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Le Millésime

4.9$$ & $$$
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Le Millésime Saint-Hyacinthe - Menu, Reviews & More January 2026
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Reviews for Le Millésime

Food
Service
Boost your reputation
on Google4.9 (100+)
*as of 2026-01-15
5★
91%
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Page 1 of 11 - 220 Reviews

Nous sommes allés le 1er janvier & ce fut une expérience extraordinaire. Nous avons pris le menu dégustation avec accord met vin & c'était mémorable. Tout était délicieux & aucun détail faisait fausse note: verres, coutellerie, présentation. Sans parler du service: présent, attentionné & informatif. Oui c'est pas donné mais pleinement justifié. À refaire mais pas trop souvent $$$$ LOL

Jan 3, 2026
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Très belle endroit.
Une carte des vins d'exception!
Menu nourriture recherché.

Jan 2, 2026
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WoW wow & rewow prenez le menu dégustation & accrochez vous à vos papilles.

Jan 2, 2026
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Incroyable de A à Z.

Nous y retournerons sans hésitation 👌💯

Dec 21, 2025
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Une expérience culinaire extraordinaire. Il y avait un soucis du détail autant dans la confection des plats que dans la présentation. Tout avait l'air intéressant sur le menu & tous nos choix ont été au delà de nos attentes. Le service était aussi d'une grande qualité comme on en retrouve rarement de nos jours. Nous y retournerons assurément! Je recommande!

Nov 1, 2025
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4.0

Une expérience remarquable! Étant fan de souper style « accords mets & vins », nous avons décidés d'essayer Le Millésime!

Resto / Ambiance:
Une très belle ambiance chaleureuse tout au long de la soirée avec un serveur / sommelier offrant un service exceptionnel.

Accords Vin:
Rare sont les restaurants choisissant des vins abordables qui nous amène dans un univers hors du commun. Pour nous, une soirée de découverte qui nous a permis de goûter à des excellents vins disponibles (en quantité limitée) à la SAQ. Les choix se mariaient également très bien avec les différents mets servis!

Plats:
Parfait mélange entre innovation culinaire & confort. L'utilisation d'aliments familiers présentés différemment pousse la créativité tout en gardant une simplicité raffinée! Les portions sont généreuses.

Pour nous, le seul bémol était le rapport qualité prix en comparant l'expérience globale du Millésime avec certains autres établissements offrant la même expérience. Bien que nous avons été plus que satisfait avec l'expérience, je crois que le prix de l'accord est un peu haut selon les attentes que nous avions (~200-210$ / pers.)

Somme toute, nous recommandons définitivement le Millésime & nous y retournerons sans doute!

Oct 24, 2025
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⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Le Millicisme est tout simplement un incontournable! Nous adorons cet endroit & y retournons plusieurs fois par année. L'ambiance est toujours conviviale, le service attentionné & la qualité des plats irréprochable. Chaque visite est un vrai plaisir - une adresse qu'on recommande sans hésiter! 🍷🍽?

Oct 4, 2025
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Comment ne pas tomber en amour avec cet endroit où tout est exquis! 😍 Un service impeccable & chaleureux, des plats aux saveurs incroyables, des cocktails savoureux & un choix de vin qui regorge de belles découvertes. Un restaurant d'exception qui vaut un 5 étoiles & même plus 💖

Oct 4, 2025
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Très bon services. Un sommelier sur place pour nous conseiller des vins. Les plats sont bien exécutés.

Oct 2, 2025
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Super belle soirée, l'accord met & vin était génial & le service implacable.

Sep 5, 2025
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5.0

Outstanding restaurant! Delicious food & excellent service. Enjoyed the 5 course tasting menu with the wine pairing. Everything was fantastic.

Jul 29, 2025
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One of the best restaurants we have eaten in. Excellent food & service. Definately will be returning!!!!

Jun 28, 2025
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5.0

Ok, comment dire, c'est un garantie 5 étoiles.
Le 5 services en dégustation avec l'accord vins, je vais dire à la prochaine fois sans hésitation.

Jun 25, 2025
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Super restaurant, idéal pour de grandes occasions. Le menu découverte & l'accord met & vins est un must! Le site internet n'est pas toujours mis à jour donc le menu pourrait être différent.

Jun 5, 2025
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Service incroyable & nourriture incroyable

May 28, 2025
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On prend soin de vous, litérallement. Meilleure cuisine que j'ai mangé, ever! Le carpaccio est à coupé le souffle. Laissez-vous transporter avec le menu découverte... ça en vaut la peine. Honnêtement, la meilleure expérience culinaire que j'ai eue jusqu'à présent & ce n'est pas à Montréal! Nous allons revenir, c'est certain!

May 2, 2025
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J'adore tout de ce restaurant !

Apr 3, 2025
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Excellent on a adoré 🤩

Mar 28, 2025
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Un bel accueil, un restaurant très sympathique au personnel chaleureux. Des recettes inventives, surprenantes mais hautement gastronomiques, & je suis difficile. Tout était impeccable. Nous avons réellement été impressionnés.

Mar 7, 2025
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Un repas délicieux, un service attentionné, tous les éléments y sont pour passer une excellente soirée! Une très bonne table à St-Hyacinthe, belle découverte!

Dec 26, 2024
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