommendations &/or translations from the french terminology on the menu.
All in all, it was a great experience & I will definitely be back on my next trip to Montreal!
Organized a pub crawl (if you know you know) for my parents & this was a great choice. They even offer beer in small sizes so you can taste them. The Mont-Royal IPA was so yummy ( if you are into the chewing on bark & biting orange peel kinda IPA flavour)
The atmosphere is nice they have a cute terrace. Definitely recommend good beer selection.
This bar is only good for drinks, I'd skip out on ordering anything from the kitchen. The food is extremely over priced & overall it was just very sad looking & tasted bland. The ricotta cavatelli was 18$ & we had 6 pieces of cavatelli each, & the sauce honestly looked like baby vomit. The salmon tartare came with one sad tiny piece of bread that we had to cut in half. I know times are tough for restaurants & food costs but are you that destitute that you can't put two slices of bread on the plate? This place should not describe these dishes as'sharing plates' because you don't get enough food to share. The oysters were good at least, & our server did recommend a nice bottle of wine. However she forgot about us a lot & I didn't appreciate that the oysters came out at the exact same time as the rest of the food. We ended up having to go eat elsewhere. There are much better bars with fairly priced food around in the area!
Fantastic bar that I've been meaning to visit for some time. It's usually quite busy but I was fortunate to score a table after a very brief wait. The atmosphere is wonderful, sophisticated yet simultaneously relaxing. The beer selection is superb, freshness of the brews is apparent in every sip. Service was good even with the high demand, they are well trained at managing the seating. I don't normally expect microbreweries to have good food but Réservoir proves to be an exception in this category as well.
