Le Balthazar Resto Pub specializes in microbrewery beers with the largest selection of exclusively Quebecois draft beers.
In addition to the warm atmosphere, Le Balthazar constantly welcomes different beers, to the delight of beer lovers who can discover local products. Also try the new dishes from our resto pub while enjoying the shows and our famous 4 a 7 Happy Hour.
Our Specialties
Le Balthazar offers tasty and generous cuisine: gourmet burgers, creative poutines, fresh tartars, nachos to share, decadent mac & cheese and salads for a healthier side!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Le Balthazar offers a lively and welcoming energy, with a bar scene that shines on weekends and a menu full of crowd favorites. The food is widely praised, from tartare and burgers to wings and comforting classics, and the beer and cocktail selection is excellent. The staff and service are consistently friendly and efficient, with a buzzy atmosphere perfect for friends, dates, or casual gatherings, and the venue also features live music and a pleasant terrace. While the music and crowds can be loud at times and service may slow a bit during peak hours, the overall experience remains positive and inviting.
J'ai choisi le Balthazar de Boisbriand pour célébrer mes 30 ans avec mon conjoint. Je suis enceinte de 30 semaines, alors je voulais une soirée agréable, sans tracas.
L'hôtesse a été super attentionnée & accueillante - vraiment un beau début. Malheureusement, tout s'est dégradé par la suite.
Nous nous sommes assis vers 21h, & avons attendu 35 minutes avant qu'un serveur se présente. Pas de présentation, pas de bonsoir, même pas un regard - juste un'Allô, je vous amène des menus'.
Notre entrée est arrivée avant les cocktails, sans assiettes ni ustensiles. Quand on lui a mentionné, il a simplement soupiré en repartant. Le suivi tout au long du repas était pratiquement inexistant. On a dû rappeler un changement d'accompagnement, qui n'a pas été respecté. & malgré qu'il ait vu la situation, il ne nous a jamais adressé un mot.
On a terminé la soirée sans dessert tellement j'étais déçue. Mon conjoint a même dû courir après lui pour avoir la facture… qu'il nous a laissée sans même un merci ou un au revoir.
C'était ma première & dernière visite à cette succursale. Très décevant pour une occasion aussi spéciale.
May 10, 2025
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Nous sommes allés (4 personnes) au Baltazar vendredi dernier un soir où le match des canadiens était diffusé. Notre réservation était à 6:30. L'accueil de l'hôtesse était superbe elle nous a indiqué notre place & était super souriante.
Là où notre expérience s'est gâchée était avec le service que nous avons reçu de Laurie. Tout d'abord, nous avons eu le temps d'attendre que notre couple d'amis arrive un bon 15 minutes après nous & toujours pas d'accueil de notre serveuse. Nos amis arrivés & nous avons attendu un autre bon 10-15 min avant d'enfin voir qui était notre serveuse. Bref un bon 25 min pour la prise de commande de nos drinks seulement.
Ne parlons pas ensuite de l'attente pour les recevoir c'était une toute autre histoire. Ayant travaillé presque 8 ans en restauration au belle & la boeuf soit disant un endroit où le plaisir est mis de l'avant tant pour la clientère que les serveurs … je me permet de laisser cet avis, car j'ai été moi même serveuse dans ce genre de milieu de travail. Si tu le sais que ton bar service a du retard c'est un minimum d'aller en aviser tes clients d'autant plus que nous aurions totalement compris puisqu'il y avait beaucoup de monde… mais rien de ça seulement notre serveuse en train de rire avec ses collègues pas très loin du bar. Nous avons dû demander à une autre serveuse si elle pouvait demander à Laurie de venir nous voir, car cela faisait déjà un long moment…
Après avoir reçu nos verres Laurie nous demande si elle nous laisse un autre 5 min pour commander les plats & nous lui avons fortement laisser comprendre que nous étions tous prêts à commander. Par contre, elle nous dit tout de même qu'elle revient dans 5 min…. À notre grande déception, car nous commencions à avoir très faim. Bref, ce 5 min était pour lui laisser le temps d'aller observer le début de la game encore une fois en jasant avec ses collègues & en regardant son cellulaire de temps à autre sans se soucier de son service aux tables. Je n'ai rien contre une bonne ambiance avec ses collègues & à son travail, mais assure toi au moins que tes tables aient été répondues.
Les plats arrivés & tout était magnifiquement bon que dire des calmars les meilleurs que j'ai mangés jusqu'à présent..le mac & cheese de mon chum était tout aussi délicieux. Pour ma part, le tartare de saumon laissait à désirer avec son petit goût de fond de rivière (je n'ai rien mangé du plat) je suis tout de même consciente que ce n'est pas non plus l'endroit pour commander des tartates. Je n'ai pas pu en informer ma serveuse, car comme de fait elle n'est jamais venue nous voir si tout était bon où bien s'il nous manquait quoi que ce soit.
Notre expérience s'est terminée 2:30 plus tard avec Laurie nous déposant froidement la machine interac sur la table sans sortir un mot de sa bouche…. Pas même un petit désolée c'était très occupé ce soir ou quelque chose de ce genre qui nous aurait peut être fait plus comprendre son absence… mais non rien seulement le glissement de la machine afin que l'on paye notre facture. C'est mon premier avis, mais je pensais qu'il était nécessaire de le faire afin qu'il puisse peut être se rendre à la personne concernée afin qu'elle puisse offrir un meilleur service à ses clients à l'avenir.
Je compte tout de même retourner à cet endroit & lui laisser une 2e chance, car je ne crois pas que tout le personnel offre un tel service.
Oufff ! Rien d'épatant. Service lent, atmosphère so-so malgré le match du CH, même les ailes de poulet étaient over cooked ! Un peu déçue de cette première expérience à vrai dire !
Beautiful building. Great food. Good music. Awesome service. But very disappointed that we came in specifically to try out the bison tataki that we had been craving all week & they were all out of it. I wish we would have known when we made the reservation & we would have went to the Laval or DIX30 location
Apr 20, 2025
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On va souvent au Balthazar à Boisbriand depuis cette année & ce n'est pas pour rien! Service parfait,rapide amical & surtout vraiment super le fun à chaque fois depuis que nous avons rencontré notre nouvelle serveuse préférée de tous les restos… Jenna! Wow! Pour vrai c'est rare qu'on prend le temps d'écrire des commentaires mais cette fois-ci ça vaut vraiment le peine de le souligner! Merci Jenna!!! Tu as créer notre nouveau spot préféré! & ce, depuis un an… & c'est toujours parfait à chaque fois!!! On a délaissé Laval même si on était des habitués, juste pour aller à Boisbriand voir Jenna!!! Soirée amusante assurée!!!! Elle connaît toujours tous nos drinks d'avance & nous fait essayer de nouvelles choses sur le menu parce qu'on a tendance à prendre toujours la même chose!!!! Ça fait que c'est toujours très amusant & jamais redondant!
Bref merci!
On est quand même des clients avec des attentes mais la!… ici tout est parfait!
On la recommande à tous nos amis!
Même les plus difficiles!!
Demandez Jenna!!!!
Bonne soirée au Balthazar BOISBRIAND!
Bouffe correct - sangria trop sucré la recette est a revoir! J'ai aussi commandé un drink - j'avais demandé Wisky sour qui porte un autre nom sur le menu & j'ai recu un long island pas buvable..encore la trop sucré. En gros ce n'est pas le meilleur spot pour les cocktail malgré la longue liste!
Le DJ est bon & j'ai bien aimé le chanteur live d'hier (samedi 5 avril)
Nous avons eu un très bon service de Benjamin. Un jeune homme très serviable, amical & souriant. Une vraie perle. La nourriture était délicieuse & l'atmosphère avec le chanteur était géniale. Merci beaucoup Cristina & André
