Le Darling ressort comme une adresse conviviale et vibrante, avec une décoration vintage et éclectique qui crée une ambiance unique et chaleureuse propice aux sorties entre amis ou en couple. L'ambiance est décrite comme cosy et dynamique, le cadre et la musique soutiennent une expérience mémorable même en période d'affluence, et le service est en général apprécié pour son efficacité et son attention. Les cocktails et les boissons sont régulièrement salués, tout comme des plats tels que les huîtres, le tartare de boeuf, la burrata, la focaccia et le popcorn chicken, avec des mentions particulières pour le burger et les plats de brasserie; mais certaines critiques signalent des portions modestes ou des prix élevés et des temps d'attente plus longs au brunch ou en soirée. D'autres retours évoquent une terrasse agréable, un brunch généreux et une ambiance de bar-salle de speakeasy, parfois bruyante lorsque le lieu est bondé. Le conseil général est de réserver et d'arriver tôt lors des soirées, et même si quelques expériences déplorent un service lent ou un manque d'options végétariennes, l'ensemble reste largement positif, donnant à Le Darling l'étiquette d'une halte prisée pour le cadre, les cocktails et l'ambiance pour des sorties entre amis, des rendez-vous ou des soirées décontractées.
This is my favourite bar in Montreal. I've dropped by in varying capacities over the past 8 years (recently on a solo wedding trip) & the staff/ambience are consistently en pointe. Toronto feels like a city of cliques (King W. attracts the usual froufrou crowd, Ossington similarly, etc.), but every charming spot in Montreal has a wonderful blend of everyone: artists, students, 30-somethings, dates, solo diners reading books, parents… it's heartwarming & makes you feel right at home, & one of the reasons I still want to move here. I could look at this space for a long time - lovely plants adorning the entrance, beautiful warm-neon lit carousel centrepiece bar, fun vintage paintings around the emerald wallpapered dining area.
Thanks for always being so welcoming. Stoked to come back soon to check out a Habs game + the patio!
Nous avons bu un verre & mangé sur la terrasse. Le service a été très mauvais. On ne nous a pas resservi d'eau alors qu'il faisait 30 degrés, on ne nous a pas demandé si nous souhaitions de nouveau un verre. Pour commander à manger, nous avons attendu très longtemps avant que quelqu'un vienne prendre notre commande. J'ai du appeler un serveur pour cela. À la fin du repas, on nous a tout débarrassé sans nous demander si nous souhaitions quelque chose d'autre & nous avons encore attendu tres longtemps le serveur pour pouvoir payer. Les cocktails étaient bon mais très petit pour le Spritz. Les plats chers pour ce que c'était. Le tartare de boeuf (servi seul sans accompagnement) était ridiculement petit.
Conclusion : très déçue par ce repas !
9 août 2025
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Un lieu qui en met plein la vue 😍 ! La décoration est vraiment originale, avec un style éclectique & chaleureux qui donne envie de rester des heures. Belle sélection de cocktails & ambiance détendue, parfaite pour une soirée entre amis. Ou un date ;)
Le décor ici, c'est tout un poème.
Des maquettes miniatures de phares, de moulins à vent, de réservoirs d'eau - comme si un vieux collectionneur avait déversé ses rêves d'ingénierie sur les murs du bar.
Chaque objet semble sortir d'un souvenir d'enfance ou d'un conte marin oublié.
Un lieu où l'on boit, oui… mais aussi où l'on voyage.
Darling is yet another example of a St.Laurent bar with an over priced menu & subpar service. I would recommend this place for the oysters & drinks but that's about it. The waitress was icy with our table initially but she brightened up over the evening & became more friendly which was nice. It was disappointing to receive the oysters after our appetizers were already served which lead to having basically no room on the table, the kitchen should work on their timing skills. We had the tuna'ceviche' & the'bruschetta'. The bruschetta was on fresh focaccia with sliced up cherry tomatoes on top of it with two of the smallest & saddest basil leaves I've ever seen in my life. It's crazy to call that bruschetta, it was a fresh tomato open faced sandwich at best. The ceviche was also confusing as it was 4 thinly sliced square pieces of tuna & some dressing on top. More of a crudo than a ceviche. We also had to kill a mud wasp that was flying around our table. 3 rounds of drinks each, 12 oysters & two appetizers for a whopping 160$ before tip 🥴
I was looking for a place for lunch & stumbled upon this restaurant. It was decorated beautifully with a bright & energetic vibe. Keep in mind if dining with children you will be seated outdoors. The food & service was top notch. We have the Hallomi sandwich & the Darking Club. Both were incredible. The Darling club we had gotten the combo which came with the cantaloupe salad that was to die for! Very good value for your money with top notch service & food. Highly recommend!
I came here two weeks ago & unfortunately we arrived after the kitchen had just closed. Our server Olivier was kind extremely kind & brought me olives from the bar as he could tell I was hungry. Thanks Olivier! I'll never forget you! Thank you also for all the suggestions on what to do while in Montréal
3 août 2025
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The staff are incredibly attentive even when it's very busy!
I only got a slice of cheesecake while I was here so only rated the food based on that. Twas better than your average cheesecake.
The atmosphere is really lively! But the noise levels were much more than you might expect. I assume it's because there's nothing to absorb at least a little bit of it.
The only'downside' I would say is that while I really like their washroom style, I noticed that a few of the loos needed some TLC-emptying of the bin, toilet paper refill, etc. at the time that I went.
Je n'ai pas testé la cuisine mais j'ai adoré les cocktails!
Un petit après-midi sur la terrasse qui donne directement sur St-Laurent!
Melon Electric & Gin avec poire ( pas certaine du nom).
Belle place, bel ambiance!
Ça vaut le moment!
A true taste of Quebec; such a great experience. Beautiful patio. Inside is the true gem, such a cool funky space! Food was perfect & service was amazing.
Great atmosphere & well decorated place. Menu was promising but smash burger had processed cheese & didn't come with any sides. For the price, it should have at least come with a bit of fries
My husband ordered the steak & got a few pieces of meat cut up on his plate. For thirty four dollars, we expected a bit more.
